বিষয়বস্তু
আমি দীর্ঘদিন ধরে কাঁচা খাদ্যের প্রতি আকৃষ্ট হয়েছি, কিন্তু আমি কখনই এটিকে পুরোপুরি পরিবর্তন করার সাহস পাইনি। এবং তাই, এই বছরের শুরুতে, আমি এক মাসের জন্য কাঁচা খাবার খাওয়ার চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
আমি বেশ কিছু দিন সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারে কাঁচা খাবার খেয়েছিলাম, কিন্তু রাতের খাবারের জন্য আমি নিরামিষ খাবার প্রক্রিয়াজাত করেছিলাম। কাঁচা খাবার আমার দৈনন্দিন খাদ্যের 60-80 শতাংশ তৈরি করে। 100 শতাংশে পৌঁছানোর জন্য আমার শুধু একটু চাপ দরকার। আমি সাইটে চিত্তাকর্ষক ফটো আকারে এটি প্রাপ্ত welikeitraw.com.
আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে এটি সত্যিই ক্ষেত্রে কিনা তা খুঁজে বের করার সর্বোত্তম উপায় হল নিজের জন্য এটি পরীক্ষা করা। তদুপরি, সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে, যদি এটি কাজ না করে তবে আপনি সর্বদা ফিরে যেতে পারেন।
আমি যে প্রধান জিনিসটি খুঁজে পেয়েছি তা হল কাঁচা খাবার খাওয়া কেবল সহজ নয়, আশ্চর্যজনকভাবে আনন্দদায়কও।
প্রথমে, প্রক্রিয়াজাত খাবারের প্রলোভন প্রতিরোধ করা সহজ ছিল না। কিন্তু, অন্য যেকোনো অভ্যাসের মতো, এটি কেবল সময় এবং ধৈর্যের ব্যাপার। নতুন বছরে, আমি নিজেকে অন্য কোন লক্ষ্য নির্ধারণ না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, তবে একটিতে ফোকাস করার এবং 30 দিনের জন্য শুধুমাত্র কাঁচা খাবার খাওয়ার চেষ্টা করেছি।
এখানে আমি কিছু জিনিস শিখেছি:
1. জীবন্ত খাদ্য।
একটি ভাজা বীজ আর বাড়তে পারে না, তবে একটি কাঁচা হতে পারে। পণ্যগুলিকে 47,8 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করলে বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদান নষ্ট হয়ে যায়। এছাড়াও, রান্না প্রাকৃতিক প্রাণশক্তি কেড়ে নেয়। আমি মনে করি এই শক্তি নিজের কাছে রাখাই ভালো।
2. এনজাইম।
খাবার রান্না করা খাবারের প্রাকৃতিক এনজাইমগুলিকে ধ্বংস করে যা পুষ্টিকে ভেঙে ফেলার জন্য প্রয়োজনীয়। কাঁচা খাবার এই "ভুল বোঝাবুঝি" দূর করতে সাহায্য করে।
3. শক্তি চার্জ।
আপনি নিজের জন্য এটি চেষ্টা না করা পর্যন্ত আপনি জানতে পারবেন না, কিন্তু একটি কাঁচা খাদ্য খাদ্য শক্তির একটি আশ্চর্যজনক বিস্ফোরণ প্রদান করে। আমি 14 থেকে 15 টা পর্যন্ত ক্লান্ত বোধ করতাম। এখন তেমন কোনো সমস্যা নেই।
4. বেশ ঘুম।
আমি কাঁচা খাবারে স্যুইচ করার পরে, আমি আরও ভাল ঘুমাতে শুরু করি। তবে সবচেয়ে বড় কথা, ঘুম থেকে ওঠার পর আমি দুর্বল এবং দুর্বল বোধ করা বন্ধ করে দিয়েছিলাম। ইদানীং, আমি শক্তিতে পূর্ণ জেগে উঠছি।
5. চিন্তার স্বচ্ছতা।
কাঁচা খাদ্য খাদ্য আমাকে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলিতে ফোকাস করতে সাহায্য করেছে। আমি অনুভব করলাম ঘন কুয়াশার দেয়াল আমার মন থেকে অদৃশ্য হয়ে গেছে। আমি ভুলে যাওয়া এবং অমনোযোগী হওয়া বন্ধ করেছি।
6. আপনি যতটা চান খান।
আমার ভরা কাঁচা খাবার খাওয়ার পরে আমি কখনই অস্বস্তি অনুভব করিনি। আমি মোটা হইনি এবং ক্লান্ত বোধ করিনি।
7. কম ধোয়া.
সহজভাবে বলতে গেলে, কাঁচা খাবার খাওয়ার পরে, অনেক নোংরা খাবার বাকি থাকে না - সর্বোপরি, আপনি বেশিরভাগ শাকসবজি এবং ফল খান। যদিও, আপনি যদি সালাদ তৈরি করেন তবে সময় এবং বাসন বেশি লাগবে।
8. কোন প্যাকেজিং.
কাঁচা খাবার আপনাকে বিপুল সংখ্যক প্যাকেজ থেকে মুক্তি পেতে দেয়। এর অর্থ হল আপনার রান্নাঘরের ক্যাবিনেট এবং ফ্রিজারে কম আবর্জনা এবং আরও ফাঁকা জায়গা।
9. চমৎকার মল।
কাঁচা খাদ্যের জন্য ধন্যবাদ, আপনি প্রায়শই টয়লেটে যান - দিনে 2-3 বার। এটি কম ঘন ঘন ঘটলে, আপনার অন্ত্রের সমস্যা হতে পারে। কাঁচা খাবারে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা পরিপাকতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে।
10. পৃথিবীর সাথে যোগাযোগ।
প্রক্রিয়াজাত খাবার তাজা খাবারের মতো প্রাকৃতিক এবং পৃথিবীর সাথে সংযুক্ত মনে হয় না।
আমি উল্লেখ করতে চাই যে উপকারগুলি দেখতে আপনাকে 100% কাঁচা খাবারের ডায়েটে স্যুইচ করতে হবে না। কাঁচা খাবারে আমার পরিবর্তন রাতারাতি হয়নি। তার আগে, আমি 7 বছর নিরামিষ ছিলাম।
আপনি ধীরে ধীরে সবকিছু করতে পারেন। যাই হোক না কেন, ডায়েটে কাঁচা খাবারের পরিমাণ বৃদ্ধি (উদাহরণস্বরূপ, শাকসবজি এবং ফল) আপনার স্বাস্থ্যকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।
