পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 89 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.3% | 6% | 1892 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4.13 গ্রাম | 76 গ্রাম | 5.4% | 6.1% | 1840 গ্রাম |
| চর্বি | 0.53 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.9% | 1% | 10566 গ্রাম |
| শর্করা | 17.28 গ্রাম | 219 গ্রাম | 7.9% | 8.9% | 1267 গ্রাম |
| পানি | 77 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.4% | 3.8% | 2952 গ্রাম |
| ছাই | 1.07 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.171 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 11.4% | 12.8% | 877 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.2% | 2.5% | 4500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.228 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4.6% | 5.2% | 2193 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.168 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 8.4% | 9.4% | 1190 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 28 μg | 400 μg | 7% | 7.9% | 1429 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.429 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.1% | 2.4% | 4662 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 367 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 14.7% | 16.5% | 681 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 44 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.4% | 4.9% | 2273 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 56 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 14% | 15.7% | 714 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 1 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 130000 গ্রাম |
| সালফার, এস | 41.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.1% | 4.6% | 2421 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 168 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 21% | 23.6% | 476 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.95 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5.3% | 6% | 1895 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.621 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 31.1% | 34.9% | 322 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 94 μg | 1000 μg | 9.4% | 10.6% | 1064 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.28 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.3% | 2.6% | 4286 গ্রাম |
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.338 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.266 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.115 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.205 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.326 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.264 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.072 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.059 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.206 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.239 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.505 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.221 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.957 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.344 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.252 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.054 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.088 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.077 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.104 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.062 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.012 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.031 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.312 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 2.8% | 3.1% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.285 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.027 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 3% | 3.4% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.285 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 6.1% | 6.9% |
শক্তির মান 89 কিলোক্যালরি।
- ওজ = 28.35 গ্রাম (25.2 কিলোক্যালরি)
পদ্মের বীজ, কাঁচা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 11,4%, পটাসিয়াম - 14,7%, ম্যাগনেসিয়াম - 14%, ফসফরাস - 21%, ম্যাঙ্গানিজ - 31,1%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
ট্যাগ্স: ক্যালরি সামগ্রী 89 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, পদ্মের বীজের উপকারিতা কী, কাঁচা, ক্যালোরি, পুষ্টি, পদ্ম বীজের দরকারী বৈশিষ্ট্য, কাঁচা