লিভারের অনেকগুলি কাজ আছে, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলির মধ্যে একটি হল রক্ত ফিল্টার করা। অন্ত্র থেকে আসা রক্তে রাসায়নিক টক্সিন, ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং আংশিকভাবে হজম হওয়া খাবার থাকে।
বছরের পর বছর ধরে বিষাক্ত খাবার খাওয়া আমাদের লিভারের কার্যকারিতাকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলেছে: অ্যালকোহল, কফি, কৃত্রিম খাদ্য সংযোজন, সংরক্ষণকারী, দুগ্ধজাত পণ্য, কীটনাশক, প্রেসক্রিপশন ওষুধ, দূষিত পরিবেশ, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার ইত্যাদি।
কোলন কোষ্ঠকাঠিন্য সংক্রামিত রক্তে লিভারকে আরও বোঝায়। ডিটক্সিফিকেশন শুরু হয় যখন আপনি ক্ষতিকারক খাবার দিয়ে আপনার শরীরকে বিশৃঙ্খল করা বন্ধ করেন।
ফাইবার এবং জল
আপনার ডায়েটে লিভার-ক্লিনজিং খাবার অন্তর্ভুক্ত করার সময়, নিশ্চিত করুন যে আপনি ফাইবার খান এবং প্রচুর পরিমাণে জল পান করেন। সকালের নাস্তায় ওটমিল ফাইবারের ভালো উৎস। ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ খাওয়া ফাইবার পাওয়ার একটি ভাল উপায়। আপনি যখন লিভার পরিষ্কার খাবার খান, তখন বেশিরভাগ টক্সিন নির্মূলের জন্য পরিপাকতন্ত্রে "ডাম্প" হবে। ফাইবার এবং পর্যাপ্ত হাইড্রেশন অন্ত্রের বিষয়বস্তু দ্রুত সরাতে সাহায্য করবে।
যদি অন্ত্রের গতিবিধি অনিয়মিত হয়, তবে টক্সিনগুলি পাচনতন্ত্রে খুব বেশি সময় ধরে থাকে এবং পুনরায় শোষিত হয় এবং পুনরায় শোষিত হয়, অঙ্গগুলিকে বিষাক্ত করে। এটি সাহায্যের পরিবর্তে ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে।
আপনার যদি কোষ্ঠকাঠিন্য থাকে এবং পর্যাপ্ত পানি পান না করে তবে ডিটক্স খাবার খাবেন না। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যখন বিটের রস পান করেন, তখন আপনার মাথা ব্যথা হতে পারে। এটি একটি চিহ্ন যে আপনি ডিহাইড্রেটেড এবং ডিটক্সিং চালিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করা উচিত নয়।
সবুজ শাক - সবজি
সবুজ শাকসবজি হল অন্যতম সেরা লিভার ডিটক্স খাবার কারণ তাদের ক্লোরোফিল উপাদান, যা আমাদের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিকে নিরাময় করে। ক্লোরোফিল উভয়ই একটি ক্লিনজার, এবং একটি অ্যান্টিসেপটিক, এবং একটি মোবাইল উদ্দীপক, এবং একটি পুনরুজ্জীবিতকারী এজেন্ট এবং লোহিত রক্তকণিকার নির্মাতা।
জীবন্ত ক্লোরোফিল আশ্চর্যজনকভাবে লিভারকে পরিষ্কার করে। পাতা যত সবুজ হবে, তত বেশি ক্লোরোফিল থাকবে।
সবুজ শাকসবজি কাঁচা, রান্না বা জুস করে খাওয়া যায়। আপনি যদি এগুলি খান তবে আপনি ফাইবার পাবেন এবং আপনি যদি জুস পান করেন তবে আপনি উচ্চ মানের পুষ্টি পাবেন যা তরল আকারে সবচেয়ে ভাল শোষিত হয়।
সবুজ শাকসবজি বিষকে আবদ্ধ করতে, তাদের নিরপেক্ষ করতে, পিত্তের উৎপাদন বাড়াতে অত্যন্ত কার্যকর, যা অঙ্গ ও সংবহনতন্ত্র থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে সাহায্য করে। সেজন্য সবুজ রস পান করা রক্ত পরিষ্কার ও ক্ষার করার জন্য খুবই উপকারী। তারা লিভারের জন্য একটি শক্তিশালী প্রতিরক্ষামূলক প্রক্রিয়া সরবরাহ করে।
কিছু সবুজ শাকসবজি লিভার পরিষ্কারের জন্য দুর্দান্ত: আর্টিকোক, বীট শাক, কুমড়া, তরমুজ, ব্রোকলি, সেলারি, ধনেপাতা, শসা, ড্যান্ডেলিয়ন শাক, কেল, পালং শাক, পার্সলে, চার্ড, গমঘাস এবং বার্লি শাক।
ড্যান্ডেলিয়ন - শিকড় এবং পাতা
ড্যান্ডেলিয়ন ঐতিহ্যগতভাবে একটি ডিটক্সিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং আশ্চর্যজনক নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ভিটামিন এ, সি, ডি, গ্রুপ বি, সেইসাথে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, কোলিন, ক্যালসিয়াম, বোরন এবং সিলিকনের উচ্চ সামগ্রীর জন্য পরিচিত।
ড্যান্ডেলিয়ন তিক্ততা পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে, পিত্ত প্রবাহ বাড়াতে এবং লিভার এবং পিত্তথলিকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। এই প্রক্রিয়াগুলি পরোক্ষভাবে কিডনি, অগ্ন্যাশয় এবং প্লীহাকে সমর্থন করে। ড্যান্ডেলিয়ন প্রায়শই ক্যাপসুল, ট্যাবলেট, পাউডার ফর্ম, টিংচার বা চায়ে বিক্রি হয়।
লিভার পরিষ্কারের কারণে ড্যান্ডেলিয়নের স্বাস্থ্যের প্রভাব:
পানি ধারণ কমায়। একজিমা এবং সোরিয়াসিসের মতো ত্বকের সমস্যা দূর করে। রক্ত ক্ষারযুক্ত হয়। কিছু ক্ষেত্রে, অ্যালার্জি উপসর্গ হ্রাস। ইমিউন সিস্টেম উন্নত করে।
আপনি যদি ওষুধ গ্রহণ করেন তবে যে কোনও আকারে ড্যান্ডেলিয়ন খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন। আপনি আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য খাদ্য দোকান থেকে ড্যান্ডেলিয়ন কিনতে পারেন, অথবা আপনি নিজেই ড্যান্ডেলিয়ন রুট সংগ্রহ করতে পারেন।
সচেতন থাকুন যে চা পান করার পরে, মলত্যাগ স্বাভাবিকের চেয়ে গাঢ় হতে পারে। এই চা তার কাজ করছে, তাই ঘাবড়াবেন না। প্রচুর পানি পান কর.
বীট-পালং
বিটগুলিতে কিছু গুরুত্বপূর্ণ ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এবং যৌগ রয়েছে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, যেমন বেটেইন, বেটানাইন, ফলিক অ্যাসিড এবং আয়রন। বীট খাওয়া খুবই উপকারী, যাতে পেকটিন থাকে। এই যৌগটি আপেলেও উপস্থিত থাকে এবং লিভার থেকে টক্সিন পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং পরিপাকতন্ত্র থেকে (পর্যাপ্ত পানি দিয়ে) অপসারণ করে।
বিটরুটের রস পান করার সময়, ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলি কার্যকরভাবে লিভার এবং পিত্ত নালীগুলিকে ডিটক্সিফাই, নিরাময় এবং রক্ষা করে। লিভার পরিষ্কার করা পরোক্ষভাবে পুরো শরীরকে আরও দক্ষতার সাথে কাজ করতে সাহায্য করে এবং প্রদাহ সহ অনেক রোগ থেকে মুক্তি দেয়।
আপনি যদি বিটরুটের রস পান করতে চান তবে অর্ধেক মাঝারি বিটরুট দিয়ে শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে একটি পুরো বিটরুট পর্যন্ত যান। এটি একটি অত্যন্ত শক্তিশালী ক্লিনজার, শুধুমাত্র প্রতি দিন এটি গ্রহণ করুন এবং আপনার শরীরকে টক্সিন থেকে মুক্তি পেতে প্রচুর পরিমাণে পানি পান করুন। স্বাদ এবং পুষ্টির শোষণ উন্নত করতে লেবুর টুকরো দিয়ে বিটরুটের রস পান করুন।
কোরিয়ান্দ্র
ধনিয়া (চীনা পার্সলে পাতা) একটি আশ্চর্যজনক ভেষজ যা লিভার থেকে ভারী ধাতু অপসারণ করতে পারে। রসে ধনেপাতা, লবঙ্গ এবং রসুন যোগ করা এই প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলবে। আপনি ধনেপাতার রসে এক টেবিল চামচ ক্লোরেলা পাউডারও যোগ করতে পারেন।
সতর্কতা: এই শক্তিশালী পানীয় আপনার মাথা ব্যাথা দিতে পারে। মল অনিয়মিত হলে শক্তিশালী ডিটক্স পণ্য ব্যবহার করবেন না। প্রচুর পানি পান কর.
ভারী ধাতুর বিষক্রিয়া সীসা, পারদ, লোহা, ক্যাডমিয়াম, থ্যালিয়াম, কোবাল্ট, তামা ইত্যাদির সাথে যুক্ত হতে পারে, যা অন্যান্য রস দ্বারা কার্যকরভাবে নিরপেক্ষ করা যায় না।
ধনেপাতা খাওয়ার উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাল, ছত্রাকের সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা, ফোলাভাব হ্রাস, রক্তচাপ হ্রাস, বাতের উপসর্গ থেকে মুক্তি, কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস, সেলুলাইট হ্রাস, মাসিক পূর্বের সিন্ড্রোম হ্রাস, ক্র্যাম্পস দূর করা, লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করা, রক্তে শর্করার অপ্টিমাইজড কমানো এবং আরো অনেক কিছু!
হলুদ
হলুদ আদার পরিবারের সদস্য এবং হজম এবং লিভার পরিষ্কারের জন্য বেশ উপকারী। এটি একটি মশলা যা সাধারণত এশিয়ানদের দ্বারা ব্যবহৃত হয় এবং স্থানীয় এশিয়ান বাজারে পাওয়া যেতে পারে।
হলুদে কারকিউমিন নামক একটি ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে, যা লিভার-সুরক্ষাকারী যৌগ যা হেপাটাইটিস, সিরোসিস এবং জন্ডিসের চিকিৎসায় সহায়ক। যখন যকৃত পরিষ্কার করা হয়, তখন এটি একজিমা, সোরিয়াসিস এবং ব্রণের মতো অবস্থা দ্বারা প্রভাবিত ত্বকের জন্যও উপকারী হবে। হলুদ পিত্তের উৎপাদন ও প্রবাহকে উদ্দীপিত করে এবং লিভার বিষ অপসারণ করতে পিত্ত ব্যবহার করে; পিত্ত ক্ষতিকারক যৌগ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত যকৃতের কোষগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করে।
হলুদের অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা:
অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব। ক্যান্সার এবং বার্ধক্যের সাথে লড়াই করে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে সাহায্য করে। কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন রোধ করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমায়। মানসিক কার্যকলাপের অবনতি রোধ করে। অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা উন্নত করে। ভাল ঠান্ডা প্রতিকার. সাইনোসাইটিস উপশম করে। এবং আরো অনেক কিছু!
রসুন
রসুন 17টি অ্যামিনো অ্যাসিড, অন্তত 33টি পরিচিত সালফার যৌগ, আটটি খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন এ, বি1 এবং সি সমন্বিত ঔষধি গুণাবলীর বিশাল অ্যারের জন্য পরিচিত। মজার বিষয় হল, রসুনে অ্যালিসিন নামে পরিচিত অলৌকিক যৌগ থাকে না। গবেষকরা দেখেছেন যে রসুনের একটি সম্পূর্ণ লবঙ্গে অ্যালিসিন থাকে না, তবে যখন এটি কাটা, চূর্ণ বা ক্ষতিগ্রস্থ হয়, তখন অ্যালিসিন গঠনের জন্য একটি ফাইটোকেমিক্যাল বিক্রিয়া ঘটে।
রসুনে থাকা উচ্চ সালফার উপাদান লিভার থেকে টক্সিন বের করে দেওয়ার জন্য দায়ী এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে। এটি ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক মেরে ফেলতে সক্ষম। রসুনের সালফার সরাসরি শরীরের সংক্রমিত স্থানে অক্সিজেন বহন করে। অক্সিজেনের ভাল সরবরাহ সহ জীবাণুগুলি শরীরে বাস করতে পারে না, তাই সালফার দ্রুত সংক্রমণ পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।
রসুনের নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি লিভারকে বিষাক্ত ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে, ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে উন্নীত করতে এবং স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে সহায়তা করে। ধনেপাতার সাথে একত্রিত, রসুন শরীর থেকে ভারী ধাতু দূর করে। রসুন একটি অত্যন্ত শক্তিশালী ডিটক্সিফায়ার, এবং দিনে এক বা দুটি লবঙ্গ স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের উদ্ভিদ বজায় রাখতে সাহায্য করে। বিটার
তেতো স্বাদের খাবার পিত্তের উৎপাদন ও প্রবাহকে উদ্দীপিত করে। পিত্তের কাজগুলির মধ্যে একটি হল টক্সিন এবং ক্ষতিকারক অণুজীব অপসারণ করা, তাদের শরীর থেকে অপসারণ করা। পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্টিকোক বা অন্যান্য তিক্ত খাবার খাওয়ার 30 মিনিট পরে, পিত্তের নিঃসরণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় এবং এটি লিভারের জন্য উপকারী।
তিক্ত খাবারগুলি লিভারকে বিভিন্ন উপায়ে সাহায্য করতে পরিচিত:
তাদের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিটক্সিক প্রভাব রয়েছে। হরমোনের মাত্রা ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করে। লিভার কোষের পুনর্জন্ম প্রচার করুন। লিভারে রক্ত ও অক্সিজেনের প্রবাহ বাড়ান। চর্বি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করুন। হজমশক্তি উন্নত করুন। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভার কোষকে টক্সিনের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। তেতো খাবারের কিছু উদাহরণ হল: আর্টিকোক, আরগুলা, বারডক রুট, চিকোরি, ড্যান্ডেলিয়ন এবং মেথি, বাঁধাকপি, জলপাই, মূলা। আপনি এটিকে আরও সুস্বাদু করতে সবুজ আপেল এবং লেবুর রসের সাথে তেতো রস মিশিয়ে নিতে পারেন। যদি সম্ভব হয়, জৈব পণ্য নির্বাচন করুন। সাধারণত, অ-জৈব খাবারগুলি কীটনাশক দিয়ে স্প্রে করা হয়, যা লিভারকে টক্সিন দিয়ে আরও বোঝায়। অত্যাবশ্যক ফ্যাটি অ্যাসিড
জৈব ঠাণ্ডা চাপা তেল যেমন জলপাই, শিং এবং ফ্ল্যাক্সসিডগুলিতে পাওয়া প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। তারা শরীরকে ক্ষতিকারক টক্সিন বাঁধতে সাহায্য করে এবং শরীর থেকে বের করে দেয়।
ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক সক্রিয় করে এবং শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এগুলি লিভারের উপর বোঝা কমাতে সাহায্য করে, যা লিভারকে ভালভাবে কাজ করতে দেয়। ফ্যাটি অ্যাসিডের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য লিভারের কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে। দুধের থিসল
মিল্ক থিসলের মধ্যে সক্রিয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ সিলিমারিন রয়েছে, যা একটি শক্তিশালী ডিটক্সিফায়ার। এটি আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে: গ্লুটাথিয়ন এবং সুপারঅক্সাইড ডিসম্যুটেজ।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সিলিমারিন অন্ত্র এবং লিভারের গ্লুটাথিয়নের মাত্রা 50 শতাংশ বাড়িয়েছে। গ্লুটাথিয়নের উপস্থিতি অঙ্গগুলিকে টক্সিন দ্বারা সৃষ্ট প্রদাহজনক ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
মিল্ক থিসল লিভারের কোষের ঝিল্লি রক্ষা করে এবং টক্সিন শোষণ কমায়। সিলিমারিন লিভারের কোষের পুনর্জন্মকে উৎসাহিত করে এবং টক্সিনের প্রভাবকে নিরপেক্ষ করে। এটি হেপাটাইটিস, ফ্যাটি লিভার এবং লিভারের সিরোসিসের চিকিত্সার জন্য দরকারী।