পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
নিম্নলিখিত সারণিতে পুষ্টির বিষয়বস্তু (ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি, শর্করা, ভিটামিন এবং খনিজ) তালিকাভুক্ত রয়েছে 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ।
| পরিপোষক | সংখ্যা | নর্মা ** | 100 গ্রামে স্বাভাবিকের% | 100 কিলোক্যালরি স্বাভাবিকের% | আদর্শের 100% |
| উত্তাপের মাপবিশেষ | 35 Kcal | 1684 Kcal | 2.1% | 6% | 4811 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3.91 গ্রাম | 76 গ্রাম | 5.1% | 14.6% | 1944 |
| চর্বি | 0.46 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.8% | 2.3% | 12174 গ্রাম |
| শর্করা | 3.54 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.6% | 4.6% | 6186 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 12.5% | 35.7% | 800 গ্রাম |
| পানি | 88.52 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.9% | 11.1% | 2568 গ্রাম |
| ছাই | 1.08 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 11.4% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন | 0.431 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 23.9% | 68.3% | 418 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 30.3 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 6.1% | 17.4% | 1650 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 1.96 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 39.2% | 112% | 255 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.049 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.5% | 7.1% | 4082 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেটস | 16 μg | 400 মেলবোর্ন | 4% | 11.4% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.6% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি 2, এরগোোক্যালসিফেরল | 0.3 μg | ~ | |||
| ভিটামিন পিপি, না | 5.35 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 26.8% | 76.6% | 374 গ্রাম |
| Betaine | 10.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 488 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 19.5% | 55.7% | 512 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.6% | 1.7% | 16667 ছ |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 14 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.5% | 10% | 2857 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 17 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.3% | 3.7% | 7647 গ্রাম |
| সালফার, এস | 39.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.9% | 11.1% | 2558 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 127 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 15.9% | 45.4% | 630 গ্রাম |
| খনিজ | |||||
| আয়রন, ফে | 0.33 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.8% | 5.1% | 5455 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.064 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.2% | 9.1% | 3125 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 370 μg | 1000 মেলবোর্ন | 37% | 105.7% | 270 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 18 μg | 55 মেলবোর্ন | 32.7% | 93.4% | 306 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.73 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 6.1% | 17.4% | 1644 গ্রাম |
| অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.089 গ্রাম | ~ | |||
| ভ্যালিন | 0.265 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.065 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.086 গ্রাম | ~ | |||
| Leucine | 0.137 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.123 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
| Threonine | 0.122 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.039 গ্রাম | ~ | |||
| ঘুমের জন্য প্রয়োজন | 0.097 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| ক্ষারযুক্ত | 0.227 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.222 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.104 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.391 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.087 গ্রাম | ~ | |||
| Serine | 0.108 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| নাসাদেনি ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.06 গ্রাম | সর্বাধিক 18.7 গ্রাম | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টিয়ারিক | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.02 গ্রাম | সর্বনিম্ন 16.8 গ্রাম | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 অলিক (ওমেগা 9) | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.28 গ্রাম | 11.2-20.6 গ্রাম থেকে | 2.5% | 7.1% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.28 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.28 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 গ্রাম পর্যন্ত | 6% | 17.1% |
শক্তির মান 35 কিলোক্যালরি।
মাইক্রোওয়েভে রান্না করা সাদা মাশরুম ভিটামিন বি 2 - 23,9%, ভিটামিন বি 5 - 39,2%, ভিটামিন পিপি - 26,8%, পটাসিয়াম - 19,5%, ফসফরাস - 15,9%, তামা - 37%, সেলেনিয়াম - 32,7 যেমন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ %
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত, ভিজ্যুয়াল অ্যানালাইজারের রঙগুলির সংবেদনশীলতা এবং অন্ধকার অভিযোজনে অবদান রাখে। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাস্থ্যের লঙ্ঘন, শ্লেষ্মা ঝিল্লি, বিকল আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি রয়েছে।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন জড়িত এবং অন্ত্রে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বকের ক্ষত এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি হতে পারে।
- ভিটামিন পিপি রেডক্স প্রতিক্রিয়া এবং শক্তি বিপাকের সাথে জড়িত। ভিটামিনের অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার ব্যাধি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের অস্তিত্ব।
- পটাসিয়াম জল, ইলেক্ট্রোলাইট এবং অ্যাসিড ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়বিক আবেগ পরিচালিত, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত যে প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত, অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে, হাড় এবং দাঁতকে খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয় ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অংশ। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেনের সাথে মানব দেহের টিস্যুগুলির প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্রতিবন্ধী গঠন এবং সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লাসিয়ার কঙ্কালের বিকাশ দ্বারা ঘাটতিটি প্রকাশিত হয়।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা সিস্টেমের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, ইমিউনোমডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণের সাথে জড়িত। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (সন্ধি, মেরুদণ্ড এবং উগ্রগুলির একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস) রোগ, কেসান (এন্ডেমিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
আপনি অ্যাপটিতে দেখতে পারেন এমন সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি k৫ কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ মাইক্রোওয়েভে রান্না করা সাদা মাশরুম, ক্যালোরি, পুষ্টি, মাইক্রোওয়েভে রান্না করা সাদা মাশরুমের উপকারী বৈশিষ্ট্য