বড় টেবিলে শিশু

শিশুর জন্য পারিবারিক খাবার মানিয়ে নেওয়া

এটাই ! আপনার সন্তান শেষ পর্যন্ত ভঙ্গিটি আয়ত্ত করে: চামচটি খুব বেশি হেঁচকি ছাড়াই প্লেট থেকে মুখে নেভিগেট করে, তার স্বাধীনতার আকাঙ্ক্ষা এবং তার ছোট ক্ষুধা উভয়ই মেটাতে পরিচালনা করে। মধ্যাহ্নভোজনের পরে, এটির জায়গাটি এখনও কিছুটা "যুদ্ধক্ষেত্র" এর মতো দেখায়, যাই হোক না কেন, একটি সত্যিকারের মাইলফলক পেরিয়ে গেছে। তিনি পারিবারিক টেবিলে যোগ দিতে পারেন। কী প্রতীক! বিশেষ করে ফ্রান্সে, যেখানে পারিবারিক খাবার হল সত্যিকারের সামাজিক-সাংস্কৃতিক ল্যান্ডমার্ক, ঐক্য ও সংহতি, ভ্রাতৃত্ব ও বিনিময়। আমাদের দেশে, 89% শিশু তাদের পিতামাতার সাথে খায়, 75% রাত 20 টার আগে এবং 76% নির্দিষ্ট সময়ে। ভুট্টা খাবার দেওয়া মানে শুধু আপনার সন্তানকে খাওয়ানো নয়. এখানে রয়েছে মজাদার আনন্দ, শিক্ষার দিক এবং পরিবারের সাথে মিথস্ক্রিয়া, যা তার সমস্ত গুরুত্ব নেয় এবং সক্রিয়ভাবে শিশুর শিক্ষায় অংশগ্রহণ করে।

শিশুর জন্য খাবারের ফাঁক থেকে সাবধান!

শীঘ্রই 2 বছর বয়সে দেখা হবে, বেবি এখন তার কর্মে স্বাধীন, তবে প্রাপ্তবয়স্কদের টেবিলে তার ভর্তি তার প্লেটের বিষয়বস্তু পরিবর্তন করা উচিত নয়! আসুন সতর্ক থাকি: 1 থেকে 3 বছর পর্যন্ত, তার নির্দিষ্ট পুষ্টির চাহিদা রয়েছে, যা যত্ন নেওয়ার যোগ্য। তবুও সব অভিভাবক এই বিষয়ে সচেতন বলে মনে হয় না। বেশির ভাগই বিশ্বাস করে যে তারা পরিবারের অন্যদের মতো কনিষ্ঠ সন্তানকে খাওয়ানোর মাধ্যমে ভাল করছে, একবার খাদ্য বৈচিত্র্য সম্পূর্ণ হলে। আমরা লক্ষ করি যে প্রাপ্তবয়স্কদের টেবিলে শিশুর সংহতকরণ প্রায়শই খাদ্যের অতিরিক্তের একটি উত্স, যা একটি ছোট বাচ্চার জীবের জন্য বিভিন্ন ঘাটতি এবং বাড়াবাড়ি ঘটায়। যদিও ক্ষুধাদায়ক এবং আপাতদৃষ্টিতে ভারসাম্যপূর্ণ, আমাদের মেনুগুলি খুব কমই বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত। অবশ্যই, এই গ্র্যাটিনে শাকসবজি আছে, তবে গলিত পনির, হ্যাম, একটি লবণাক্ত বেচামেল সসও রয়েছে… আমরা যদি পরিবারের সামগ্রিক ডায়েট নিয়ে পুনর্বিবেচনার সুযোগ গ্রহণ করি?

শিশুর রাতের খাবার: পরিবারকে মানিয়ে নিতে হবে

আপনার সন্তান বড় টেবিলে যোগদান করার অর্থ এই নয় যে আপনাকে পুষ্টির প্রয়োজনীয় বিষয়গুলি এড়িয়ে যেতে হবে। ফ্রিজে পিন করার জন্য এখানে কিছু নিয়ম রয়েছে। তালিকার শীর্ষে, লবণ যোগ করা হয় না ! অবশ্যই, আপনি যখন পুরো পরিবারের জন্য রান্না করছেন, তখন প্রস্তুতিতে লবণ দেওয়া লোভনীয়… এবং থালাটি প্লেটে হয়ে গেলে এটি যোগ করুন! কিন্তু অনেক খাবারেই প্রাকৃতিকভাবে লবণ থাকে। এবং যদি পারিবারিক থালাটি মসৃণ বলে মনে হয় তবে এটি কেবলমাত্র আমাদের প্রাপ্তবয়স্কদের স্বাদের কুঁড়িগুলি স্যাচুরেটেড। কম লবণ খাওয়া স্থূলতা এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে। লোহার দিক থেকে, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে কিছুই করার নেই: তার আয়রনের চাহিদা মেটাতে এবং ঘাটতির সূত্রপাত এড়াতে (এটি 6 মাস পরে তিনটির মধ্যে কিছুটা হলেও), তার প্রয়োজন 500 মিলি বৃদ্ধির দুধ প্রতিদিন. তাই সকালের নাস্তায়ও আমরা গরুর দুধ খাই না, যদিও ভাই-বোনেরা তা খায়। অন্যদিকে, প্রোটিনের দিক (মাংস, ডিম, মাছ): আমরা প্রায়শই অতিরিক্ত এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ ছাড়িয়ে যাওয়ার প্রবণতা রাখি। 25 বছরের আগে প্রতিদিন একটি একক পরিবেশন (30-2 গ্রাম) যথেষ্ট। শর্করা সম্পর্কে, বাচ্চাদের মিষ্টি স্বাদের জন্য একটি স্পষ্ট পছন্দ রয়েছে, তবে কীভাবে তাদের ব্যবহারকে সংযত করতে হয় তা জানেন না। এখানেও পারিবারিক অভ্যাস বদলান না কেন? আমরা ডেজার্ট, কেক, মিষ্টি সীমিত করি। এবং আমরা একটি ফল দিয়ে খাবার শেষ করি। মেয়োনিজ এবং কেচাপ (চর্বিযুক্ত এবং মিষ্টি), ভাজা খাবার এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য রান্না করা খাবারের জন্য একই রকম, তবে কম চর্বিযুক্ত পণ্যও! শিশুর অবশ্যই লিপিড প্রয়োজন, তবে কেবলমাত্র চর্বি নয়। এগুলি হল অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, যা শিশুদের পুষ্টির ভারসাম্যের জন্য প্রয়োজনীয় (বুকের দুধ, বৃদ্ধির দুধ, "কাঁচা" তেল, অর্থাৎ অপরিশোধিত, ভার্জিন এবং ফার্স্ট প্রেসার তেলে পাওয়া যায়। ঠান্ডা, চিজ ইত্যাদি)। শেষ পর্যন্ত, টেবিলে, আমরা জল পান করি, জল ছাড়া কিছুই নয়, সিরাপ নেই। স্পার্কলিং ওয়াটার এবং সোডাস, এটি 3 বছরের আগে নয়, এবং শুধুমাত্র একটি পার্টি উপলক্ষে, উদাহরণস্বরূপ।

রাতের খাবার: একটি পারিবারিক আচার

আপনার ছোট একজন তার বকবক করে এবং তার গাল ম্যাশ দিয়ে মেজেছে? তিনি সবকিছুর স্বাদ নিতে চান এবং তার বড় বোনকে অনুকরণ করতে চান যিনি একজন শেফের মতো কাঁটাচামচ পরিচালনা করেন? এত ভালো, এটি তাকে উন্নতি করে। আমরা মডেল: আমরা যেভাবে নিজেদেরকে ধরে রাখি, আমরা যেভাবে খাই, যে মেনু দেওয়া হয়, ইত্যাদি। যদি মা-বাবা বাড়িতে সবজি না খায়, তাহলে বাচ্চারা তাদের স্বপ্ন দেখার সম্ভাবনা কম! আমার মনের মতো ... একটি আমেরিকান গবেষণা অনুসারে, যে শিশুরা তাদের পরিবারের সাথে নিয়মিত রাতের খাবার খায়, যাদের ঘুমের সময়কাল তাদের বয়সের সাথে খাপ খাইয়ে নেয় (প্রতি রাতে কমপক্ষে সাড়ে 10 ঘন্টা) এবং / অথবা শুধুমাত্র একটি সময়ের জন্য টেলিভিশন দেখে সীমিত সময় (দিনে 2 ঘন্টার কম) স্থূলতায় কম ভোগেন। যখনই সম্ভব টেলিভিশনের সাথে ডাইনিং এড়িয়ে চলুন খবরে (বা অন্য কোনো প্রোগ্রাম!) কারণ পরিবারের সাথে খাবার ভাগ করে নেওয়া আরও বৈচিত্র্যময় খাদ্যে ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার প্রচার করে। আপনি যখন খাওয়ার সময় পর্দার দিকে তাকাচ্ছেন না, আপনি প্রতিটি কামড় চিবানোর জন্য আরও সময় নেন, যা হজমে সাহায্য করে। অবশ্যই, টেবিলে, এটি একটি সুখী জগাখিচুড়ি হয়ে উঠতে পারে, আপনাকে তরুণ এবং বৃদ্ধ সকলের গল্প শোনার জন্য সতর্ক হতে হবে, তর্ক এবং হুইনিং প্রতিরোধ করতে। এবং আমাদের ব্যস্ত সময়সূচী সত্ত্বেও, আমাদের এই আচার তৈরি করার চেষ্টা করতে হবে, যদি আমরা পারি প্রতি রাতে এবং অন্তত সপ্তাহে একবার। একটি সাধারণ খাবার যার সময় আমরা আমাদের কার্যকলাপের স্টক করি, যেখানে প্রত্যেকে তাদের ক্ষেত্রে মূল্যবান। এছাড়াও ভাল আচরণের উপর জোর দিন, তবে এটি অতিরিক্ত না করে, যাতে খাবারটি নষ্ট না হয়! তাদের ভালো সময় তৈরি করুন, খাবারের সাথে যুক্ত হোক ভালো স্মৃতি। এটি পরিবারে বন্ধনকে মজবুত করে। তোমার পালা !