দীর্ঘমেয়াদী সম্পর্কের উত্থান-পতন আছে। তাদের মধ্যে থাকতে পারে এমন অভ্যাস, আচরণ এবং চিন্তাভাবনা যা মঙ্গল এবং স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও উপযোগী নয়। এটি উপলব্ধি করে এবং পরিবর্তনের জন্য আকাঙ্ক্ষা করে, আপনাকে একটি সিদ্ধান্ত নিতে হবে: একত্রে রূপান্তরের মধ্য দিয়ে যান বা স্বীকার করুন যে আপনার পথগুলি ভিন্ন হয়ে গেছে।
নাতাশা এবং লুকা, একজন অস্ট্রেলিয়ান দম্পতি যারা 10 বছর বয়সে মিলিত হয়েছিল এবং 18 বছর বয়সে দম্পতি হয়েছিলেন, কিছু গুরুতর ব্যক্তিগত বিকাশ আত্মদর্শন এবং পথ সংশোধন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, যা শেষ পর্যন্ত তাদের একটি ধারাবাহিক সুস্থ জীবনধারা এবং অভ্যন্তরীণ পরিপূর্ণতার দিকে পরিচালিত করেছিল। তবে এই রূপান্তর তাদের রাতারাতি ঘটেনি। একবার তাদের জীবনে সিগারেট, অ্যালকোহল, নিম্নমানের খাবার, যা ঘটছে তা নিয়ে সীমাহীন অসন্তোষ ছিল। যতক্ষণ না গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা ছিল, তার পরে অন্যান্য ব্যক্তিগত সমস্যা ছিল। তাদের জীবন 180 ডিগ্রি পরিবর্তন করার একটি সাহসী সিদ্ধান্ত তাদের দম্পতিকে বাঁচিয়েছে।
পরিবর্তনগুলি 2007 সালে শুরু হয়েছিল৷ তারপর থেকে, নাতাশা এবং লুকা অনেক দেশে বসবাস করেছেন, জীবনের বিভিন্ন পদ্ধতি শিখছেন৷ মিনিমালিস্ট এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারা উত্সাহী হওয়ার কারণে, এই দম্পতি বিশ্বের বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করেছিলেন, যেখানে তারা যোগব্যায়াম এবং ইংরেজি শেখায়, রেকি অনুশীলন করেছিল, জৈব খামারে কাজ করেছিল এবং প্রতিবন্ধী শিশুদের সাথেও।
আমরা স্বাস্থ্যের কারণে আরও উদ্ভিদ খাওয়া শুরু করেছি, কিন্তু ইউটিউবে গ্যারি জুরোস্কির "দ্য বেস্ট স্পিচ এভার" ভিডিও দেখার পরে নৈতিক দিকটি যোগ করা হয়েছিল। এটি আমাদের সচেতনতা এবং বোঝার যাত্রার একটি উল্লেখযোগ্য মুহূর্ত ছিল যে প্রাণীজ পণ্যের প্রত্যাখ্যান স্বাস্থ্য সম্পর্কে এত বেশি নয়, তবে আমাদের চারপাশের বিশ্বের কম ক্ষতির কারণ।
আমরা যখন নিরামিষাশী হয়েছিলাম, আমরা বেশিরভাগই পুরো খাবার খেয়েছিলাম, কিন্তু আমাদের খাদ্যে এখনও চর্বি বেশি ছিল। বিভিন্ন ধরনের উদ্ভিজ্জ তেল, বাদাম, বীজ, অ্যাভোকাডো এবং নারকেল। ফলস্বরূপ, সর্বভুক এবং নিরামিষভোজীতে আমরা যে স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি অনুভব করেছি তা অব্যাহত ছিল। যতক্ষণ না আমাদের ডায়েটগুলি একটি "আরো কার্বোহাইড্রেট, কম চর্বি" পদ্ধতিতে স্থানান্তরিত হয় না যে লুকা এবং আমি আরও ভাল বোধ করতে শুরু করি এবং সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অফার করে এমন সমস্ত সুবিধা অনুভব করতে শুরু করি।
একটি সাধারণ খাবারের পরিকল্পনা হল: সকালে প্রচুর ফল, কলা এবং বেরির টুকরো সহ ওটমিল; দুপুরের খাবার - কিছু মসুর ডাল, মটরশুটি, ভুট্টা বা শাকসবজি, সেইসাথে সবুজ শাক সহ ভাত; রাতের খাবারের জন্য, একটি নিয়ম হিসাবে, কিছু আলু, বা আজ সঙ্গে পাস্তা। এখন আমরা যতটা সম্ভব সাধারণ খাবার খাওয়ার চেষ্টা করি, তবে সময়ে সময়ে, অবশ্যই, আমরা তরকারি, নুডুলস এবং নিরামিষাশী বার্গারগুলির সাথে নিজেদের চিকিত্সা করতে পারি।
আমাদের খাদ্যকে একটি উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট, প্রধানত পুরো এবং কম চর্বিযুক্ত খাদ্যে পরিবর্তন করে, আমরা বেশিরভাগ গুরুতর বিষয় থেকে মুক্তি পেয়েছি, যেমন ক্যানডিডিয়াসিস, হাঁপানি, অ্যালার্জি, কোষ্ঠকাঠিন্য, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি, দুর্বল হজম এবং বেদনাদায়ক সময়কাল। এটি অবিশ্বাস্যভাবে দুর্দান্ত: আমরা মনে করি যে আমরা বড় হওয়ার সাথে সাথে আমরা ছোট হয়ে যাচ্ছি। আমাদের এখন যে পরিমাণ শক্তি আছে তা আগে কখনও ছিল না (হয়তো শুধুমাত্র শৈশবে 🙂)।
সংক্ষেপে, যে কোনও প্রাণীজ পণ্য খাওয়া বন্ধ করুন। কেউ কেউ ধাপে ধাপে মাংস ছেড়ে দিতে পছন্দ করেন (প্রথমে লাল, তারপর সাদা, তারপর মাছ, ডিম ইত্যাদি), কিন্তু, আমাদের মতে, এই ধরনের রূপান্তর আরও কঠিন। যদি কোনও প্রাণীর স্বাদ আপনার শরীরে উপস্থিত থাকে (কোন প্রকারেরই হোক না কেন), এটি সম্পূর্ণরূপে প্রত্যাখ্যান করা অত্যন্ত কঠিন। সর্বোত্তম এবং সবচেয়ে পর্যাপ্ত উপায় হল উদ্ভিদ সমতুল্য খুঁজে বের করা।
যোগব্যায়াম শিথিলকরণ এবং বিশ্বের সাথে সংযোগের জন্য একটি দুর্দান্ত হাতিয়ার। এটি এমন একটি অভ্যাস যা প্রত্যেকে করতে পারে এবং করা উচিত। এটির প্রভাব অনুভব করতে শুরু করার জন্য "পাম্পড" যোগী হওয়া মোটেই প্রয়োজনীয় নয়। প্রকৃতপক্ষে, আধুনিক বিশ্বের দ্রুত ছন্দে বসবাসকারী একজন ব্যক্তির জন্য নরম এবং ধীর যোগব্যায়াম প্রায়শই ঠিক হয়।
আমরা প্রচুর ধূমপান করতাম, অ্যালকোহল পান করতাম, আমরা যা করতে পারি তা খাই, দেরিতে ঘুমাতে যাই, ব্যায়াম করতাম না এবং সাধারণ ভোক্তা ছিলাম। আমরা এখন যা আছি তার সম্পূর্ণ বিপরীত ছিলাম।
Minimalism জীবন প্রতিনিধিত্ব করে, সম্পত্তি এবং আমাদের মালিকানাধীন সবকিছু উপাদান. এটি আরও বোঝায় যে একজন ব্যক্তি ভোগের সংস্কৃতিতে লিপ্ত হয় না। মিনিমালিজম হল সরল জীবনযাপন। এখানে আমরা মহাত্মা গান্ধীকে উদ্ধৃত করতে চাই: আপনি যা প্রয়োজন মনে করেন তা মজুদ করার পরিবর্তে শুধুমাত্র আপনার যা প্রয়োজন তা রাখুন। সম্ভবত দুটি কারণ রয়েছে যে কারণে মানুষ জীবনের প্রতি ন্যূনতম দৃষ্টিভঙ্গিতে আগ্রহী হচ্ছে:
যদিও এই উদ্দেশ্যগুলি দুর্দান্ত, তবে এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার জিনিসপত্র বাছাই করা, একটি পরিষ্কার ওয়ার্কস্পেস থাকা এবং বর্জ্য হ্রাস করা আইসবার্গের টিপ মাত্র। সত্য হল যে আমরা যে খাবার খাই তা আমাদের জীবন এবং পরিবেশের উপর অন্য যেকোনো কিছুর চেয়ে অনেক বেশি প্রভাব ফেলে। "ভেগান" শব্দটি বিদ্যমান ছিল তা জানার আগেই আমরা মিনিমালিজমের পথ শুরু করেছিলাম! সময়ের সাথে সাথে, আমরা বুঝতে পেরেছি যে এই দুটি শব্দ একসাথে যায়।
একেবারে। উপরে তালিকাভুক্ত তিনটি ঘটনা আমাদের রূপান্তরিত করেছে: অস্বাস্থ্যকর এবং অসন্তুষ্ট মানুষ থেকে, আমরা যারা পরিবেশের যত্নশীল হয়েছি। আমরা অন্যদের সাহায্য করার প্রয়োজন অনুভব করেছি। এবং, অবশ্যই, তারা দুর্দান্ত অনুভব করতে শুরু করেছিল। এখন আমাদের প্রধান কার্যকলাপ হল অনলাইন কাজ - একটি ইউটিউব চ্যানেল, স্বাস্থ্যকর পুষ্টি পরামর্শ, ই-বুক, সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে কাজ - যেখানে আমরা মানবতা, প্রাণী এবং সমগ্র বিশ্বের কল্যাণে সচেতনতার ধারণাটি মানুষের কাছে পৌঁছে দেওয়ার চেষ্টা করি।