বার্লি পোরিজ: ভিডিও রেসিপি

বার্লি পোরিজ হৃদয়ের কাজে সমস্যাগুলির জন্য নির্দেশিত হয়, কারণ এতে একটি পদার্থ লাইসিন থাকে, যা কার্নিটাইন গঠনে সহায়তা করে, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

বার্লি গ্রিটস রান্না করার আগে, এটি আগে থেকেই সাজানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এতে আবর্জনা, নষ্ট শস্য এবং তাদের ভুষি থাকতে পারে। এর পরে, বার্লি অবশ্যই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, কয়েকবার জল পরিবর্তন করতে হবে এবং তারপরেই রান্না শুরু করতে হবে।

বার্লি পোরিজ রান্না করা সহজ এবং দ্রুত, যা ইতিমধ্যে অংশযুক্ত ব্যাগে প্যাকেজ করা হয়েছে। এই ধরনের শস্যগুলি প্রাথমিকভাবে সমস্ত অমেধ্য থেকে পরিষ্কার হওয়ার পাশাপাশি এটির জন্য কম সময় ব্যয়কারী প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রয়োজন। এই জাতীয় পণ্যের একমাত্র ত্রুটি হল বার্লি গ্রোটের ওজনের তুলনায় উচ্চ মূল্য।

সুস্বাদু বার্লি পোরিজ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

- 100 গ্রাম সিরিয়াল; - 200 গ্রাম জল; - স্বাদ মতো লবণ এবং চিনি। - দুধ বা ক্রিম - স্বাদ মতো।

ধুয়ে সিরিয়াল অবশ্যই গরম পানি দিয়ে েলে রাতারাতি রেখে দিতে হবে। সকালে, এটি আকারে কিছুটা বৃদ্ধি পাবে, জল শোষণ করবে এবং নরম হয়ে যাবে, এর পরে প্যানে আরও জল যোগ করা এবং রান্না করার জন্য দই রাখা দরকার। জলের পরিমাণ সিরিয়ালের পরিমাণের প্রায় দ্বিগুণ হওয়া উচিত, কারণ এটি রান্নার সময় ফুলে উঠবে।

দই রান্না করতে কমপক্ষে এক ঘন্টা সময় লাগবে, যদি এই সময়ের মধ্যে জল বাষ্পীভূত হয় এবং সিরিয়াল নরমতার কাঙ্ক্ষিত ডিগ্রিতে না পৌঁছায় তবে জল যোগ করতে হবে। প্রক্রিয়ায়, দইটি বেশ কয়েকবার নাড়তে হবে এবং লবণাক্ত করতে হবে। তাপ থেকে সরানোর পরে, আপনি স্বাদে মাখন এবং চিনি যোগ করতে পারেন স্বাদে, সামান্য দুধ বা ক্রিম, যদি এটি মাংসের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা না হয়।

পরের ক্ষেত্রে, দই কেবল পানিতেই নয়, মাংসের ঝোলও রান্না করা যায়। দুধে মিষ্টি বার্লি পোরিজ অবিলম্বে সিদ্ধ করা হয় না, যেহেতু দুধ শস্য ফোটার চেয়ে দুধ খুব দ্রুত বাষ্পীভূত হবে। উপরন্তু, এই প্রক্রিয়াটি পানিতে সবচেয়ে ভাল কাজ করে, এবং দুধ রান্নার সময় আরও বাড়ায়।

হিবিস্কাস চা কীভাবে তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় নিবন্ধ পড়ুন।