এক্সএনএমএক্সএক্স লোকের জন্য
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট
200 গ্রাম সিদ্ধ ছোলা (80 গ্রাম শুকনো)
100 গ্রাম চিনি
75 গ্রাম মাখন
3 ডিম
100 গ্রাম গ্রাউন্ড বাদাম
ভ্যানিলা
প্রস্তুতি
1. ওভেনটি 170 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
2. চিনি ও এক চিমটি ভ্যানিলা পাউডার দিয়ে ছোলা আলতো করে গরম করুন।
3. তাপ থেকে দূরে মিশ্রিত করুন, টুকরো করে মাখন যোগ করুন, এটি গলতে দিন এবং ডিমের কুসুম এবং বাদাম গুঁড়ো যোগ করুন।
4. ডিমের সাদা অংশ বিট করুন এবং সূক্ষ্মভাবে যোগ করুন।
5. পার্চমেন্ট পেপার (ব্যাস 22 সেমি) দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ছাঁচে বা ছোট সিলিকন ছাঁচে রাখুন।
6. 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি ওভেনে প্রায় 170 মিনিট বেক করুন, একটি ব্লেড দিয়ে ছেঁকে দিন যা শুকিয়ে আসা উচিত।
রান্নার টিপ
নারকেল দিয়ে বাদাম প্রতিস্থাপন করুন, লোভী এবং লাভজনক, এবং উপরে একটি চকোলেট টপিং এবং নারকেল গুঁড়ো যোগ করুন।
জানা ভাল
ছোলা রান্না কিভাবে
200 গ্রাম রান্না করা ছোলা পেতে, প্রায় 80 গ্রাম শুকনো পণ্য দিয়ে শুরু করুন। বাধ্যতামূলক ভিজিয়ে রাখা: 12 ভলিউম জলে 2 ঘন্টা হজমে সহায়তা করে। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। রান্না করুন, 3 অংশে ঠাণ্ডা জল দিয়ে শুরু করুন লবণহীন জল।
ফুটানোর পর রান্নার সময় নির্দেশক
কম আঁচে ঢেকে 2 থেকে 3 ঘন্টা।