পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 32 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 1.9% | 5.9% | 5263 গ্রাম |
প্রোটিন | 3.2 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.2% | 13.1% | 2375 গ্রাম |
চর্বি | 0.7 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1.3% | 4.1% | 8000 গ্রাম |
শর্করা | 2.9 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.3% | 4.1% | 7552 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 10.5% | 32.8% | 952 গ্রাম |
পানি | 88.9 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.9% | 12.2% | 2557 গ্রাম |
ছাই | 2.2 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 391 μg | 900 μg | 43.4% | 135.6% | 230 গ্রাম |
আলফা ক্যারোটিন | 4 μg | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 4.688 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 93.8% | 293.1% | 107 গ্রাম |
লুটেইন + জেক্সানথিন | 1857 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.7% | 20.9% | 1500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.26 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 14.4% | 45% | 692 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 0.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.3% | 100000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.062 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.2% | 3.8% | 8065 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.174 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 8.7% | 27.2% | 1149 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 10.9% | 2857 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 37 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 41.1% | 128.4% | 243 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.85 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 12.3% | 38.4% | 811 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 494.2 μg | 120 μg | 411.8% | 1286.9% | 24 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.9 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 4.5% | 14.1% | 2222 গ্রাম |
Betaine | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 288 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 11.5% | 35.9% | 868 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 258 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 25.8% | 80.6% | 388 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 23 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.8% | 18.1% | 1739 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 29 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 2.2% | 6.9% | 4483 গ্রাম |
সালফার, এস | 32 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.2% | 10% | 3125 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 45 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 5.6% | 17.5% | 1778 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.9% | 12.2% | 2571 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.525 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 26.3% | 82.2% | 381 গ্রাম |
কপার, কিউ | 197 μg | 1000 μg | 19.7% | 61.6% | 508 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 5% | 6111 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.3 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.5% | 7.8% | 4000 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.62 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.193 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.172 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.088 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.193 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.267 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.27 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.037 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.124 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.029 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.126 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.245 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.329 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.19 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.397 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.17 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.152 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.134 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.068 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.052 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.041 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.131 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 0.8% | 2.5% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.101 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.307 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 2.7% | 8.4% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.274 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.032 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.032 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 3.6% | 11.3% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.275 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 5.9% | 18.4% |
শক্তির মান 32 কিলোক্যালরি।
- কাপ, কাটা = 180 গ্রাম (57.6 কিলোক্যালরি)
কুইনো (সাদা গজ), সিদ্ধ, লবণ ছাড়া ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 43,4%, বিটা ক্যারোটিন - 93,8%, ভিটামিন বি 2 - 14,4%, ভিটামিন সি - 41,1%, ভিটামিন ই - 12,3%, ভিটামিন কে - 411,8%, পটাসিয়াম - 11,5%, ক্যালসিয়াম - 25,8%, ম্যাঙ্গানিজ - 26,3%, তামা - 19,7%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- বি-ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 6 এমসিজি বিটা ক্যারোটিন 1 এমসি ভিটামিন এ এর সমতুল্য is
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 32 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কি কি উপকারী কুইনো (সাদা পনির), সেদ্ধ, লবণ ছাড়া, ক্যালোরি, পুষ্টি, কুইনো (সাদা পনির) এর দরকারী বৈশিষ্ট্য, সিদ্ধ, লবণ ছাড়া