পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 32 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 1.9% | 5.9% | 5263 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.83 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.4% | 7.5% | 4153 গ্রাম |
| চর্বি | 0.19 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.3% | 0.9% | 29474 গ্রাম |
| শর্করা | 4.74 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.2% | 6.9% | 4620 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.6 গ্রাম | 20 গ্রাম | 13% | 40.6% | 769 গ্রাম |
| পানি | 89.83 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4% | 12.5% | 2530 গ্রাম |
| ছাই | 0.81 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 17.5% | 1800 গ্রাম |
| বিটা ক্যারোটিন | 0.598 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 12% | 37.5% | 836 গ্রাম |
| লুটেইন + জেক্সানথিন | 1137 μg | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.055 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.7% | 11.6% | 2727 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 4.4% | 13.8% | 2250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 5.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 1.1% | 3.4% | 8772 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.075 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.5% | 4.7% | 6667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.061 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.1% | 9.7% | 3279 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 64 μg | 400 μg | 16% | 50% | 625 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 18.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 20.9% | 65.3% | 479 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.55 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 3.7% | 11.6% | 2727 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 207 μg | 120 μg | 172.5% | 539.1% | 58 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.525 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.6% | 8.1% | 3810 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 276 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 11% | 34.4% | 906 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 72 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.2% | 22.5% | 1389 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 20 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5% | 15.6% | 2000 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 16 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.2% | 3.8% | 8125 গ্রাম |
| সালফার, এস | 18.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.8% | 5.6% | 5464 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 37 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4.6% | 14.4% | 2162 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.48 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 8.2% | 25.6% | 1216 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.16 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 8% | 25% | 1250 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 25.9% | 1205 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 3.4% | 9167 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.39 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.3% | 10.3% | 3077 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.33 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.132 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.081 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.032 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.077 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.109 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.091 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.072 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.059 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.082 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.169 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.091 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.378 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.121 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.082 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.053 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.032 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.028 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.027 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.074 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 0.7% | 2.2% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.07 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.004 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 0.4% | 1.3% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.07 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 1.5% | 4.7% |
শক্তির মান 32 কিলোক্যালরি।
- বড় = 25 জিআর (8 কিলোক্যালরি)
- কাপ, কাটা = 100 গ্রাম (32 কিলোক্যালরি)
- চামচ কাটা = 6 গ্রাম (1.9 কিলোক্যালরি)
- মাঝারি (4-1 / 8 ″ দীর্ঘ) = 15 গ্রাম (4.8 কিলোক্যালরি)
- ছোট (3″ লম্বা) = 5 গ্রাম (1.6 kCal)
বীজ থেকে সবুজ পেঁয়াজ (সবুজ এবং তরুণ বাল্ব সহ) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: বিটা ক্যারোটিন - 12%, ভিটামিন বি 9 - 16%, ভিটামিন সি - 20,9%, ভিটামিন কে - 172,5%, পটাসিয়াম - 11%
- বি-ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 6 এমসিজি বিটা ক্যারোটিন 1 এমসি ভিটামিন এ এর সমতুল্য is
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 32 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কী দরকারী বীজ থেকে সবুজ পেঁয়াজ (সবুজ এবং তরুণ বাল্ব সহ), ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য বীজ থেকে সবুজ পেঁয়াজ (সবুজ এবং তরুণ বাল্ব সহ)