পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 154 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 9.1% | 5.9% | 1094 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14.3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 18.8% | 12.2% | 531 গ্রাম |
| চর্বি | 8.3 গ্রাম | 56 গ্রাম | 14.8% | 9.6% | 675 গ্রাম |
| শর্করা | 5.8 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.6% | 1.7% | 3776 গ্রাম |
| পানি | 68.8 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3% | 1.9% | 3304 গ্রাম |
| ছাই | 2.8 গ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| সোডিয়াম, না | 390 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 30% | 19.5% | 333 গ্রাম |
| সালফার, এস | 143 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 14.3% | 9.3% | 699 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 597 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 26% | 16.9% | 385 গ্রাম |
শক্তির মান 154 কিলোক্যালরি।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
শক্তি মান, বা ক্যালোরি সামগ্রী হজমের সময় খাদ্য থেকে মানবদেহে নিঃসৃত শক্তির পরিমাণ। একটি পণ্যের শক্তির মান প্রতি 100 গ্রামে কিলো-ক্যালরি (kcal) বা কিলো-জুল (kJ) এ পরিমাপ করা হয়। পণ্য খাবারের শক্তির মান পরিমাপ করতে ব্যবহৃত কিলোক্যালরিকে "খাদ্য ক্যালোরি"ও বলা হয়, তাই (কিলো) ক্যালোরিতে ক্যালোরি নির্দিষ্ট করার সময় কিলো উপসর্গটি প্রায়শই বাদ দেওয়া হয়। আপনি রাশিয়ান পণ্যের জন্য বিস্তারিত শক্তি টেবিল দেখতে পারেন।
পুষ্টির মান - পণ্যতে কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনের সামগ্রী।
একটি খাদ্য পণ্যের পুষ্টিগুণ - খাদ্য পদার্থের বৈশিষ্ট্যের একটি সেট, যার উপস্থিতিতে প্রয়োজনীয় পদার্থ এবং শক্তির জন্য কোনও ব্যক্তির শারীরবৃত্তীয় চাহিদা সন্তুষ্ট হয়।
ভিটামিন, জৈব পদার্থ উভয় মানুষের এবং বেশিরভাগ মেরুদণ্ডের ডায়েটে অল্প পরিমাণে প্রয়োজনীয়। ভিটামিন সাধারণত প্রাণীর চেয়ে গাছপালা দ্বারা সংশ্লেষিত হয়। প্রতিদিন মানুষের ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা কেবলমাত্র কয়েক মিলিগ্রাম বা মাইক্রোগ্রাম। অজৈব পদার্থের বিপরীতে, ভিটামিনগুলি শক্ত উত্তাপের মাধ্যমে ধ্বংস হয়। রান্না করা বা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময় অনেকগুলি ভিটামিন অস্থির এবং "হারিয়ে" যায়।