যুক্ত ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী শুয়োরের মাংস, শীর্ষযুক্ত ফিললেট (কার্বনেট), যুক্ত সমাধান সহ। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান171 কেসিএল1684 কেসিএল10.2%6%985 গ্রাম
প্রোটিন19.45 গ্রাম76 গ্রাম25.6%15%391 গ্রাম
চর্বি10.26 গ্রাম56 গ্রাম18.3%10.7%546 গ্রাম
পানি68.65 গ্রাম2273 গ্রাম3%1.8%3311 গ্রাম
ছাই1.55 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.475 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম31.7%18.5%316 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.195 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম10.8%6.3%923 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন53 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম10.6%6.2%943 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.731 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম14.6%8.5%684 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.467 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম23.4%13.7%428 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.56 μg3 μg18.7%10.9%536 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.3 μg10 μg3%1.8%3333 গ্রাম
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল0.3 μg~
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.2 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম1.3%0.8%7500 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন7.178 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম35.9%21%279 গ্রাম
Betaine0.2 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে489 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম19.6%11.5%511 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca9 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম0.9%0.5%11111 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি21 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম5.3%3.1%1905 গ্রাম
সোডিয়াম, না251 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম19.3%11.3%518 গ্রাম
সালফার, এস194.5 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম19.5%11.4%514 গ্রাম
ফসফরাস, পি244 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম30.5%17.8%328 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.42 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম2.3%1.3%4286 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.01 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম0.5%0.3%20000 গ্রাম
কপার, কিউ49 μg1000 μg4.9%2.9%2041 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে42.8 μg55 μg77.8%45.5%129 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.22 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম10.2%6%984 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *1.334 গ্রাম~
ভালাইন1.047 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.866 গ্রাম~
Isoleucine0.986 গ্রাম~
লিউসিন1.708 গ্রাম~
লাইসিন1.859 গ্রাম~
methionine0.552 গ্রাম~
threonine0.9 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.211 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.843 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন1.177 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.961 গ্রাম~
Hydroxyproline0.051 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.903 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড3.2 গ্রাম~
Proline0.81 গ্রাম~
সেরিন0.867 গ্রাম~
টাইরোসিন0.763 গ্রাম~
Cysteine0.231 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল56 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.131 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.09 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড2.53 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
10: 0 মকর0.006 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.006 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.09 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.004 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক1.553 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.023 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.843 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.004 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.001 গ্রাম~
24: 0 লিগনোসরিক0.001 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড5.801 গ্রামন্যূনতম 16.8 г34.5%20.2%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.003 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.103 গ্রাম~
16: 1 সিস0.103 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.006 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)5.588 গ্রাম~
18: 1 সিস5.499 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স0.09 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.1 গ্রাম~
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9)0.001 গ্রাম~
22: 1 সিস0.001 গ্রাম~
24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9)0.001 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড1.925 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে17.2%10.1%
18: 2 লিনোলিক1.749 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয়0.003 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস1.705 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স, ট্রান্স0.039 গ্রাম~
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড0.003 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.078 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.075 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক0.003 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.066 গ্রাম~
20: 3 ইকোসেট্রিন0.009 গ্রাম~
20: 3 ওমেগা -60.007 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.075 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.079 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে8.8%5.1%
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -60.01 গ্রাম~
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.004 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড1.866 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে39.7%23.2%
 

শক্তির মান 171 কিলোক্যালরি।

  • চপ = 158 গ্রাম (270.2 কিলোক্যালরি)
শুকরের মাংস, ফিললেট টপ (কার্বোনেট), অতিরিক্ত সমাধান সহ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 31,7%, ভিটামিন বি 5 - 14,6%, ভিটামিন বি 6 - 23,4%, ভিটামিন বি 12 - 18,7%, ভিটামিন পিপি - 35,9%, পটাসিয়াম - 19,6, 30,5, 77,8%, ফসফরাস - XNUMX%, সেলেনিয়াম - এক্সএনএমএক্সএক্স
  • ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 171 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, যা দরকারী শুয়োরের মাংস, ফিল্টের উপরের অংশ (কার্বোনেট), একটি দ্রবণ, ক্যালোরি, পুষ্টি, শুকরের মাংসের উপকারী বৈশিষ্ট্য, এর উপরের অংশ ফিল্ট (কার্বোনেট), একটি সমাধান যোগ করার সাথে

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন