পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 25 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 1.5% | 6% | 6736 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2.09 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.8% | 11.2% | 3636 গ্রাম |
| চর্বি | 0.81 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1.4% | 5.6% | 6914 গ্রাম |
| শর্করা | 3.55 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.6% | 6.4% | 6169 গ্রাম |
| পানি | 91.88 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4% | 16% | 2474 গ্রাম |
| ছাই | 1.67 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 219 μg | 900 μg | 24.3% | 97.2% | 411 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.059 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.9% | 15.6% | 2542 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.165 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 9.2% | 36.8% | 1091 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.045 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.9% | 3.6% | 11111 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.088 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.4% | 17.6% | 2273 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 10% | 4000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 32.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 36.1% | 144.4% | 277 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.94 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 4.7% | 18.8% | 2128 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 491 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 19.6% | 78.4% | 509 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 102 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 10.2% | 40.8% | 980 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 57 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 14.3% | 57.2% | 702 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 324 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 24.9% | 99.6% | 401 গ্রাম |
| সালফার, এস | 20.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.1% | 8.4% | 4785 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 55 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 6.9% | 27.6% | 1455 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 3.64 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 20.2% | 80.8% | 495 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.385 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 19.3% | 77.2% | 519 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 143 μg | 1000 μg | 14.3% | 57.2% | 699 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 6.4% | 6111 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.22 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.8% | 7.2% | 5455 গ্রাম |
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.197 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.069 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.024 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.245 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 1.5% | 6% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.222 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.023 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.127 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 1.1% | 4.4% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.127 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.127 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 2.7% | 10.8% |
শক্তির মান 25 কিলোক্যালরি।
লবণ দিয়ে সিদ্ধ শসার ভেষজ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 24,3%, ভিটামিন সি - 36,1%, পটাসিয়াম - 19,6%, ম্যাগনেসিয়াম - 14,3%, আয়রন - 20,2%, ম্যাঙ্গানিজ - 19,3 %, তামা - 14,3%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালরি সামগ্রী 25 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কী দরকারী সেদ্ধ শসার ভেষজ, লবণ সহ, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য সেদ্ধ শসার ভেষজ, লবণ সহ