কলা রুটি

আরেকটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি। আমি এটি আমেরিকার স্টারবক্সে দেখেছি, কিন্তু এটা স্পষ্ট যে তাদের সংস্করণটি স্বাস্থ্যকর উপাদানের ক্ষেত্রে কী দুর্দান্ত তা সম্পর্কে আমার ধারণার সাথে মোটেই মিল নেই। অতএব, আমি স্বাস্থ্যকর অংশগুলির সাথে চিনি, মাখন, গমের আটা প্রতিস্থাপন করেছি। এখানে কলার রুটি তৈরির রেসিপি।

কলা রুটি বানানো:

একটি বড় বাটিতে মোটা করে কাটা কলা রাখুন, নারকেল তেল, মধু বা স্টিভিয়া, একটি ডিম বা ফ্লেক্সসিড বিকল্প যোগ করুন (একটি কফি গ্রাইন্ডারে, ফ্লেক্সসিড পিষে নিন, পাউডারে পানি যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট রেখে দিন যতক্ষণ না এটি জেলি হয়ে যায়। ফলস্বরূপ ভর ময়দার মধ্যে।) লবণ এবং সোডা যোগ করুন, ফুটন্ত জল দিয়ে "নিভে"। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। অবশেষে, আস্তে আস্তে ময়দা যোগ করুন, একটি ঝাড়া দিয়ে ভালভাবে নাড়ুন। মালকড়ি একটি খুব ঘন টক ক্রিম ধারাবাহিকতা থাকা উচিত। আখরোট ভেঙ্গে ময়দার সাথে যোগ করুন, নাড়ুন। নারকেল তেল দিয়ে একটি গভীর আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি ব্রাশ করুন, ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ধুলো করুন এবং এতে ময়দা েলে দিন। ওভেনে 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। সমাপ্ত কলা রুটি ঠান্ডা এবং টুকরা মধ্যে কাটা।

* এবার আমি ইন্টারনেটে একটি বিশেষ দোকানে নয়, বাস্তুসংস্থানীয় পণ্য বিভাগের গ্রিন ক্রসরোডে বাকউইটের আটা কিনেছি।