বার্লি কত সময় বাড়ে?

বার্লি একটি আশ্চর্যজনকভাবে সিদ্ধ শস্য। সমস্ত সিরিয়ালের মধ্যে সবচেয়ে বেশি রান্না করা, এটি 1 কাপ থেকে 5,5-6 পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, যদি আপনি ভেজানোর নিয়ম এবং অনুপাত মেনে চলেন। অসুবিধা হল বার্লি, এমনকি সময় এবং রান্নার নিয়ম পালন করা হলেও, জল শোষণ বন্ধ করে না, তাই এটি খুব যত্ন সহকারে স্যুপে যোগ করা উচিত। এটি বার্লি যা আচারকে মিশ্রিত করা শক্ত পোরিজ তৈরি করতে পারে, তাই, রান্নার ক্ষেত্রে নতুনদের জন্য এটি ভাতের সাথে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মনে রাখবেন যে মুক্তা বার্লি প্যানের লিটার প্রতি 1 চামচ হারে স্যুপে রাখা হয়, ভাল, এই চামচটি সর্বাধিক স্লাইডের সাথে হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি ভাতের মতো স্যুপে বার্লি রাখেন: আধা গ্লাস শুকনো বার্লি অনেক, শুধুমাত্র ভিজিয়ে রাখলে এটি থেকে পুরো গ্লাস তৈরি হবে এবং পরবর্তী রান্না - কমপক্ষে 3 গ্লাস বা 700 গ্রাম।

আমরা ভেজানো মুক্তো বার্লি সম্পর্কে এই সব লিখছি। আচ্ছা, যদি আপনি এটি ভিজিয়ে না রাখেন তবে তাত্ক্ষণিক স্যুপে রাখবেন তবে কি হবে? - অপ্রচলিত যব আরও বিপজ্জনক, কারণ রান্নার শুরুতে এটি আপনার কাছে মনে হবে যে এর খুব বেশি কিছু নেই এবং আপনি পরের দিন স্যুপ পাত্রটি খোলার পরে আপনি দেখতে পাবেন যে বার্লিটি স্যুপের ঝোল পুরোপুরি শুষে নিয়েছে। একইভাবে, পাশের থালাটি তৈরি করার সাথে: আপনি ক্লাসিক 1 গ্লাস জলে 4 গ্লাস বার্লি যোগ করুন, বা বিবেচনা করুন যে যব ভিজবে না, 5-6 গ্লাস জল, তবে এটি বার্লিটির পক্ষে খুব কম - সম্ভবত সম্ভবত এটি জ্বলবে এবং যদি প্রচুর রিজার্ভের সাথে জল যোগ করা হয় - তবে এটি সবগুলি শোষিত করবে, দুলিতে পরিণত হবে।

/ /