পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 248 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 14.7% | 5.9% | 679 গ্রাম |
প্রোটিন | 25.34 গ্রাম | 76 গ্রাম | 33.3% | 13.4% | 300 গ্রাম |
চর্বি | 13.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 24.8% | 10% | 403 গ্রাম |
শর্করা | 2.94 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.3% | 0.5% | 7449 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.9 গ্রাম | 20 গ্রাম | 4.5% | 1.8% | 2222 গ্রাম |
পানি | 53.89 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.4% | 1% | 4218 গ্রাম |
ছাই | 3.04 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 গ্রাম |
Retinol | 0.02 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.081 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 5.4% | 2.2% | 1852 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.296 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 16.4% | 6.6% | 608 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.711 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 14.2% | 5.7% | 703 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.21 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10.5% | 4.2% | 952 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.2% | 3333 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 6.5% | 625 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.2% | 18000 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.38 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2.5% | 1% | 3947 গ্রাম |
বিটা টোকোফেরল | 0.01 মিলিগ্রাম | ~ | |||
গামা টোকোফেরল | 0.39 মিলিগ্রাম | ~ | |||
tocopherol | 0.09 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন পিপি, কোন | 7.1 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 35.5% | 14.3% | 282 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 254 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 10.2% | 4.1% | 984 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 38 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.8% | 1.5% | 2632 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 27 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 6.8% | 2.7% | 1481 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 837 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 64.4% | 26% | 155 গ্রাম |
সালফার, এস | 253.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 25.3% | 10.2% | 395 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 272 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 34% | 13.7% | 294 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 2.74 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 15.2% | 6.1% | 657 গ্রাম |
কপার, কিউ | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 2% | 2041 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 41.7 μg | 55 μg | 75.8% | 30.6% | 132 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 1.55 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 12.9% | 5.2% | 774 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.8 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.1 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 1.21 গ্রাম | ~ | |||
সুক্রোজ | 0.35 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 0.54 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 1.53 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 1.043 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.595 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.96 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 1.646 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 1.742 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.533 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.958 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.232 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.935 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 1.394 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 2.117 গ্রাম | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.658 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 1.633 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 3.256 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 1.167 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.912 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.635 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.238 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 156 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.655 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.067 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 2.883 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.68 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 6.297 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 37.5% | 15.1% | |
14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 প্যালমিটোলিক | 1.057 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 5.163 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.599 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 23.2% | 9.4% | |
18: 2 লিনোলিক | 2.25 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.13 গ্রাম | ~ | |||
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -3 | 0.023 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.093 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.2 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 22.2% | 9% | |
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.017 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.4 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 51.1% | 20.6% |
শক্তির মান 248 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন = 74 গ্রাম (183.5 কিলোক্যালরি)
চিকেন, উইংস, হিমায়িত, চকচকে, বারবিকিউ ফ্লেভার সহ, মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 2 - 16,4%, ভিটামিন বি 5 - 14,2%, ভিটামিন বি 12 - 16%, ভিটামিন পিপি - 35,5%, ফসফরাস - 34%, আয়রন - 15,2 %, সেলেনিয়াম - 75,8%, দস্তা - 12,9%
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 248 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, মুরগির জন্য কী দরকারী, উইংস, হিমায়িত, গ্লাসযুক্ত, বারবিকিউ স্বাদযুক্ত, মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করা, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য মুরগি, ডানা, হিমায়িত, গ্লাসযুক্ত , মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত বারবিকিউ স্বাদ সঙ্গে