পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 29 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 1.7% | 5.9% | 5807 গ্রাম |
প্রোটিন | 3.35 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.4% | 15.2% | 2269 গ্রাম |
চর্বি | 0.42 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.8% | 2.8% | 13333 গ্রাম |
শর্করা | 1.58 গ্রাম | 219 গ্রাম | 0.7% | 2.4% | 13861 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 3.4 গ্রাম | 20 গ্রাম | 17% | 58.6% | 588 গ্রাম |
পানি | 90.4 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4% | 13.8% | 2514 গ্রাম |
ছাই | 0.85 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 538 μg | 900 μg | 59.8% | 206.2% | 167 গ্রাম |
বিটা ক্যারোটিন | 6.459 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 129.2% | 445.5% | 77 গ্রাম |
লুটেইন + জেক্সানথিন | 11915 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.054 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.6% | 12.4% | 2778 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.074 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 4.1% | 14.1% | 2432 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 0.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.3% | 100000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.069 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.4% | 4.8% | 7246 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.067 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.4% | 11.7% | 2985 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 33.8% | 1026 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 21.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 24.2% | 83.4% | 413 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 2.66 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 17.7% | 61% | 564 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 518.9 μg | 120 μg | 432.4% | 1491% | 23 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.468 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.3% | 7.9% | 4274 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 224 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 9% | 31% | 1116 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 152 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 15.2% | 52.4% | 658 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 26 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 6.5% | 22.4% | 1538 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 15 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.2% | 4.1% | 8667 গ্রাম |
সালফার, এস | 33.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.4% | 11.7% | 2985 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 34 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4.3% | 14.8% | 2353 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 1.94 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 10.8% | 37.2% | 928 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.475 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 23.8% | 82.1% | 421 গ্রাম |
কপার, কিউ | 150 μg | 1000 μg | 15% | 51.7% | 667 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 7.6% | 4583 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.41 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.4% | 11.7% | 2927 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.75 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.21 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.228 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.081 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.173 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.307 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.218 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.076 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.184 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.058 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.206 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.229 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.353 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.201 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.457 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.158 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.137 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.13 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.038 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.099 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.076 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.028 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.17 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 1.5% | 5.2% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.051 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.119 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.119 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 13.2% | 45.5% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.051 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 1.1% | 3.8% |
শক্তির মান 29 কিলোক্যালরি।
- কাপ = 164 গ্রাম (47.6 কিলোক্যালরি)
- প্যাকেজ (10 ওজ) ফলন = 220 গ্রাম (63.8 কিলোক্যালরি)
শালগম, সবুজ শাক, হিমায়িত, সিদ্ধ, লবণ নেই ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 59,8%, বিটা ক্যারোটিন - 129,2%, ভিটামিন সি - 24,2%, ভিটামিন ই - 17,7%, ভিটামিন কে - 432,4%, ক্যালসিয়াম - 15,2%, ম্যাঙ্গানিজ - 23,8%, তামা - 15%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- বি-ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 6 এমসিজি বিটা ক্যারোটিন 1 এমসি ভিটামিন এ এর সমতুল্য is
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 29 ক্যালোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, শাকসব্জী, হিমায়িত, সিদ্ধ, কোনও লবণ, ক্যালোরি, পুষ্টিকর, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?