ওজন হ্রাস করতে দেখেন তাদের জন্য কাঁচা খাদ্য ডায়েট কোনও ট্রেন্ডি ডায়েট নয়। এটি একটি সম্পূর্ণ খাদ্য ব্যবস্থা, জীবনধারা, দর্শন এবং খাদ্যের প্রতি মনোভাব। কাঁচা খাবারের ডায়েটে অবিচ্ছিন্ন লোকেরা তাত্ক্ষণিকভাবে ভাবেন যে এটি কেবল মাংসের অস্বীকার। আসলে, কাঁচা খাদ্যপালকদের আরও অনেক নীতি রয়েছে।
কেবল কাঁচা খাবার
কাঁচা খাবারের ডায়েটের মূল নীতিটি কেবল ডায়েটে মাংসের অভাব নয়, তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি প্রত্যাখ্যান করা। আগুনের উপস্থিতির আগে, আমাদের পূর্বপুরুষরা একচেটিয়াভাবে কাঁচা খাবার খেতেন যা তারা নিজেরাই পেতে পারে, খাবারটি আরও ভালভাবে শোষিত হয়েছিল এবং ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদানগুলির সাথে পরিপূর্ণ ছিল।
মাংসের অভাব
একটি কাঁচা খাদ্য ডায়েট নিরামিষভোজনের একটি কঠোর রূপ, তাই মাংস সম্পূর্ণরূপে খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়, যেমন সমস্ত প্রাণীজ পণ্য - ডিম, দুধ, দুগ্ধজাত পণ্য। উদ্ভিজ্জ খাদ্য, কাঁচা খাদ্যবিদদের মতে, মানবদেহের প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করতে সক্ষম।
কাঁচা খাবারের ডায়েটের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হ'ল একই খাবারে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট মিশ্রণ না করা, কারণ এগুলি হজম করার জন্য তাদের সম্পূর্ণ আলাদা এনজাইম প্রয়োজন।
কোনও খাদ্যজনিত জীবাণু নেই
কোন কৃত্রিম স্বাদ - অ্যালকোহল, কফি, চিনি, লবণ - সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। এই পদার্থগুলি শরীরকে উত্তেজিত করতে এবং ক্ষুধা উদ্দীপিত করতে সক্ষম। চিনি ফল, লবণ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয় - মশলা বা স্থল শুকনো সামুদ্রিক শৈবালের সাথে এবং পানীয় হিসাবে যে কোনও ডিকোশন এবং ভেষজ আধান অনুমোদিত।
সাধারণ খাদ্য
কাঁচা খাদ্যতালিকার প্রধান খাদ্য হল তাজা শাকসবজি, ফল এবং বেরি, বাদাম এবং বীজ, সিরিয়াল এবং লেবু, সেইসাথে শুকনো ফল, তাজা জুস এবং স্মুদি। স্থানান্তর এবং পরিচিতির জন্য একটি তথাকথিত ট্রায়াল কাঁচা খাদ্য ডায়েট রয়েছে। আপনার কিছু দিনের জন্য আপনার স্বাভাবিক খাবার ছেড়ে দেওয়া উচিত এবং এই জাতীয় পুষ্টির সমস্ত সুবিধা অনুভব করার জন্য কেবল কাঁচা খাবার খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত: হালকা হওয়া, অন্ত্র পরিষ্কার করা। কাঁচা খাবারের ভিটামিন এবং মাইক্রোএলিমেন্ট সমৃদ্ধ, যেহেতু 47 ডিগ্রির উপরে উত্তপ্ত হলে পুষ্টির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ নষ্ট হয়ে যায়।
কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, বাত ও আর্থ্রোসিস, কিডনির সমস্যা এবং ভেরোকোজ শিরা প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য কাঁচা গাছের খাবারগুলি দুর্দান্ত। কাঁচা খাবারের সাথে এনজাইমগুলি শরীরে প্রবেশ করে যা অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং অনকোলজির বিকাশকে বাধা দেয়।
কাঁচা খাবারবিদরা দাঁতের ও মাড়ির স্বাস্থ্যের উন্নতির কথা জানিয়েছেন কারণ শক্ত কাঁচা খাবার অবশ্যই ভালভাবে চিবানো উচিত। বসন্তের চেহারা উন্নত করা, যেমন টক্সিনগুলি নির্মূল হয় - ত্বকের ফুসকুড়িগুলির সমস্যা, ছিদ্রযুক্ত সমস্যা, খুশকি।
কাঁচা খাবারের ডায়েটে, পাচনতন্ত্রের স্বাভাবিককরণ এবং পণ্যগুলিতে পচনশীল খাবার, সংরক্ষণকারী এবং স্বাদের অনুপস্থিতির কারণে দুর্গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যায়। ঘামের পরিমাণ হ্রাস পায়, যা ত্বকের পৃষ্ঠে টক্সিনগুলিকেও ফ্লাশ করে।
contraindications
একটি কাঁচা খাবারের ডায়েটে প্রচুর contraindication রয়েছে এবং এই জাতীয় ডায়েটে স্যুইচ করার সময় আপনার খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং বয়স্কদের জন্য কাঁচা খাবার নিষিদ্ধ। আলসার, অগ্ন্যাশয় এবং কোলাইটিসের পক্ষে এটিও অসম্ভব। দুর্বল, অসুস্থ পেটের জন্য কাঁচা খাবার বেশ শক্ত এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির শ্লেষ্মা ঝিল্লির ক্ষতি করতে পারে। যারা কিডনি রোগে ভুগছেন তাদেরও উদ্ভিদ জাতীয় খাবারে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিডের কারণে সাবধান হওয়া উচিত।
এই জাতীয় ডায়েটের আরেকটি বিপদ হ'ল ভারসাম্য। গ্রীষ্মে যদি কাঁচা খাবারদাতাদের খাবার পাওয়া কঠিন না হয় তবে শীতকালীন সময়ে খাবারের তুলনায় দুষ্প্রাপ্যতা থাকে।