পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 239 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 14.2% | 5.9% | 705 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3.61 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.8% | 2% | 2105 গ্রাম |
| চর্বি | 0.76 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1.4% | 0.6% | 7368 গ্রাম |
| শর্করা | 53.13 গ্রাম | 219 গ্রাম | 24.3% | 10.2% | 412 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 8.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 41% | 17.2% | 244 গ্রাম |
| পানি | 31.8 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.4% | 0.6% | 7148 গ্রাম |
| ছাই | 2.5 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 108 μg | 900 μg | 12% | 5% | 833 গ্রাম |
| আলফা ক্যারোটিন | 3 μg | ~ | |||
| বিটা ক্যারোটিন | 1.074 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 21.5% | 9% | 466 গ্রাম |
| বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 444 μg | ~ | |||
| লুটেইন + জেক্সানথিন | 559 μg | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.002 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 0.1% | 75000 গ্রাম | |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.212 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.8% | 4.9% | 849 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 12.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 2.5% | 1% | 3937 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.564 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 11.3% | 4.7% | 887 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.067 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.4% | 1.4% | 2985 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 4.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 5.3% | 2.2% | 1875 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.19 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.3% | 0.5% | 7895 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 15.7 μg | 120 μg | 13.1% | 5.5% | 764 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 4.375 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 21.9% | 9.2% | 457 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 996 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 39.8% | 16.7% | 251 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 28 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.8% | 1.2% | 3571 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 42 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 10.5% | 4.4% | 952 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 7 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.2% | 18571 গ্রাম |
| সালফার, এস | 36.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.6% | 1.5% | 2770 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 119 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 14.9% | 6.2% | 672 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 4.06 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 22.6% | 9.5% | 443 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.305 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 15.3% | 6.4% | 656 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 364 μg | 1000 μg | 36.4% | 15.2% | 275 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.57 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.8% | 2% | 2105 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 41.74 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 12.83 গ্রাম | ~ | |||
| সুক্রোজ | 15.42 গ্রাম | ~ | |||
| ফলশর্করা | 13.49 গ্রাম | ~ | |||
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.092 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.197 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.067 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.104 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.204 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.116 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.087 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.141 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.114 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.215 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.602 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.126 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.548 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.152 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.167 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.094 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.029 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.082 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.071 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.278 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.272 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.367 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 3.3% | 1.4% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.358 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 4 আরচিডোনিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.009 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 1% | 0.4% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.36 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 7.7% | 3.2% |
শক্তির মান 239 কিলোক্যালরি।
- কাপ, অর্ধেক = 160 গ্রাম (382.4 কিলোক্যালরি)
- অর্ধেক = 13 গ্রাম (31.1 কিলোক্যালরি)
শুকনো পীচ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 12%, বিটা ক্যারোটিন - 21,5%, ভিটামিন বি 2 - 11,8%, ভিটামিন বি 5 - 11,3%, ভিটামিন কে - 13,1%, ভিটামিন পিপি - 21,9%, পটাসিয়াম - 39,8%, ফসফরাস - 14,9%, আয়রন - 22,6%, ম্যাঙ্গানিজ - 15,3%, তামা - 36,4%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- বি-ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 6 এমসিজি বিটা ক্যারোটিন 1 এমসি ভিটামিন এ এর সমতুল্য is
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালরি সামগ্রী 239 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, শুকনো পীচের উপকারিতা কী, ক্যালোরি, পুষ্টি, শুকনো পীচের দরকারী বৈশিষ্ট্য