পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 69 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 4.1% | 5.9% | 2441 গ্রাম |
প্রোটিন | 12.06 গ্রাম | 76 গ্রাম | 15.9% | 23% | 630 গ্রাম |
চর্বি | 0.49 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.9% | 1.3% | 11429 গ্রাম |
শর্করা | 3.18 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.5% | 2.2% | 6887 গ্রাম |
পানি | 82.53 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.6% | 5.2% | 2754 গ্রাম |
ছাই | 1.74 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 গ্রাম |
Retinol | 0.001 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.007 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.7% | 21429 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.015 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 0.8% | 1.2% | 12000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 65 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 13% | 18.8% | 769 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.215 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4.3% | 6.2% | 2326 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.073 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.7% | 5.4% | 2740 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 16 μg | 400 μg | 4% | 5.8% | 2500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.41 μg | 3 μg | 47% | 68.1% | 213 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.703 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.5% | 5.1% | 2845 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 205 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 8.2% | 11.9% | 1220 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.9% | 16667 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 22 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.5% | 8% | 1818 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 392 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 30.2% | 43.8% | 332 গ্রাম |
সালফার, এস | 120.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 12.1% | 17.5% | 829 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 334 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 41.8% | 60.6% | 240 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.38 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 2.1% | 3% | 4737 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.017 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.9% | 1.3% | 11765 গ্রাম |
কপার, কিউ | 23 μg | 1000 μg | 2.3% | 3.3% | 4348 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 12.8 μg | 55 μg | 23.3% | 33.8% | 430 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.91 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 7.6% | 11% | 1319 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 2.17 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.646 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.379 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.185 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.406 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.72 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.739 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.286 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.369 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.102 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.351 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.536 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.923 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 1.034 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.404 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.286 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.36 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.296 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.12 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 24 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
ফ্যাটি এসিড | |||||
লিঙ্গ | 0.005 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.128 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
12: 0 লরিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.081 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.029 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.048 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 সিস | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 ট্রান্স | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.031 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিস | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ট্রান্স | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 সিস | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9) | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.13 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 1.2% | 1.7% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -3 | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ওমেগা -6 | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -3 | 0.042 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.113 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 12.6% | 18.3% | |
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.061 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.015 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 0.3% | 0.4% |
শক্তির মান 69 কিলোক্যালরি।
- 3 ওজ = 85 গ্রাম (58.7 কিলোক্যালরি)
- ইউনিট 2 বড় বা 5 ছোট = 30 гр (20.7 кКал)
শামুকবিশেষ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: কোলিন - 13%, ভিটামিন বি 12 - 47%, ফসফরাস - 41,8%, সেলেনিয়াম - 23,3%
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালরির পরিমাণ 69 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, স্কালপ কিভাবে উপকারী, ক্যালরি, পুষ্টিগুণ, স্ক্যালপের দরকারী বৈশিষ্ট্য