রেফ্রিজারেটরের দিকে তাকালে একজন ব্যক্তি যে অপ্রীতিকর ছবি দেখেন তা দীর্ঘ সময়ের জন্য তার মেজাজ নষ্ট করতে পারে। এতদিন আগে কেনা শাকসবজি, ফলগুলি তাদের আগের সতেজতা হারিয়েছে, খারাপ হতে শুরু করেছে। তারা তাদের চেহারা দিয়ে বলে মনে হচ্ছে যে তাদের ট্র্যাশ ক্যানে যাওয়ার সময় এসেছে। আমাদের এই সত্যটি বলতে হবে যে আমরা আমাদের অর্থের পাশাপাশি কেনাকাটার জন্য প্রয়োজনীয় মূল্যবান সময় নষ্ট করেছি।
সম্প্রতি কেনা পণ্যগুলিকে ফেলে না দেওয়ার জন্য, সাইটটি কীভাবে সেগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখা যায় সে সম্পর্কে দরকারী টিপস সংগ্রহ করেছে।
সংরক্ষণের আগে জল নেই
পরিপূর্ণতাবাদীদের একটি প্রচেষ্টা করতে হবে এবং এই ধারণার সাথে চুক্তিতে আসতে হবে যে সবজি এবং ফলগুলি স্টোরেজ করার আগে ধোয়া যাবে না। বাকিরা বেশ শান্তভাবে এই পরামর্শ নেবেন।
যদি ময়লা দেখে আপনার রাগ হয় তবে আপনি এটি একটি শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে ফেলতে পারেন। অন্যথায়, ফিল্মটি ধুয়ে ফেলার ঝুঁকি রয়েছে যা ছাঁচ এবং পচা থেকে রক্ষা করে।
আর্দ্রতা হল ছাঁচের একটি সরাসরি পথ, এটি এড়াতে, কেবল একটি শুকনো কাপড় দিয়ে ফল বা সবজি মুছুন। যে বাক্সে খাবার সংরক্ষণ করা হবে তার নীচে একটি শুকনো কাপড় বিছিয়ে দিতে হবে। এটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করে পচন প্রতিরোধ করবে।
আভাকাডো কাগজ
আপনি যদি কাগজের ব্যাগ বা সংবাদপত্র ব্যবহার করেন তবে একটি অপরিপক্ক অ্যাভোকাডো ঘরের তাপমাত্রায় পুরোপুরি পাকবে। আপনি কি লক্ষ্য করেছেন যে পরিপক্কতা প্রক্রিয়া শেষ হয়েছে? কাগজে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দিন।
সব পণ্যের জন্য উপযুক্ত নয়
এমন সবজি এবং ফল রয়েছে যা রেফ্রিজারেটরের মতো গৃহস্থালীর সরঞ্জামগুলিতে স্পষ্টতই নিষেধাজ্ঞাযুক্ত। এতে টমেটোর উপস্থিতি দেয়ালের অভ্যন্তরে ঝিল্লির ধ্বংসের দিকে নিয়ে যায় এবং এর ফলে এটি আলগা হয়ে যায়। ডালপালা উপরে রেখে একটি অন্ধকার জায়গায় টমেটো রাখুন। ঠান্ডা তাপমাত্রা টমেটোর চেয়ে কম শসা জন্য contraindicated হয়। তারা সাদা দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত ─ ক্ষয়ের আশ্রয়দাতা। বুলগেরিয়ান গোলমরিচ, কাঁচা ফল এবং সবজিও ঠান্ডায় না রাখাই ভালো।
আমরা ফিল্মের নীচে কলার পা লুকিয়ে রাখি
কলাগুলি ঠান্ডা তাপমাত্রা পছন্দ করে না কারণ তারা দ্রুত কালো হয়ে যায় এবং তাদের স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়। আপনি এগুলিকে প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করতে পারবেন না, এতে আর্দ্রতা রেখে ফলগুলি দ্রুত পচে যায়। সর্বোত্তম স্টোরেজ বিকল্প হল পলিথিনে মোড়ানো কলার ডালপালা। ফিল্ম শক্তিশালী রাখতে, আপনি টেপ দিয়ে এটি ঠিক করতে পারেন।
কাটা শাকসবজি সংরক্ষণের জন্য জল
কাটা শাকসবজি, সেইসাথে সবুজ শাকসবজি জল দিয়ে পাত্রে সংরক্ষণ করা হবে। প্রধান জিনিসটি এই উদ্দেশ্যে নির্বাচিত পাত্রে এটির সামান্যই থাকা উচিত।
রেফ্রিজারেটরে উষ্ণ অঞ্চল ব্যবহার করুন
তাপমাত্রা হ্রাসের সাথে পণ্যগুলির সুবাস, সতেজতা হারিয়ে যায়। আপনি যদি স্বাদের অনুগামী হন, তবে রেফ্রিজারেটরের উষ্ণ অঞ্চলে খাবার রেখে ব্যবহার করুন।
বন্ধুত্বহীন প্রতিবেশী
আপনি যদি আপেল, শসা, বেগুন, ব্রোকলির পাকা প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করার লক্ষ্য নির্ধারণ না করেন তবে এগুলিকে এপ্রিকট, কলা, টমেটো, নাশপাতি, বরইয়ের পাশে রাখবেন না। পরেরটি ইথিলিন নির্গত করে, যা উপরে তালিকাভুক্ত পণ্যগুলিকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে যা এটির প্রতি সংবেদনশীল।
বিভিন্ন ঝুড়িতে পেঁয়াজ ও আলু
আলুর সাথে পেঁয়াজ এক জায়গায় রাখলে আলু খুব দ্রুত ফুটবে। এবং তারপর এটি থেকে সুস্বাদু কিছু রান্না করা অসম্ভব হবে। বাল্ব এবং আলু একে অপরের থেকে দূরে রাখুন।
অন্ধকার শুধু তারুণ্যের বন্ধু নয়
পেঁয়াজ, রসুনও অন্ধকারের সমাজ পছন্দ করে। পূর্বে, বাল্বগুলি নাইলনের স্টকিংসে রাখা হত এবং রসুনকে বিনুনিতে বেঁধে দেওয়া হত। এখন এই চাহিদার জন্য পাত্রে বিক্রি করা হচ্ছে, বিনুনি বিনুনি করার প্রয়োজন অদৃশ্য হয়ে গেছে।
কিছু মানুষ আলো পছন্দ করে না
আলোতে আলু রাখা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এটি কেবল নষ্টই (সবুজ হয়ে যায়) নয়, খাওয়ার সময় এটি খুব বিপজ্জনকও হয়ে ওঠে। একটি কাঠের বাক্সে একটি আপেল রেখে আপনাকে একটি অন্ধকার জায়গায় আলু সংরক্ষণ করতে হবে।
অ্যাসপারাগাসের তোড়া
অ্যাসপারাগাসের তোড়া, জলের একটি পাত্রে রাখা, তাজাতা, সরসতা বজায় রাখবে। উপরন্তু, যেমন একটি bouquet মূল চেহারা হবে।
সেলারি জন্য ব্রোকলি, ফুলকপি এবং ফয়েল জন্য আর্দ্রতা
ব্রোকলি, ফুলকপি আর্দ্রতা পছন্দ করে, তাই এগুলিকে একটি স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে রাখা ভাল, ব্রকলি জলের একটি পাত্রে ডুবিয়ে রাখা যেতে পারে।
সেলারি সেরা ফয়েল মধ্যে আবৃত রাখা হয়. সুতরাং এটি স্থিতিস্থাপক থাকবে, এর স্বাদ বৈশিষ্ট্য বজায় রাখবে।
একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ আঙ্গুরের জন্য উপযুক্ত
একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে শক্ত আঙ্গুর রসালো, দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকবে এবং নরম আঙ্গুরগুলি এখনই খাওয়া ভাল। এটিও মনে রাখা উচিত যে সমস্ত সবজির জন্য তাজা বাতাসের প্রবাহ প্রয়োজন। তাই এগুলো বন্ধ ঝুড়িতে রাখবেন না।