পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালোরিক মান | 424 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 25.2% | 5.9% | 397 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7.6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 10% | 2.4% | 1000 গ্রাম |
| চর্বি | 10 গ্রাম | 56 গ্রাম | 17.9% | 4.2% | 560 গ্রাম |
| শর্করা | 75.2 গ্রাম | 219 গ্রাম | 34.3% | 8.1% | 291 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 1% | 0.2% | 10000 গ্রাম |
| পানি | 5.6 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 0.2% | 40589 গ্রাম | |
| ছাই | 1.4 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.499 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 33.3% | 7.9% | 301 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.429 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 23.8% | 5.6% | 420 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.531 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 10.6% | 2.5% | 942 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.04 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2% | 0.5% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 3.1% | 755 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.5% | 4286 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 5.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 6.1% | 1.4% | 1636 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 3.86 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 25.7% | 6.1% | 389 গ্রাম |
| ভিটামিন ই যুক্ত হয়েছে | 3.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 5.739 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 28.7% | 6.8% | 348 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 156 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.2% | 1.5% | 1603 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 32 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.2% | 0.8% | 3125 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 22 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.5% | 1.3% | 1818 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 319 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 24.5% | 5.8% | 408 গ্রাম |
| সালফার, এস | 76 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.6% | 1.8% | 1316 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 116 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 14.5% | 3.4% | 690 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 3 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 16.7% | 3.9% | 600 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 1.7% | 1351 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 7.4% | 320 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.53 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.4% | 1% | 2264 গ্রাম |
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.048 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 4: 0 তৈলাক্ত | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
| 8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| 10: 0 মকর | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
| 15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.075 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.447 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.415 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 0 বেজেনিক | 0.094 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 7.922 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 47.2% | 11.1% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 7.821 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.091 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.591 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 5.3% | 1.3% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.56 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.032 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.032 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 3.6% | 0.8% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.56 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 11.9% | 2.8% |
শক্তির মান 424 কিলোক্যালরি।
- ওজ = 28.35 গ্রাম (120.2 কিলোক্যালরি)
- কুকি = 5 গ্রাম (২৮.১ কিলোক্যালরি)
শিশুর খাদ্য, কুকিজ, এরোরোট সহ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 33,3%, ভিটামিন বি 2 - 23,8%, ভিটামিন বি 9 - 13,3%, ভিটামিন ই - 25,7%, ভিটামিন পিপি - 28,7%, ফসফরাস - 14,5%, লোহা - 16,7%, সেলেনিয়াম - 31,3%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালরি সামগ্রী 424 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, শিশুর খাবারের জন্য কী দরকারী, কুকিজ, অ্যারোরুট সহ, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য শিশুর খাবার, কুকিজ, অ্যারোরুট সহ