আপনার ফিগারের জন্য আদর্শ ওজন কত?

একজন প্রাপ্তবয়স্ক 170 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বড় হওয়ার ভান করবে না যদি তার উচ্চতা 160 হয়। যদিও সমস্ত প্রচেষ্টা বৃথা যেতে পারে: "মাত্র 40% মানুষ যারা একটি সীমাবদ্ধ খাদ্যের ফলে ওজন কমিয়েছে তারা অন্তত এক বছর এই স্তরে বজায় রাখে," ক্লিনিকাল সাইকোলজিস্ট নাটালিয়া রোস্তোভা বলেছেন।

"বিজ্ঞান প্রমাণ করেছে যে আমাদের ওজন জৈবিকভাবে নির্ধারিত," ইতালীয় সাইকোথেরাপিস্ট, পুষ্টি এবং এন্ডোক্রিনোলজিস্ট রিকার্ডো ডালে কবর *ব্যাখ্যা করেছেন। - আমাদের শরীর স্বয়ংক্রিয়ভাবে শোষিত এবং নির্গত ক্যালরির অনুপাতকে সামঞ্জস্য করে - এইভাবে, শরীর স্বাধীনভাবে নির্ধারণ করে যে আমাদের "প্রাকৃতিক" ওজন, যাকে বিজ্ঞানীরা "সেট পয়েন্ট" বলে থাকেন, অর্থাৎ একজন ব্যক্তি যখন খায় তখন তার স্থিতিশীল ওজন, শারীরবৃত্তীয় নিয়ম মেনে ক্ষুধা অনুভব করা " যাইহোক, কারও কারও জন্য, ওজন 50 কেজির মধ্যে সেট করা হয়, অন্যদের জন্য এটি 60, 70, 80 এবং আরও বেশি পৌঁছায়। এটি কেন ঘটছে?

তিনটি বিভাগ

"জিনোম স্টাডিজ 430 জিন সনাক্ত করেছে যা অতিরিক্ত ওজনের ঝুঁকি বাড়ায়," ডাল গ্রেভ বলেছেন। "কিন্তু ওজন বাড়ানোর প্রবণতা আমাদের পরিবেশের সামাজিক-সাংস্কৃতিক প্রভাবের উপরও নির্ভর করে, যেখানে খাদ্য সরবরাহ অত্যধিক, অনুপ্রবেশকারী এবং ভারসাম্যহীন।" অতিরিক্ত ওজন নিয়ে উদ্বিগ্ন প্রত্যেককে মোটামুটি তিনটি ভাগে ভাগ করা যায়।

"স্বাভাবিকভাবেই অতিরিক্ত ওজন" হল এমন মানুষ যাদের জিনগত কারণে একটি উচ্চ সেট পয়েন্ট রয়েছে, যার মধ্যে হরমোনীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। "এটা বিশ্বাস করা হয় যে অতিরিক্ত ওজনের মানুষ অতিরিক্ত খায় এবং খাবার প্রতিহত করার সামান্য ইচ্ছা রাখে," ডালে গ্রেভ বলেন। - যাইহোক, সবকিছু ঠিক তেমন নয়: প্রতি 19 জন উত্তরদাতার মধ্যে 20 জন দেখায় যে তারা অন্য সবার মতো খায়, কিন্তু তাদের ওজন উচ্চ থাকে। এটি বিপাকের একটি অদ্ভুততা: এটি প্রথম কিলোগ্রাম হারানোর যোগ্য, অ্যাডিপোজ টিস্যুগুলি লেপটিনের উত্পাদন হ্রাস করে, যার উপর তৃপ্তির অনুভূতি নির্ভর করে এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি পায়। "

পরবর্তী গ্রুপ - "অস্থির", তারা জীবনের বিভিন্ন পর্যায়ে ওজনের উল্লেখযোগ্য ওঠানামা দ্বারা আলাদা। মানসিক চাপ, ক্লান্তি, বিষণ্নতা, বিষণ্নতা ওজন বাড়ায়, কারণ এই ধরণের লোকেরা নেতিবাচক আবেগকে "জব্দ" করার প্রবণতা রাখে। মিলানের স্যাকো ক্লিনিকের নিউরোভেগেটিভ বিভাগের চিকিৎসক ড্যানিয়েলা লুসিনি মন্তব্য করেন, "তারা বেশিরভাগই চিনিযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত খাবার পছন্দ করে, যার খুব বাস্তব (যদিও স্বল্পমেয়াদী) উপশমকারী প্রভাব রয়েছে।"

"দীর্ঘস্থায়ী অসন্তুষ্ট" - তাদের স্বাভাবিক ওজন স্বাভাবিক পরিসরের মধ্যে, কিন্তু তারা এখনও ওজন কমাতে চায়। “একজন নারী, যার সেট পয়েন্ট kg০ কেজি, তাকে ৫৫ -এ নামিয়ে আনার জন্য নিজেকে অনাহারে রাখতে বাধ্য করা হয় - এর সাথে তুলনা করা যেতে পারে যদি শরীরকে তার তাপমাত্রা 60 থেকে ,.৫ ডিগ্রী পর্যন্ত ক্রমাগত কমিয়ে রাখার জন্য লড়াই করতে হয়। ” ডাল কবর বলে। সুতরাং, আমরা একটি অনিবার্য পছন্দের মুখোমুখি হচ্ছি: প্রতিদিন - আমাদের জীবনের শেষ পর্যন্ত - আমাদের নিজস্ব প্রকৃতির সাথে লড়াই করা বা এখনও আমাদের আদর্শকে বাস্তবতার কাছাকাছি নিয়ে আসা।

আদর্শ, মতবাদ নয়

আপনার "প্রাকৃতিক" ওজন নির্ধারণ করার জন্য, বেশ কয়েকটি উদ্দেশ্যমূলক মানদণ্ড রয়েছে। প্রথমত, তথাকথিত বডি মাস ইনডেক্স: BMI (বডি মাস ইনডেক্স), যা উচ্চতা স্কয়ার দিয়ে ওজন ভাগ করে গণনা করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, 1,6 মিটার লম্বা এবং 54 কেজি ওজনের একজন ব্যক্তির জন্য, বিএমআই হবে 21,1। 18,5 এর নিচে BMI (20 এর নিচে পুরুষদের জন্য) মানে পাতলা, যখন আদর্শ 18,5 থেকে 25 (20,5 এবং 25 এর মধ্যে পুরুষদের জন্য) এর মধ্যে রয়েছে। যদি সূচকটি 25 থেকে 30 এর মধ্যে পড়ে তবে এটি অতিরিক্ত ওজনের সংকেত দেয়। সাংবিধানিক বৈশিষ্ট্যগুলিও খুব গুরুত্বপূর্ণ: "মেট্রোপলিটন লাইফ ইনস্যুরেন্স অনুসারে, অস্থির দেহের একজন মহিলার উচ্চতা 166 সেন্টিমিটার, আদর্শ ওজন 50,8–54,6 কেজি, একটি আদর্শ 53,3-59,8 57,3 কেজি, হাইপারস্টেনিকের জন্য 65,1, XNUMX – XNUMX কেজি, - নাটালিয়া রোস্তোভা বলেছেন। - সাংবিধানিক ধরন নির্ধারণের জন্য একটি সহজ পদ্ধতি রয়েছে: ডান হাতের থাম্ব এবং তর্জনী দিয়ে বাম কব্জি মোড়ানো। যদি আঙ্গুলগুলি স্পষ্টভাবে বন্ধ থাকে - একটি নরমোস্টেনিক, যদি আঙ্গুলের ডগাগুলি কেবল স্পর্শ না করে, তবে সেগুলি একে অপরের উপরও চাপানো যেতে পারে - একটি অস্থির, যদি তারা একত্রিত না হয় - একটি হাইপারস্টেনিক। ”

যে কোনও ব্যক্তির আরামদায়ক ওজনের একটি নির্দিষ্ট পরিসীমা রয়েছে, অর্থাৎ যে ওজন সে স্বাভাবিক মনে করে। "প্লাস বা মাইনাস পাঁচ কিলোগ্রাম - আদর্শ এবং স্বাচ্ছন্দ্যের অনুভূতির মধ্যে এই ধরনের ব্যবধান গ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত হয়," সাইকোথেরাপিস্ট আল্লা কীর্তোকি বলেছেন। - ওজনে Seতুগত ওঠানামাও বেশ স্বাভাবিক, এবং সাধারণভাবে, "গ্রীষ্মে ওজন কমানো" এর একটি মহিলার আকাঙ্ক্ষায় অস্বাভাবিক, বেদনাদায়ক কিছু নেই। কিন্তু যদি স্বপ্ন এবং বাস্তবতার মধ্যে ব্যবধান দশ কিলোগ্রামের বেশি হয় - সম্ভবত, ওজন দাবির পিছনে অন্য কিছু লুকিয়ে আছে। "

ইচ্ছা এবং বিধিনিষেধ

"খাদ্য সীমাবদ্ধ করার প্রয়োজন স্বীকার করা সর্বশক্তিমানের শিশু বিভ্রমের সাথে বিচ্ছেদ করার মতো," সাইকোথেরাপিস্ট আল্লা কীর্তোকি বলেছেন।

"আধুনিক মানুষ আকাঙ্ক্ষার জায়গায় বিদ্যমান, যা তার ক্ষমতা দ্বারা সীমাবদ্ধ। আকাঙ্ক্ষা এবং সীমাবদ্ধতার মিলন সবসময় অভ্যন্তরীণ দ্বন্দ্বের জন্ম দেয়। কখনও কখনও সীমাবদ্ধতা গ্রহণ করতে অক্ষমতা জীবনের অন্যান্য ক্ষেত্রে পুনরুত্পাদন করা হয়: এই ধরনের লোকেরা "সব বা কিছুই নয়" নীতি অনুসারে জীবনযাপন করে এবং ফলস্বরূপ তারা জীবন নিয়ে অসন্তুষ্ট হয়। সীমাবদ্ধতা মেনে নেওয়ার একটি পরিপক্ক উপায় হল বোঝা: আমি সর্বশক্তিমান নই, যা অপ্রীতিকর, কিন্তু আমিও ননতা নই, আমি এই জীবনে কিছু দাবি করতে পারি (উদাহরণস্বরূপ, কেকের টুকরা)। এই যুক্তি সীমাবদ্ধতার একটি করিডোর তৈরি করে - বঞ্চনা নয়, কিন্তু অনুমতিযোগ্য নয় - যা খাবারের সাথে আমাদের সম্পর্ককে বোঝায় এবং অনুমানযোগ্য করে তোলে। বিদ্যমান নিয়মের সচেতনতা, অর্থাৎ তাদের নিজস্ব সীমাবদ্ধতা, এই নিয়মগুলির কাঠামোর মধ্যে বসবাস করার দক্ষতা অর্জনের দিকে পরিচালিত করে। তারা এই মুহুর্তে অস্বস্তি সৃষ্টি করা বন্ধ করে দেয় যখন তারা ইচ্ছার একটি স্বাধীন অভিব্যক্তি হয়ে ওঠে, একটি পছন্দ: "আমি এটি করি কারণ এটি আমার জন্য উপকারী, সুবিধাজনক, ভাল করবে।"

নাটালিয়া রোস্তোভা বলেন, তাদের নিজের (সম্ভবত) অতিরিক্ত ওজন সম্পর্কে কথা বলার কারণে, লোকেরা কারণ এবং প্রভাবগুলি অদলবদল করে, "অতিরিক্ত পাউন্ড আমাদের সুখ এবং স্বাচ্ছন্দ্যে হস্তক্ষেপ করে না, তবে মানসিক অস্বস্তি অতিরিক্ত ওজনের উপস্থিতির কারণ"। মায়াময় অতিরিক্ত ওজন সহ, এর মালিক ছাড়া অন্য কারো কাছে লক্ষণীয় নয়।

মানুষের অনেক বিভিন্ন চাহিদা আছে যা তারা খাবারের সাথে পূরণ করার চেষ্টা করে। “প্রথমত, এটি শক্তির উৎস, এটি আমাদের ক্ষুধা মেটাতে সাহায্য করে। দ্বিতীয়ত, এটি আনন্দ পাচ্ছে - কেবল স্বাদ থেকে নয়, নান্দনিকতা, রঙ, গন্ধ, পরিবেশন থেকে, আমরা যে কোম্পানিতে খাচ্ছি, যোগাযোগ থেকে, যা টেবিলে বিশেষভাবে আনন্দদায়ক, - আল্লা কীর্তোকি ব্যাখ্যা করেছেন। - তৃতীয়ত, এটি উদ্বেগ থেকে মুক্তি, আরাম এবং নিরাপত্তার অনুভূতি অর্জনের একটি প্রক্রিয়া, যা মায়ের স্তন আমাদের শৈশবে এনেছিল। চতুর্থত, এটি মানসিক অভিজ্ঞতা বাড়ায়, উদাহরণস্বরূপ, যখন আমরা খাই এবং টিভি দেখি বা একই সময়ে একটি বই পড়ি। আমাদের সত্যিই শেষ তিনটি পয়েন্ট দরকার, যা স্বাভাবিকভাবেই শক্তি এবং পুষ্টির অতিরিক্ত বোঝা সৃষ্টি করে। মনে হচ্ছে এই ওভারকিল থেকে মুক্তি পাওয়ার একমাত্র উপায় হল নিজেকে বঞ্চনার কাঠামোর মধ্যে নিয়ে যাওয়া। যা কঠোর সূত্রের সাথে আমাদের মুখোমুখি নিয়ে আসে: "আপনি যদি সুন্দর হতে চান, নিজেকে আনন্দ থেকে বঞ্চিত করুন।" এটি একটি গভীর দ্বন্দ্ব তৈরি করে - আনন্দ ছাড়া জীবনের প্রয়োজন কার? - এবং শেষ পর্যন্ত একজন ব্যক্তি সীমাবদ্ধতা ছেড়ে দেয়, কিন্তু নিজের প্রতি সম্মান হারায়। ”

এটা সম্পর্কে

তামাজ মেচলিডজে "নিজের কাছে ফিরে আসুন"

মেডি, 2005।

বইটির লেখক, ডাক্তার অব মেডিকেল সায়েন্স, তার নিজের ওজন কমানোর অভিজ্ঞতা - 74 কিলোগ্রাম - এবং এর সাথে কোন ঘটনা এবং অভ্যন্তরীণ সাফল্য নিয়ে কথা বলেছেন। বইয়ের সাথে ক্যালোরি সামগ্রী এবং শক্তি ব্যবহারের টেবিল সংযুক্ত করা হয়েছে।

কষ্ট ছাড়া জীবন

"আধুনিক পুষ্টিবিদরা একটি কঠোর খাদ্যকে খাওয়ার ব্যাধি হিসাবে দেখেন," আল্লা কীর্তোকি বলেছেন। - আমাদের শরীরে কি হয়? যা ঘটছে তাতে পুরোপুরি হতবাক হয়ে গেছে, ক্ষুধার্ত সময়ের প্রত্যাশায়, এটি বিপাক পুনর্নির্মাণ শুরু করে, বর্ষার দিনের জন্য সরবরাহ সংরক্ষণ করে, সংরক্ষণ করে। "এটি এড়ানোর একমাত্র উপায় হল এই ধারণাটি পরিত্যাগ করা যে বঞ্চনা আপনাকে আপনার শরীরের সাথে আপনার সম্পর্ক পুনর্গঠনে সহায়তা করবে। "শরীরকে কখনই শক্তির ঘাটতিতে রাখা উচিত নয়," আল্লা কীর্তোকি বলেন। "বিপরীতভাবে, তাকে অবশ্যই নিশ্চিত হতে হবে যে পুষ্টি সবসময় প্রয়োজনীয় পরিমাণে সরবরাহ করা হবে - এটি একটি স্থিতিশীল ওজন এবং একটি ভাল বিপাকের চাবিকাঠি।"

"নিজের সাথে যুদ্ধ নিরর্থক এবং ক্ষতিকর," নাটালিয়া রোস্তোভা বলেছেন। "একটি পরিমিত, সুষম খাদ্য বজায় রাখার জন্য আপনার শরীরের সাথে কাজ করা বুদ্ধিমানের কাজ।" নিজেকে আনন্দ থেকে বঞ্চিত না করে কি সঠিক পুষ্টির দিকে যাওয়া সম্ভব? কিভাবে আমাদের অন্যান্য চাহিদা থেকে খাবারের শারীরবৃত্তীয় চাহিদা আলাদা করতে হয়, যার সন্তুষ্টির জন্য (সম্ভবত) অন্যান্য উপায় থাকবে? শুরুতে, এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করা মূল্যবান: নিজেকে সমর্থন করার জন্য আমার কতটা খাবার দরকার - ওজন কমানোর জন্য নয়, ওজন বাড়ানোর জন্যও নয়? আপনি রেকর্ড রাখার চেষ্টা করতে পারেন - প্রতিদিন কত এবং কী ধরনের খাবার খাওয়া হয়েছিল, এক ধরনের পর্যবেক্ষণের ডায়েরি রাখুন। "এটি চিন্তা করার জন্য অনেক তথ্য দেয়," আল্লা কীর্তোকি ব্যাখ্যা করেন। - যদি কোন ব্যক্তি এই রেকর্ড না রাখে, তাহলে এই সমস্ত তথ্য তার থেকে গোপন থাকে। প্রথমত, এটি আমাদের বুঝতে সাহায্য করে যে খাদ্য আমাদের আকাঙ্ক্ষার সাথে কিভাবে সম্পর্কযুক্ত - আমরা সেই মুহুর্তে খেতে চেয়েছিলাম কি না, যা আমাদের খেতে প্ররোচিত করেছিল। দ্বিতীয়ত, আবার খাবারের সাথে "যোগাযোগ" করুন, মনে রাখবেন এটি কতটা সুস্বাদু (বা স্বাদহীন) ছিল, আনন্দ অনুভব করুন। তৃতীয়ত, এটি আমাদের খাবারের ক্যালোরি এবং পুষ্টির মূল্য সম্পর্কে ব্যবহারিক তথ্য দেয় - সব ধরণের ক্যালোরি টেবিল এখানে খুবই উপযোগী হবে। চতুর্থত, এই খাবারের তালিকা থেকে (বিশেষত যদি এটি দীর্ঘ হয়ে যায়, বলুন, একটি পার্টির পরে), আমরা এমন কিছু বিচ্ছিন্ন করতে পারি যা আমরা কোনভাবেই ছাড়তে প্রস্তুত নই, কিন্তু যা আমরা সহজেই ছেড়ে দেব। এটি কেবল নিজেকে বলার চেয়ে অনেক বেশি ফলদায়ক: "আপনার এত বেশি খাওয়া উচিত ছিল না," কারণ পরের বার আমরা এমন কিছু বেছে নেব না যা সত্যিকারের আনন্দ দেয় না। এটি আমাদের আসল চাহিদা (আনন্দ সহ) জানার এবং যতটা সম্ভব গুণগতভাবে তাদের সন্তুষ্ট করার কাছাকাছি নিয়ে আসে। ”

* ইতালিয়ান অ্যাসোসিয়েশন ফর নিউট্রিশন অ্যান্ড ওয়েটের একাডেমিক সুপারভাইজার (AIDAP)।