পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 363 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 21.6% | 6% | 464 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15.22 গ্রাম | 76 গ্রাম | 20% | 5.5% | 499 গ্রাম |
| চর্বি | 33.04 গ্রাম | 56 গ্রাম | 59% | 16.3% | 169 গ্রাম |
| পানি | 53.27 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.3% | 0.6% | 4267 গ্রাম |
| ছাই | 0.43 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| Retinol | 0.059 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.034 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.3% | 0.6% | 4412 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.094 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.2% | 1.4% | 1915 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.391 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 7.8% | 2.1% | 1279 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.5% | 0.7% | 4000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 1% | 2727 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল | 0.2 μg | ~ | |||
| ভিটামিন পিপি, কোন | 3.756 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 18.8% | 5.2% | 532 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 117 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 4.7% | 1.3% | 2137 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 12 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.3% | 8333 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 13 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.3% | 0.9% | 3077 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 56 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 4.3% | 1.2% | 2321 গ্রাম |
| সালফার, এস | 152.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 15.2% | 4.2% | 657 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 99 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 12.4% | 3.4% | 808 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.13 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.3% | 1.7% | 1593 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.018 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.2% | 11111 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 1.3% | 2174 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 14.4 μg | 55 μg | 26.2% | 7.2% | 382 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.96 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 8% | 2.2% | 1250 গ্রাম |
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 1.174 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.64 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.292 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.489 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.894 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.908 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.304 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.543 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.122 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.514 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 1.235 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 1.361 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 2.428 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.892 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 1.42 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.618 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.346 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.253 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 63 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 9.28 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 12: 0 লরিক | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.27 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 7.1 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 1.64 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 13.83 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 82.3% | 22.7% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 1.95 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 11.31 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.43 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 6.96 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 62.1% | 17.1% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 6.36 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.27 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 4 আরচিডোনিক | 0.09 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -3 | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.33 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 36.7% | 10.1% | |
| 22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 6.45 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 100% | 27.5% |
শক্তির মান 363 কিলোক্যালরি।
- ইউনিট (1 পাউন্ড রেডি টু কুক থেকে ফলন) = 44 গ্রাম (159.7 কিলোক্যালরি)
- 0,5 মুরগি, চামড়া = 72 গ্রাম (261.4 কিলোক্যালরি)
মুরগী, ব্রয়লার মুরগি, কেবল ত্বক, স্টিউ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন পিপি - 18,8%, ফসফরাস - 12,4%, সেলেনিয়াম - 26,2%
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 363 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, এটি কিভাবে উপকারী মুরগি, ব্রয়লার মুরগি, শুধুমাত্র ত্বক, স্টু, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য মুরগি, ব্রয়লার মুরগি, শুধুমাত্র ত্বক, স্টু