এমন একটি বাড়ি যেখানে আপনার চিত্রের ট্র্যাক রাখা সহজ। অংশ ২

"ডাইনিং রুমের আলো থেকে শুরু করে খাবারের আকার পর্যন্ত বাড়িতে যা কিছু আপনাকে ঘিরে থাকে, তা আপনার অতিরিক্ত ওজনকে প্রভাবিত করতে পারে," বলেছেন পুষ্টি মনোবিজ্ঞানী ব্রায়ান ওয়ানসিঙ্ক, পিএইচডি, তার বই, অচেতন খাওয়া: কেন আমরা আমাদের চেয়ে বেশি খাই ভাবুন। . এটা চিন্তা মূল্য. এবং এই চিন্তা থেকে আরেকটি চিন্তা আসে: যদি আমাদের ঘর আমাদের অতিরিক্ত ওজনকে প্রভাবিত করতে পারে, তবে এটি আমাদের এটি থেকে মুক্তি পেতেও সাহায্য করতে পারে। 1) মূল প্রবেশদ্বার দিয়ে বাড়িতে প্রবেশ করুন আপনি যদি কোনও অ্যাপার্টমেন্টে না থাকেন তবে একটি বড় বাড়িতে থাকেন তবে রান্নাঘরের পাশে অবস্থিত দরজাটি নয়, প্রধান প্রবেশদ্বারটি প্রায়শই ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। কর্নেল ইউনিভার্সিটিতে পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, যারা ক্রমাগত রান্নাঘরের মধ্য দিয়ে হেঁটে যান তারা প্রায় 15% বেশি খান। 2) রান্নাঘরের মাইক্রো গ্যাজেট চয়ন করুন একটি সূক্ষ্ম গ্রাটার, একটি নিমজ্জন হ্যান্ড ব্লেন্ডার এবং একটি আইসক্রিম স্কুপ ভাল পছন্দ। একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে, পারমেসান খুব পাতলাভাবে কাটা যেতে পারে - থালাটির আরও আকর্ষণীয় চেহারা ছাড়াও, আপনি কম চর্বিযুক্ত একটি অংশ পাবেন। অ্যাসপারাগাস, জুচিনি, ব্রোকলি এবং ফুলকপির পিউরি একই সবজি ভাজা থেকে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। নিমজ্জন হ্যান্ড ব্লেন্ডার আপনাকে প্যানে সরাসরি খাবার পিষতে দেয়, যা খুব সুবিধাজনক এবং কোনও অতিরিক্ত পদক্ষেপ নেই। এবং একটি আইসক্রিম স্কুপ পরিবেশন এবং অন্যান্য ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে: মাফিন, কুকিজ ইত্যাদি। 3) একটি কম ক্যালোরি বাগান তৈরি করুন আপনার বাগানে সুগন্ধযুক্ত তাজা ভেষজ আপনাকে স্বাস্থ্যকর খেতে অনুপ্রাণিত করবে। এগুলিতে প্রায় কোনও ক্যালোরি থাকে না, তবে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। ওহ, এবং আপনার প্রিয় ভেগান রেসিপি বই হাতের কাছে রাখুন। 4) চোরাচালান পণ্যের জন্য সতর্ক থাকুন যদি আপনি হঠাৎ চিপস বা আপনার স্বামী বা সন্তানদের দ্বারা আনা অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর খাবার খুঁজে পান, অবিলম্বে সেগুলো আবর্জনার মধ্যে ফেলে দিন। কোন ব্যাখ্যা নেই. 5) চপস্টিক ব্যবহার করুন আপনি যখন চপস্টিক ব্যবহার করেন, তখন আপনি আরও ধীরে ধীরে এবং মন দিয়ে খেতে বাধ্য হন। ফলস্বরূপ, আপনি কম খান এবং খাওয়ার পরে আপনি ভাল অনুভব করেন। ব্রায়ান ওয়ানসিঙ্ক আমেরিকার তিনটি রাজ্যে চাইনিজ রেস্তোরাঁ নিয়ে বেশ মজার কিছু গবেষণা করেছেন। এবং আমি এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছি যে যারা চপস্টিক দিয়ে খেতে পছন্দ করেন তারা অতিরিক্ত ওজনে ভোগেন না। 6) প্লেট আকার বিষয় আপনার দাদীর কাছ থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া আরাধ্য প্লেটগুলি বের করুন। সেই দিনগুলিতে, প্লেটগুলির আকার আধুনিক খাবারের আকারের চেয়ে 33% ছোট ছিল। “বড় প্লেট এবং বড় চামচ বড় ঝামেলার দিকে নিয়ে যায়। এটিকে আরও আকর্ষণীয় দেখাতে আমাদের প্লেটে আরও খাবার রাখতে হবে, "ওয়ানসিঙ্ক বলেছেন। 7) ডাইনিং রুমে এবং রান্নাঘরের অভ্যন্তর সম্পর্কে চিন্তা করুন কম খেতে চাইলে ডাইনিং রুম ও রান্নাঘরে লাল ভুলে যান। রেস্তোঁরাগুলিতে, আপনি প্রায়শই লাল, কমলা এবং হলুদের ছায়া দেখতে পারেন - বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণ করেছেন যে এই রঙগুলি ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে। লাল এবং হলুদ ম্যাকডোনাল্ডের লোগো মনে আছে? সবকিছুই এর মধ্যে চিন্তাভাবনা করা হয়েছে। 8) উজ্জ্বল আলোতে খান ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া থেকে বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে ম্লান আলো আপনাকে আরও বেশি খেতে চায়। আপনি যদি ক্যালোরি গণনা করছেন তবে নিশ্চিত করুন যে আপনার রান্নাঘর এবং ডাইনিং রুমে উজ্জ্বল আলো রয়েছে। 9) শসার জল পান করুন বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে শসার পানি ওজন কমাতে সাহায্য করে। শসার জল প্রস্তুত করার রেসিপিটি সহজ: একটি শসা মোটা করে কেটে নিন এবং রাতারাতি ঠান্ডা পানীয় জল দিয়ে পূর্ণ করুন। সকালে, শসার টুকরোগুলিকে তাজা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, এটি কিছুক্ষণের জন্য তৈরি করুন, ছেঁকে দিন এবং সারা দিন শসার জল উপভোগ করুন। পরিবর্তনের জন্য, আপনি কখনও কখনও পানীয়তে পুদিনা বা লেবু যোগ করতে পারেন। সূত্র: myhomeideas.com অনুবাদ: লক্ষ্মী