ক্যালোরি চিকেন, ব্রয়লার মুরগী, স্তন, কেবল মাংস, স্টিউ। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান151 কেসিএল1684 কেসিএল9%6%1115 গ্রাম
প্রোটিন28.98 গ্রাম76 গ্রাম38.1%25.2%262 গ্রাম
চর্বি3.03 গ্রাম56 গ্রাম5.4%3.6%1848 গ্রাম
পানি68.27 গ্রাম2273 গ্রাম3%2%3329 গ্রাম
ছাই0.91 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই6 μg900 μg0.7%0.5%15000 গ্রাম
Retinol0.006 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.042 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম2.8%1.9%3571 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.119 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম6.6%4.4%1513 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন78.5 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম15.7%10.4%637 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.573 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম11.5%7.6%873 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.33 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম16.5%10.9%606 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট3 μg400 μg0.8%0.5%13333 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.23 μg3 μg7.7%5.1%1304 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.1 μg10 μg1%0.7%10000 গ্রাম
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল0.1 μg~
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.27 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম1.8%1.2%5556 গ্রাম
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন0.2 μg120 μg0.2%0.1%60000 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন8.469 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম42.3%28%236 গ্রাম
Betaine5.7 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে187 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম7.5%5%1337 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca13 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম1.3%0.9%7692 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি24 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম6%4%1667 গ্রাম
সোডিয়াম, না63 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম4.8%3.2%2063 গ্রাম
সালফার, এস289.8 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম29%19.2%345 গ্রাম
ফসফরাস, পি165 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম20.6%13.6%485 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.88 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম4.9%3.2%2045 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.018 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম0.9%0.6%11111 গ্রাম
কপার, কিউ43 μg1000 μg4.3%2.8%2326 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে22.3 μg55 μg40.5%26.8%247 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.97 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম8.1%5.4%1237 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *1.748 গ্রাম~
ভালাইন1.437 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.9 গ্রাম~
Isoleucine1.53 গ্রাম~
লিউসিন2.175 গ্রাম~
লাইসিন2.462 গ্রাম~
methionine0.802 গ্রাম~
threonine1.224 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.339 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন1.15 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন1.581 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড2.583 গ্রাম~
গ্লিসাইন1.424 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড4.34 গ্রাম~
Proline1.192 গ্রাম~
সেরিন0.997 গ্রাম~
টাইরোসিন0.978 গ্রাম~
Cysteine0.371 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল77 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড0.85 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
12: 0 লরিক0.01 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.03 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক0.58 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.21 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড1.03 গ্রামন্যূনতম 16.8 г6.1%4%
16: 1 প্যালমিটোলিক0.12 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)0.87 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.02 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.66 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে5.9%3.9%
18: 2 লিনোলিক0.5 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.02 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.05 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.01 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.06 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে6.7%4.4%
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.01 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.02 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.55 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে11.7%7.7%
 

শক্তির মান 151 কিলোক্যালরি।

  • ইউনিট (1 পাউন্ড রেডি টু কুক থেকে ফলন) = 57 গ্রাম (86.1 কিলোক্যালরি)
  • কাপ, কাটা বা ডাইসড = 140 গ্রাম (211.4 কিলোক্যালরি)
  • 0,5 স্তন, হাড় এবং ত্বক সরানো = 95 гр (143.5 кКал)
মুরগি, ব্রয়লার মুরগি, স্তন, মাংস শুধুমাত্র, স্টু ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: কোলিন - 15,7%, ভিটামিন বি 5 - 11,5%, ভিটামিন বি 6 - 16,5%, ভিটামিন পিপি - 42,3%, ফসফরাস - 20,6%, সেলেনিয়াম - 40,5%
  • মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরির পরিমাণ 151 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, মুরগির জন্য কী দরকারী, ব্রয়লার মুরগী, স্তন, কেবল মাংস, স্টিউ, ক্যালোরি, পুষ্টিকর, দরকারী বৈশিষ্ট্য মুরগী, ব্রয়লার, স্তন, কেবলমাত্র মাংস, স্টু

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন