পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
নিম্নলিখিত সারণিতে পুষ্টির বিষয়বস্তু (ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি, শর্করা, ভিটামিন এবং খনিজ) তালিকাভুক্ত রয়েছে 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ।
| পরিপোষক | সংখ্যা | নর্মা ** | 100 গ্রামে স্বাভাবিকের% | 100 কিলোক্যালরি স্বাভাবিকের% | আদর্শের 100% |
| উত্তাপের মাপবিশেষ | 139 Kcal | 1684 Kcal | 8.3% | 6% | 1212 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9.73 গ্রাম | 76 গ্রাম | 12.8% | 9.2% | 781 গ্রাম |
| চর্বি | 0.35 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.6% | 0.4% | 16000 গ্রাম |
| শর্করা | 18.79 গ্রাম | 219 গ্রাম | 8.6% | 6.2% | 1166 |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6.3 গ্রাম | 20 গ্রাম | 31.5% | 22.7% | 317 গ্রাম |
| পানি | 63.08 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.8% | 2% | 3603 গ্রাম |
| ছাই | 1.75 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.118 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 7.9% | 5.7% | 1271 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন | 0.046 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.6% | 1.9% | 3913 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 35.1 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 7% | 5% | 1425 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.229 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4.6% | 3.3% | 2183 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.093 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.7% | 3.4% | 2151 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেটস | 81 μg | 400 মেলবোর্ন | 20.3% | 14.6% | 494 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.94 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 6.3% | 4.5% | 1596 |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 3.5 মেলবোর্ন | 120 মেলবোর্ন | 2.9% | 2.1% | 3429 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, না | 0.14 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.5% | 14286 ছ |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 561 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 22.4% | 16.1% | 446 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 90 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 9% | 6.5% | 1111 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 63 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 15.8% | 11.4% | 635 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 6 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.4% | 21667 গ্রাম |
| সালফার, এস | 97.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 9.7% | 7% | 1028 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 113 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 14.1% | 10.1% | 708 গ্রাম |
| খনিজ | |||||
| আয়রন, ফে | 3.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 20.6% | 14.8% | 486 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.636 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 31.8% | 22.9% | 314 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 287 μg | 1000 মেলবোর্ন | 28.7% | 20.6% | 348 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 1.3 μg | 55 মেলবোর্ন | 2.4% | 1.7% | 4231 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 1.38 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 11.5% | 8.3% | 870 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.34 গ্রাম | সর্বাধিক 100 গ্রাম | |||
| অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.602 গ্রাম | ~ | |||
| ভ্যালিন | 0.509 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.271 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.429 গ্রাম | ~ | |||
| Leucine | 0.776 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.668 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.146 গ্রাম | ~ | |||
| Threonine | 0.409 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.115 গ্রাম | ~ | |||
| ঘুমের জন্য প্রয়োজন | 0.526 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| ক্ষারযুক্ত | 0.408 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 1.176 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.38 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.483 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.412 গ্রাম | ~ | |||
| Serine | 0.529 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.274 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.106 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| নাসাদেনি ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.091 গ্রাম | সর্বাধিক 18.7 গ্রাম | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.085 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টিয়ারিক | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.031 গ্রাম | সর্বনিম্ন 16.8 গ্রাম | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 1 অলিক (ওমেগা 9) | 0.031 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.152 গ্রাম | 11.2-20.6 গ্রাম থেকে | 1.4% | 1% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.083 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.069 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.069 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 গ্রাম পর্যন্ত | 7.7% | 5.5% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.083 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 গ্রাম পর্যন্ত | 1.8% | 1.3% |
শক্তি মান 139 ক্যালোরি।
- কাপ = 179 গ্রাম (248.8 কিলোক্যালরি)
- tbsp = 11.2 গ্রাম (15.6 কিলোক্যালরি)
সাদা মটরশুটি, পরিপক্ক বীজ, রান্না করা, লবণ ছাড়া ভিটামিন বি 9 - 20,3%, পটাসিয়াম - 22,4%, ম্যাগনেসিয়াম - 15,8%, ফসফরাস - 14,1%, আয়রন - 20,6%, ম্যাঙ্গানিজ - 31,8% এর মতো ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ , তামা - 28,7%, দস্তা - 11,5%
- ভিটামিন B9 নিউক্লিক এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সাথে জড়িত কোএনজাইম হিসাবে। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, ফলস্বরূপ বৃদ্ধি এবং কোষ বিভাজনকে বাধা দেয়, বিশেষত দ্রুত প্রসারণীয় টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ of , অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং শিশু বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট, হোমোসিস্টাইন এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মাত্রার মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- পটাসিয়াম জল, ইলেক্ট্রোলাইট এবং অ্যাসিড ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়বিক আবেগ পরিচালিত, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত যে প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ জড়িত, নিউক্লিক অ্যাসিড, ঝিল্লি জন্য একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর homeostasis বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত, অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে, হাড় এবং দাঁতকে খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয় ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অংশ। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ প্রোটিনের বিভিন্ন ফাংশন অন্তর্ভুক্ত। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনের সাথে জড়িত, রেডক্স প্রতিক্রিয়ার প্রবাহ এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের অনুমতি দেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক অ্যানিমিয়া, কঙ্কালের পেশীগুলির ক্লিপ, কার্ডিওমায়োপ্যাথি, দীর্ঘস্থায়ী অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিসের মায়োগ্লোবাইনেমিয়া এটোনিয়া বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনের সাথে জড়িত, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের একটি অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বৃদ্ধি মন্দাভাব, প্রজনন ব্যবস্থার ব্যাধি, হাড়ের ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেনের সাথে মানব দেহের টিস্যুগুলির প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্রতিবন্ধী গঠন এবং সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লাসিয়ার কঙ্কালের বিকাশ দ্বারা ঘাটতিটি প্রকাশিত হয়।
- দস্তা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং ভাঙ্গনের প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত 300 টিরও বেশি এনজাইমগুলিতে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অপ্রতুল গ্রহণের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা, ভ্রূণের ক্ষতিকারক উপস্থিতি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলিতে তামার শোষণকে ভঙ্গ করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশিত হয়েছিল এবং এইভাবে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
আপনি অ্যাপটিতে দেখতে পারেন এমন সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি।
ট্যাগ্স: ক্যালরি 139 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, সাদা মটরশুটি থেকে উপকারী খনিজ পদার্থ, পরিপক্ক বীজ, রান্না করা, লবণ ছাড়া, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, সাদা শিমের উপকারী বৈশিষ্ট্য, পরিপক্ক বীজ, রান্না করা, লবণ ছাড়া