প্রতিদিন কেন টমেটো খাওয়া উচিত নয়

চকোলেটের চেয়েও খারাপ - এভাবেই ইসরায়েলি পুষ্টিবিদরা টমেটো সম্পর্কে বলেছিলেন, টমেটো মৌসুমের সমস্ত আনন্দকে প্রায় নষ্ট করে দিয়েছে। যাইহোক, আপনি এই প্রকৃতপক্ষে দরকারী পণ্যটি বিকৃত করা উচিত নয়। আপনি যদি প্রতিদিন এবং পরিমাপ ছাড়াই খান তবে টমেটো সত্যিই শরীরকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এবং এভাবেই তারা বিপজ্জনক।

টমেটোতে কেবল ভিটামিন এ, বি, কে, ই, সি, পটাসিয়াম এবং দরকারী অ্যাসিড নেই, তবে এর কোলেরেটিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। অতএব, যারা কোলেলিথিয়াসিসে ভুগছেন তাদের খুব সাবধানে টমেটো খাওয়া উচিত: তারা নালীতে পাথর চলাচল এবং পিত্তথলির বাধা হওয়ার কারণে আক্রমণকে উস্কে দিতে পারে। সবচেয়ে ভাল হলো ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা এবং তার সুপারিশ কঠোরভাবে অনুসরণ করা। এটা সম্ভব, যেভাবে, ডাক্তার টমেটো পুরোপুরি নিষিদ্ধ করবে।

অপুষ্টির কারণে প্রতি তৃতীয় রাশিয়ান গ্যাস্ট্রাইটিস বা আলসারে ভোগেন। এই ক্ষেত্রে, টমেটো উপকারী হবে না। যেহেতু টমেটো একটি অম্লীয় পণ্য, এটি ইতিমধ্যে বর্ধিত অম্লতাকে উস্কে দেয় এবং মোটা ফাইবারের কারণে এটি পেট এবং ডিউডেনামের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকেও জ্বালাতন করে। অতএব, এই অঙ্গগুলির প্রদাহ বৃদ্ধি পায়। টমেটোর কৌতুক হল যে যখন বেদনাদায়ক উপসর্গ দেখা দেয়, তখন তারা ভাজা, ধূমপান বা লবণযুক্ত পাপ করতে শুরু করে, কিন্তু খুব কম লোকই এর জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বেরিকে দায়ী করে (হ্যাঁ, উদ্ভিদবিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে, একটি টমেটো একটি সবজি নয়)।

সম্প্রীতির লড়াইয়ে টমেটো ব্যবহার করাও কার্যকর হবে না। যদিও মনে হবে - কেন? সর্বোপরি, টমেটোর ক্যালোরি প্রতি 24 গ্রাম মাত্র 100, এবং দৈনিক হার চয়ন করার জন্য, আপনাকে প্রায় 7 কিলো টমেটো গব করতে হবে। কিন্তু কিছু মানুষের মধ্যে, টমেটো রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায়, যার ফলে ওজন কমানো খুব কঠিন হয়ে পড়ে। এবং দ্বিতীয়ত, টমেটো, এমনকি যদি সেগুলি লবণাক্ত না হয়, তবে এতে প্রচুর পরিমাণে লবণ থাকে যা ক্ষুধা নিবারণ করে। অতএব, আপনার টমেটো এমনকি জলখাবার হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়, যাতে আপনার নিজের কোমরের ক্ষতি না হয়।

বাত একটি অপ্রীতিকর রোগ। মানুষ চলাফেরার কঠোরতা, যৌথ বিকৃতি, হাত ফুলে যাওয়া এবং তীব্র ব্যথায় ভোগে। উপরন্তু, যৌথ সমস্যার জন্য, টমেটোর প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়: টমেটোতে অ্যালকালয়েড সোলানাইন থাকে, যা জয়েন্টে ব্যথা করে। অতএব, যদি এই সবজিগুলি ছেড়ে দেওয়া কঠিন হয়, তবে তাদের ব্যবহার হ্রাস করা প্রয়োজন। যাইহোক, তাপ চিকিত্সার সময়, টমেটো ক্ষতিকারক ক্ষারগুলির অর্ধেক পর্যন্ত হারায়।

আপনি যদি খিটখিটে হয়ে যান, প্রায়শই হতাশাগ্রস্থ হন এবং রাতে এবং ভোরে আপনার পায়ে তীব্র যন্ত্রণায় ভোগেন তবে এটি গাউটের লক্ষণ হতে পারে। রোগের অগ্রগতি রোধ করার জন্য, একটি খাদ্য অনুসরণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি কেবল টমেটো দিয়েই আপনার নজরদারি করা দরকার, যেহেতু এই সবজিতে অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে, যা জয়েন্টগুলোতে নেতিবাচকভাবে প্রভাব ফেলে, বিশেষত রোগের তীব্রতার সময়। এবং যদি এটি কোনওভাবেই কোনও সুস্থ ব্যক্তির ক্ষতি করতে না পারে, তবে এটি গাউট রোগীদের জন্য ভয়াবহ ব্যথা সৃষ্টি করে।

আপনার নিজের হাতে গড়িয়ে যাওয়া ক্যান থেকে টমেটোর চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? অনেক কিছু. আপনি যদি রাতে টিনজাত টমেটো খান, সকালে আপনার চোখের নিচে ব্যাগ নিশ্চিত। এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে এমনকি তাজা টমেটোও ফুলে উঠতে পারে, বিশেষ করে যদি তাদের প্রতি আপনার প্রবণতা থাকে। এটাও মনে রাখতে হবে যে সব লবণাক্ত এবং আচারযুক্ত খাবার কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত মানুষের ক্ষতি করে: তারা শরীরে তরল ধরে রাখে, যার ফলে রক্তচাপ বৃদ্ধি পায়। অতএব, আপনার স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য টিনজাত টমেটো ফেলে দিন।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার বিজ্ঞানীরা বিশ শতকে এলার্জির শতাব্দী বলে অভিহিত করেছেন এলার্জি আক্রান্তদের সংখ্যা 20%এর বেশি হওয়ার কারণে। কে ভেবেছিল, কিন্তু টমেটোই এই রোগের কারণ হতে পারে এবং এর অপ্রীতিকর প্রকাশ: চুলকানি, নাক দিয়ে পানি পড়া, শ্বাসরোধী কাশি ... টমেটোযুক্ত খাবার খাওয়ার পর সাধারণত একই রকম লক্ষণ দেখা যায়: কেচাপ, সস এমনকি স্যুপ। অতএব, অ্যালার্জি আক্রান্তদের কেবল টমেটো নয়, অন্যান্য উজ্জ্বল ফলের ক্ষেত্রেও খুব সতর্ক হওয়া দরকার। কিন্তু যদি টমেটোর প্রতি আপনার ভালবাসা সীমাহীন এবং সেগুলি ছাড়া হয়, তাহলে পুষ্টিবিদরা হলুদ এবং কমলা ফলের অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেন, যা কার্যত শক্তিশালী অ্যালার্জেন ধারণ করে না।

এই সংক্রমণের কারণে, ডব্লিউএইচও টমেটোকে সবচেয়ে বিপজ্জনক খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছে। এবং এজন্যই. বার্গার, সালাদ, পাস্তা এবং অন্যান্য খাবার যা ক্যাফে বা রেস্তোরাঁয় টমেটো অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি আমাশয়, সালমোনেলোসিস এবং অন্যান্য অন্ত্রের রোগে আক্রান্ত হতে পারেন। এবং কারণটি তুচ্ছ: খারাপভাবে ধোয়া শাকসবজি বা ফলের ক্ষতিগ্রস্ত পৃষ্ঠ, যার উপর সালমোনেলা কৃতজ্ঞতার সাথে পুনরুত্পাদন করে। এবং যদি বাড়িতে আপনি সবজি প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন, তবে পাবলিক ক্যাটারিং আউটলেটে আপনি কেবল কর্মীদের পরিচ্ছন্নতার উপর নির্ভর করতে পারেন।