বুকের দুধ - এটি কি শিশুর পুষ্টির একটি মান?

আপনি কি জানেন আপনার খাবারে কি আছে? মায়ের দুধকে অনেক আগে থেকেই শিশুর একটি অনন্য ও আদর্শ খাদ্য হিসেবে দেখা হয়ে আসছে। কিন্তু কেন এমন হল? সারা বিশ্বের বিজ্ঞানীরা বহু বছর ধরে ক্রমাগত এর রচনা অধ্যয়ন করছেন, প্রকৃতির এই পরিপূর্ণতাকে প্রধান কারণগুলির মধ্যে ভেঙে দেওয়ার চেষ্টা করছেন। উন্নত প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, আমরা বুকের দুধ সম্পর্কে আরও বেশি কিছু শিখি, এবং তবুও প্রকৃতির এই অলৌকিকতার কিছু উপাদান এবং কার্যকারিতা এখনও রহস্যের মধ্যে আবদ্ধ।

সহজভাবে অপরিবর্তনীয় আদর্শ

বুকের দুধের সংমিশ্রণ নিয়ে অনেক গবেষণা সত্ত্বেও, মানুষের দুধ সম্পর্কে অনেক প্রশ্নের উত্তর পাওয়া যায় না। যাইহোক, একটি বিষয় অনস্বীকার্য - বুকের দুধ একটি শিশুর জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান খাদ্য। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) বিশেষজ্ঞরা একটি শিশুর জীবনের প্রথম 6 মাস একচেটিয়াভাবে বুকের দুধ খাওয়ানোর পরামর্শ দিয়েছেন। এবং এর ধারাবাহিকতা প্রায় 2 বছর বা তার বেশি বয়স পর্যন্ত, শিশুর ডায়েটের একযোগে সম্প্রসারণ সহ। মজার বিষয় হল, মহিলা খাদ্য সম্পূর্ণরূপে পুনরুত্পাদন করা অসম্ভব। কেন? একজন মহিলার দুধের গঠন একটি স্বতন্ত্র বিষয় - প্রতিটি মা, তিনি যে পরিবেশে বাস করেন, স্বাস্থ্যের অবস্থা বা খাদ্যের উপর নির্ভর করে, খাবারের গঠন কিছুটা আলাদা. বুকের দুধের সংমিশ্রণ দিনের সময়ের উপরও নির্ভর করে - যেমন রাতে এতে অনেক বেশি চর্বি থাকে।

এর মধ্যে এই উপাদানগুলি প্রকৃতির ঘটনা তৈরি করে

মাতৃদুগ্ধের মহান ক্ষমতা সম্পর্কে সকলেই অবগত নন - বিজ্ঞানীদের বিশ্লেষণের ভিত্তিতে এটি পাওয়া গেছে যে এতে প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি সঠিক পরিমাণে এবং অনুপাতে রয়েছে (ভিটামিন ডি এবং কে বাদে, যা পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করা উচিত। একজন ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত)। তাদের সকলে একসাথে উপাদানগুলির একটি অনন্য রচনা তৈরি করে, যা শিশুর চাহিদার কাছাকাছি। তাদের মধ্যে উল্লেখ করা উচিত:

1. অনন্য উপাদান - অ্যান্টিবডি, হরমোন এবং এনজাইম সহ;
2. নিউক্লিওটাইডস - অনেক বিপাকীয় প্রক্রিয়ার একটি অপরিহার্য উপাদান। তারা অ্যান্টিবডি উত্পাদন উদ্দীপিত এবং antimicrobial কোষ কার্যকলাপ বৃদ্ধি;
3. খনিজ এবং ভিটামিন - সুরেলা বিকাশ, অঙ্গগুলির কার্যকারিতা এবং শিশুর দাঁত ও হাড়ের গঠন সমর্থন করে [1]; l অলিগোস্যাকারাইডস [২] - মায়ের খাবারে 2: 1000 অনুপাতে 9টিরও বেশি বিভিন্ন শর্ট-এবং লং-চেইন অলিগোস্যাকারাইড রয়েছে, যা প্রায় 1টি ভিন্ন কাঠামো গঠন করে;
4. চর্বি - শক্তির প্রধান উৎস। তাদের মধ্যে রয়েছে দীর্ঘ-চেইন পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, মস্তিষ্ক ও দৃষ্টিশক্তির বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ;
5. কার্বোহাইড্রেট - একজন মহিলার খাবারে প্রধানত ল্যাকটোজ থাকে, অর্থাৎ দুধে চিনি, যা বুকের দুধের প্রধান শক্ত উপাদান।

1. অনন্য উপাদান - অ্যান্টিবডি, হরমোন এবং এনজাইম সহ;
2. নিউক্লিওটাইডস - অনেক বিপাকীয় প্রক্রিয়ার একটি অপরিহার্য উপাদান। তারা অ্যান্টিবডি উত্পাদন উদ্দীপিত এবং antimicrobial কোষ কার্যকলাপ বৃদ্ধি;
3. খনিজ এবং ভিটামিন - সুরেলা বিকাশ, অঙ্গগুলির কার্যকারিতা এবং শিশুর দাঁত ও হাড়ের গঠন সমর্থন করে [1]; l অলিগোস্যাকারাইডস [২] - মায়ের খাবারে 2: 1000 অনুপাতে 9টিরও বেশি বিভিন্ন শর্ট-এবং লং-চেইন অলিগোস্যাকারাইড রয়েছে, যা প্রায় 1টি ভিন্ন কাঠামো গঠন করে;
4. চর্বি - শক্তির প্রধান উৎস। তাদের মধ্যে রয়েছে দীর্ঘ-চেইন পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, মস্তিষ্ক ও দৃষ্টিশক্তির বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ;
5. কার্বোহাইড্রেট - একজন মহিলার খাবারে প্রধানত ল্যাকটোজ থাকে, অর্থাৎ দুধে চিনি, যা বুকের দুধের প্রধান শক্ত উপাদান।

আপনি কি জানেন কেন একটি শিশু সহজেই মায়ের খাবারের স্বাদ গ্রহণ করে?

ল্যাকটোজ সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, বুকের দুধের একটি মিষ্টি আফটারটেস্ট রয়েছে। একটি শিশু মিষ্টি স্বাদের জন্য প্রাকৃতিক পছন্দ নিয়ে জন্মগ্রহণ করে এবং তাই মায়ের খাবার খেতে আগ্রহী।

ঘনিষ্ঠতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ...

প্রতিটি মা তার সন্তানের সাথে থাকতে চান। ঘনিষ্ঠতার জন্য ধন্যবাদ, শিশুটি প্রিয় এবং নিরাপদ বোধ করে। তবে ঘনিষ্ঠতা অন্যান্য দিকগুলিতেও খুব গুরুত্বপূর্ণ, যেমন আমরা যেভাবে খাই। মায়ের দুধ শিশুর চাহিদার সবচেয়ে কাছাকাছি - উপাদানগুলির অনন্য সংমিশ্রণ তরুণ শরীরকে সুরেলা বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান সরবরাহ করে. যখন প্রাকৃতিক খাবার খাওয়ানো সম্ভব হয় না, তখন পিতামাতাদের তাদের শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরে উপযুক্ত সূত্র বেছে নেওয়া উচিত। এটা মনে রাখা মূল্যবান একটি পণ্যের মায়ের দুধ দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি রচনা আছে কিনা, এটি একটি উপাদান নয়, শুধুমাত্র তাদের সম্পূর্ণ রচনা. নিউট্রিসিয়া বিজ্ঞানীরা 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে মায়ের খাবারে উপাদানের বৈচিত্র্য অধ্যয়ন করছেন, প্রকৃতির পরিপূর্ণতা দ্বারা অনুপ্রাণিত হওয়ার চেষ্টা করছেন। এই কারণেই বেবিলন 2 তৈরি করা হয়েছিল - একটি সম্পূর্ণ রচনা [3] যাতে প্রাকৃতিকভাবে মায়ের দুধে কিছু উপাদান থাকে। এর জন্য ধন্যবাদ, এটি শিশুকে অনেক সুবিধা প্রদান করে, যার মধ্যে সঠিক বিকাশ সমর্থন করে, যার মধ্যে ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা এবং জ্ঞানীয় ফাংশনগুলির বিকাশ সহ [৪]। এটা সব এটা তোলে পরিবর্তিত দুধ প্রায়ই পোল্যান্ডের শিশু বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়[5]।

গুরুত্বপূর্ণ তথ্য: স্তন্যপান করানো হল শিশুদের খাওয়ানোর সবচেয়ে উপযুক্ত এবং সস্তা উপায় এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য বিভিন্ন খাদ্যের সাথে সুপারিশ করা হয়। মায়ের দুধে শিশুর সঠিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে এবং এটি রোগ ও সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যপান করানোর সময় যখন মা সঠিকভাবে পুষ্টি পান, এবং যখন শিশুর কোনো অন্যায়ভাবে খাওয়ানো হয় না তখন বুকের দুধ খাওয়ানো সর্বোত্তম ফলাফল দেয়। খাওয়ানোর পদ্ধতি পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে, মায়ের উচিত তার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা।

[১] ব্যালার্ড ও, মোরো এএল। মানুষের দুধের গঠন: পুষ্টি এবং বায়োঅ্যাকটিভ ফ্যাক্টর। পেডিয়াটার ক্লিন উত্তর আম। 1;2013(60):1-49।

[২] মৌকারজেল এস, বোডে এল. হিউম্যান মিল্ক অলিগোস্যাকারাইডস এবং প্রিটার্ম ইনফ্যান্ট: একটি যাত্রা অসুস্থতা এবং স্বাস্থ্যে। ক্লিন পেরিনেটল। 2;2017(44):1-193।

[3] বেবিলন 2 আইন অনুসারে রচনা। মায়ের দুধে অ্যান্টিবডি, হরমোন এবং এনজাইম সহ অনন্য উপাদান রয়েছে।

[৪] বেবিলন 4, আইন অনুসারে, ভিটামিন এ, সি এবং ডি ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং আয়োডিন এবং আয়রন জ্ঞানীয় ফাংশনগুলির বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

[৫] পরবর্তী দুধের মধ্যে, ফেব্রুয়ারি 5 সালে কান্তার পোলস্কা এসএ দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণার ভিত্তিতে।