কিছু প্যাকেটজাত খাবারের উপকারিতা সম্পর্কে ড

আমরা সবাই প্রায়শই ব্যাপক মতামতের মুখোমুখি হই যে বেশিরভাগ প্যাকেজ করা এবং আধা-প্রস্তুত খাবার আমাদের স্বাস্থ্যকে সর্বোত্তম উপায়ে প্রভাবিত করে না। কিন্তু আধা-সমাপ্ত পণ্য সাধারণ ভর মধ্যে ব্যতিক্রম আছে! লেবু থেকে যেকোনো খাবার তৈরি করতে অনেক সময় লাগে। এক প্রাক ভিজিয়ে এটা মূল্য! টিনজাত মটরশুটিতে শুকনো মটরশুটির মতো একই পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন থাকে। যাইহোক, তাদের অতিরিক্ত রান্নার প্রয়োজন নেই। টিনজাত মটরশুটি কেনার সময়, উপাদানের তালিকায় মনোযোগ দিন এবং সংরক্ষকগুলির সংক্ষিপ্ত তালিকা সহ পণ্যটি কিনুন। খাওয়ার আগে, টিনজাত মটরশুটি চলমান জলে ধুয়ে ফেলতে হবে। এই সহজ ক্রিয়াটি অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করবে - সঠিক হতে 40% পর্যন্ত। হিমায়িত সবজি প্রায় তাজা সবজির মতোই পুষ্টিকর। উপরন্তু, তারা ইতিমধ্যে পরিষ্কার, কাটা এবং আরও রান্নার জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা হয়। তবে এগুলি যত বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয়, তত কম ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। অতএব, হিমায়িত শাকসবজি এক মাসের বেশি না সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উপরন্তু, হিমায়িত শাকসবজি বাষ্প করা ভাল, কারণ কিছু জল-দ্রবণীয় ভিটামিন রান্নার সময় নষ্ট হয়ে যায়। হিমায়িত বেরি কখনও কখনও শীত-বসন্ত বেরিবেরির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অপরিহার্য সহায়ক হয়ে ওঠে! বেরিগুলি বিভিন্ন সিরিয়ালে যোগ করা যেতে পারে, যা দই, সস এবং পানীয় তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। Muesli বার কেনার সময়, বিশেষ যত্ন নিতে হবে। সব মুয়েসলি বার স্বাস্থ্যকর নয়। লেবেলগুলিতে রচনাটি সাবধানে পড়ুন এবং অপ্রয়োজনীয় সংযোজন ছাড়াই বিকল্পগুলি কিনুন। বিজ্ঞাপন দিয়ে প্রতারিত হবেন না! বারগুলিতে চিনির পরিবর্তে খেজুর ব্যবহার করা হলে এটি খুব ভাল। কিন্তু ফ্রুক্টোজ দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপনের উপকারিতা প্রশ্নবিদ্ধ। ক্যালোরির পরিপ্রেক্ষিতে, এই জাতীয় বারগুলি চিনিযুক্ত বারগুলির থেকে কোনওভাবেই নিকৃষ্ট নয়। প্রায়শই আমরা যে মুয়েসলি বারগুলি খুঁজছি সেগুলি ক্রীড়া পুষ্টি বিভাগে বা প্রাকৃতিক পণ্যগুলিতে বিক্রি হয়। মনে রাখবেন যে যদিও মুয়েসলি বারগুলি সম্পূর্ণ শস্য এবং দীর্ঘ ডায়েটারি ফাইবারের উচ্চ সামগ্রীর কারণে স্বাস্থ্যকর, তবুও তারা ক্যালোরিতে খুব বেশি। এই জাতীয় বারকে দুটি খাবারে ভাগ করা বা বন্ধুর সাথে আচরণ করা ভাল। শুকনো সিরিয়াল এক ধরনের লটারি। শালীন পরিমাণে ফাইবার এবং ভিটামিনের পরিপূরক হিসাবে একটি ওয়াগন এবং চিনির একটি ছোট কার্ট পাওয়া সবসময় সম্ভব। "সঠিক" সিরিয়াল বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। শুকনো সিরিয়াল কেনার সময়, সেই ধরনের জাতগুলি সন্ধান করুন যেখানে একটি পরিবেশনে 5 গ্রামের বেশি চিনি থাকে না। আপনি যদি চান, আপনি সবসময় চিনি-মুক্ত সিরিয়াল কিনতে পারেন এবং আপনার স্বাদে চিনিযুক্ত সিরিয়াল যোগ করতে পারেন। দই একটি বহুল ব্যবহৃত গাঁজানো দুধের পণ্য। বেশিরভাগ দই নির্মাতারা দাবি করেন যে তাদের পণ্যগুলি "প্রাকৃতিক", কৃত্রিম রং এবং গন্ধের বিকল্প থেকে মুক্ত এবং লাইভ ল্যাকটোব্যাসিলি রয়েছে। বিশ্বাস করা বা না করা আপনার ব্যাপার। যে কোনও ক্ষেত্রে, লেবেলগুলি সাবধানে অধ্যয়ন করুন: স্টার্চ, প্রিজারভেটিভ এবং চিনি দইয়ের অন্তর্গত নয়। দইয়ের শেলফ লাইফও প্রচুর পরিমাণে কথা বলে - একটি প্রাকৃতিক পণ্য দুই সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করা যায় না।