পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 19 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 1.1% | 5.8% | 8863 গ্রাম |
প্রোটিন | 2.11 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.8% | 14.7% | 3602 গ্রাম |
চর্বি | 0.37 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.7% | 3.7% | 15135 গ্রাম |
শর্করা | 0.72 গ্রাম | 219 গ্রাম | 0.3% | 1.6% | 30417 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 11% | 57.9% | 909 গ্রাম |
পানি | 93.22 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4.1% | 21.6% | 2438 গ্রাম |
ছাই | 1.38 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 404 μg | 900 μg | 44.9% | 236.3% | 223 গ্রাম |
বিটা ক্যারোটিন | 4.85 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 97% | 510.5% | 103 গ্রাম |
লুটেইন + জেক্সানথিন | 8722 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.018 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.2% | 6.3% | 8333 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.106 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.9% | 31.1% | 1698 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 15.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3% | 15.8% | 3289 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.038 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.8% | 4.2% | 13158 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4% | 21.1% | 2500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 58 μg | 400 μg | 14.5% | 76.3% | 690 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 13.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 15% | 78.9% | 667 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.6 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 10.7% | 56.3% | 938 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 380.8 μg | 120 μg | 317.3% | 1670% | 32 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.271 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 1.4% | 7.4% | 7380 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 230 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 9.2% | 48.4% | 1087 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 83 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 8.3% | 43.7% | 1205 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 56 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 14% | 73.7% | 714 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 75 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 5.8% | 30.5% | 1733 গ্রাম |
সালফার, এস | 21.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.1% | 11.1% | 4739 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 32 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4% | 21.1% | 2500 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 1.58 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 8.8% | 46.3% | 1139 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.493 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 24.7% | 130% | 406 গ্রাম |
কপার, কিউ | 116 μg | 1000 μg | 11.6% | 61.1% | 862 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 11.6% | 4583 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.42 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.5% | 18.4% | 2857 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.33 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.119 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.119 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.047 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.108 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.164 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.129 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.039 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.09 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.028 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.095 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.104 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.177 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.099 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.253 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.082 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.076 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.08 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.025 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.06 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.044 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.01 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.155 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 1.4% | 7.4% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.023 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.122 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.122 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 13.6% | 71.6% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.023 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 0.5% | 2.6% |
শক্তির মান 19 কিলোক্যালরি।
- কাপ = 234 গ্রাম (44.5 কিলোক্যালরি)
পালং শাক, টিনজাত, কোন যোগ লবণ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 44,9%, বিটা ক্যারোটিন - 97%, ভিটামিন বি 9 - 14,5%, ভিটামিন সি - 15%, ভিটামিন কে - 317,3%, ম্যাগনেসিয়াম - 14%, ম্যাঙ্গানিজ - 24,7%, তামা - 11,6%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- বি-ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 6 এমসিজি বিটা ক্যারোটিন 1 এমসি ভিটামিন এ এর সমতুল্য is
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 19 ক্যালোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, পালং কী ব্যবহার, ক্যানড, কোন যোগ করা লবণ, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য পালং শাক, ক্যানড, কোনও যুক্ত লবণ