যদি আপনি এটি মরিচ দিয়ে অতিরিক্ত পরিমাণে রাখেন, তবে থালা থেকে মুক্তি পেতে ছুটে যাবেন না। পরিস্থিতি বিভিন্ন উপায়ে সংশোধন করা যায়।
পদ্ধতি 1. আরও উপাদান যুক্ত করুন
যদি এটি একটি স্যুপ বা সাইড ডিশ হয় তবে কেবল আরও সবজি বা সিরিয়াল যোগ করুন। স্যুপ এছাড়াও জল বা প্রস্তুত ঝোল সঙ্গে পাতলা করা যেতে পারে।
পদ্ধতি 2. চিনি যোগ করুন
চিনি মরিচের স্বাদকে বাধাগ্রস্ত করে এবং যদি কোনও খাবারের জন্য মিষ্টি স্বাদ উপযুক্ত হয় তবে আপনি নিরাপদে এটি মিষ্টি করতে পারেন। একটি ভারী পেপারি থালা এটি সংরক্ষণ করবে না, তবে একটি সামান্য মশলাদার এটি ঠিক করবে।
পদ্ধতি 3. উদ্ভিজ্জ সালাদ প্রস্তুত
তাজা শাকসবজি তীব্রতা গ্রহণ করে, তাই সালাদ একটি গোলমরিচের সাইড ডিশের জন্য উপযুক্ত। শাকসবজি, টমেটো, ভেষজ - প্রচুর পানি ধারণকারী সবজি নির্বাচন করুন।
পদ্ধতি 4. টক ক্রিম যোগ করুন
টক ক্রিম একটি মসলাযুক্ত খাবারের স্বাদ একটু নরম করে তুলতে পারে, তাই যদি আবার উপযুক্ত হয় তবে এটি যোগ করুন। টক ক্রিম এবং দই, এবং অন্য কোন গাঁজন দুধের পণ্য প্রতিস্থাপন করে।
পদ্ধতি 5. থালাটি টক করুন
অ্যাসিড তীব্রতা নিরপেক্ষ করে - ভিনেগার, লেবু বা চুনের রস। 1 চা চামচ দিয়ে শুরু করুন, অন্যথায় আপনি থালাটি সম্পূর্ণ নষ্ট করার ঝুঁকি নিয়েছেন। টক টমেটোও এই পদ্ধতির জন্য ভালো।