ইউএসডিএ অনুসারে, সবজি আমাদের খাদ্যের ভিত্তি হওয়া উচিত। যাইহোক, শিশুরা প্রায়শই বিভিন্ন কারণে শাকসবজি পছন্দ করে না: তারা তাদের স্বাদ, গঠন বা এমনকি রঙ পছন্দ করে না। এইরকম পরিস্থিতিতে, এখানে কিছু সহজ টিপস দেওয়া হল কিভাবে আপনার পিকি ভোজনদের খাদ্য এবং সবজির সাথে একটি স্বাস্থ্যকর সম্পর্ক স্থাপন করতে সাহায্য করা যায়।
প্রথমে সবজি পরিবেশন করুন। যদি আপনার পরিবার খাবারের সময় তাদের শাকসবজি শেষ না করে, তাহলে দিনের প্রথম খাবার হিসাবে সেগুলি খাওয়ার কথা বিবেচনা করুন - ক্ষুধার্ত পরিবারগুলি তাদের প্লেটে প্রথমে রাখা সমস্ত কিছু শেষ করার সম্ভাবনা বেশি থাকে। তারপর অন্যান্য খাবারের দিকে এগিয়ে যান, এবং ডেজার্টের জন্য, কিছু ফল উপভোগ করুন!
আপনার খাবারে শাকসবজি যোগ করুন। নাস্তার সময় আরও সবজি খাওয়ার সুযোগ! উদ্ভিজ্জ স্ন্যাক লাঞ্চ প্যাক করার চেষ্টা করুন এবং বাচ্চাদের জন্য আরও মজাদার করতে কুকি কাটার দিয়ে মজাদার আকারে শাকসবজি কাটুন। ডাইনোসর শসা থেকে খোদাই করা যেতে পারে, এবং মিষ্টি মরিচ থেকে তারা তৈরি করা যেতে পারে। বাচ্চাদের জন্য বেশ কিছু স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক অপশন রয়েছে এবং ফল হল তাদের স্ন্যাকসকে ভিটামিন এবং পুষ্টি দিয়ে পূরণ করার আরেকটি দুর্দান্ত উপায়।
ভেজিটেবল ব্রেকফাস্ট। প্রাতঃরাশ অগত্যা শুধু সিরিয়াল নয়। ফল এবং শাকসবজিও একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট তৈরি করে। প্রাতঃরাশের জন্য শাকসবজি পরিবেশন করার কথা বিবেচনা করুন, যেমন গরম ম্যাশ করা অ্যাভোকাডো এবং টমেটোর সাথে টোস্ট।
আপনার সন্তানকে আগ্রহী করুন। শিশুরা প্রায়ই নতুন খাবার খেতে অনীহা প্রকাশ করে কারণ তারা অপরিচিত সবকিছুই অদ্ভুত বলে মনে করে। একটি উত্তেজনাপূর্ণ দুঃসাহসিক কাজের অংশ হিসাবে নতুন খাবার দেখতে আপনার পিকি ভোজনদের শেখান, এবং বাচ্চাদের টেবিলে কিছু মজা করতে দিন কারণ তারা নতুন সবজি এবং ফলের চেহারা এবং স্বাদ অন্বেষণ করে। কৌতূহল উত্সাহিত করুন!
বাচ্চাদের বলুন খাবার কোথা থেকে আসে। প্রায়শই, শিশুরা যখন খাদ্য কোথা থেকে আসে এবং কীভাবে বেড়ে উঠতে হয় এবং খাবার তৈরি করতে শেখে, তখন তারা আরও আগ্রহী এবং উত্তেজিত হয়। খামার এবং কৃষকের বাজার পরিদর্শন করা যেখানে আপনি স্থানীয় পণ্য কিনতে পারেন এবং বাচ্চাদের সমাবেশে অংশ নিতে এবং খাবার তৈরি করার অনুমতি দিতে পারেন তারা শাকসবজি খেতে চায় এমন সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলবে।
জাল সবজি দ্বারা প্রতারিত হবেন না. চিপস এবং ক্র্যাকারগুলি প্রায়শই রঙিন, কৃত্রিমভাবে স্বাদযুক্ত এবং যোগ করা শাকসবজির সাথে স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসাবে লেবেল করা হয়, তবে তাদের প্রকৃতপক্ষে পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সুবিধার অভাব রয়েছে এবং তারা প্রায়শই শাকসবজির রঙ, স্বাদ এবং টেক্সচার সম্পর্কে বাচ্চাদের ভুল জানায়।
প্রশ্ন কর. জেনে নিন কেন আপনার শিশু কিছু খাবার পছন্দ করে না। চেহারা, গঠন বা স্বাদ সমস্যা? এটি কিছু কাটা, মিশ্রিত বা মুছতে যথেষ্ট হতে পারে - এবং সমস্যাটি চলে গেছে। খাবার সম্পর্কে কথা বলা একটি দুর্দান্ত ধারণা, কারণ কখনও কখনও শিশুরা যখন শিখে যে আপনি খাবার তৈরি করতে কতটা পরিশ্রম করেছেন এবং একটি খাবারের প্রতিটি উপাদান তাদের শরীরের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ, তারা যা পছন্দ করে না তাও খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।
বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার এবং তাদের পুষ্টির অভ্যাস উন্নত করতে শেখাতে কখনই খুব তাড়াতাড়ি বা খুব দেরি হয় না। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, আপনি আপনার ডাক্তারের সাথে একজন পুষ্টিবিদের সাথেও পরামর্শ করতে পারেন।
পুরো পরিবারের সাথে সবজি খান এবং সুস্থ থাকুন!