উপকরণ ক্যাভিয়ার, স্যামন এবং স্টার্জন দিয়ে ক্যানাপস
| গমের রুটি | 45.0 (গ্রাম) |
| মাখন | 10.0 (গ্রাম) |
| স্টার্জন ক্যাভিয়ার চাপা | 10.2 (গ্রাম) |
| মত্স্যবিশেষ | 35.0 (গ্রাম) |
| স্যালমন মাছ | 15.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
প্রস্তুত রুটি স্ট্রিপগুলি মাখনের পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, ক্যাভিয়ার, সালমন এবং স্টার্জনকে উপরে স্থাপন করা হয়। তেল এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সজ্জিত। রুটির স্ট্রিপগুলি আয়তক্ষেত্র, ত্রিভুজ, রম্বস ইত্যাদি কাটা হয় are
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 289.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 17.2% | 5.9% | 582 গ্রাম |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম | 76 গ্রাম | 25% | 8.6% | 400 গ্রাম |
| চর্বি | 15.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 27% | 9.3% | 371 গ্রাম |
| শর্করা | 20.7 গ্রাম | 219 গ্রাম | 9.5% | 3.3% | 1058 গ্রাম |
| পানি | 45.4 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2% | 0.7% | 5007 গ্রাম |
| ছাই | 0.8 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 গ্রাম |
| Retinol | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 13.3% | 4.6% | 750 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 1.9% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 23.8 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 4.8% | 1.7% | 2101 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.1 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2% | 0.7% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3% | 1% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1% | 3361 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.7 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.3% | 12857 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.6 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 4% | 1.4% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 6.054 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 30.3% | 10.5% | 330 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 2.9 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 277.9 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 11.1% | 3.8% | 900 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 38.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.8% | 1.3% | 2618 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 1 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.1% | 3000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 52 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 13% | 4.5% | 769 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 272.8 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 21% | 7.3% | 477 গ্রাম |
| সালফার, এস | 26 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.6% | 0.9% | 3846 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 249.7 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 31.2% | 10.8% | 320 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 474.2 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 20.6% | 7.1% | 485 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.6 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 8.9% | 3.1% | 1125 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.8% | 1250 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.364 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 18.2% | 6.3% | 549 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 59.3 μg | 1000 μg | 5.9% | 2% | 1686 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4.3% | 814 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 3.8 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 316.9 μg | 4000 μg | 7.9% | 2.7% | 1262 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 36 μg | 50 μg | 72% | 24.9% | 139 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.5398 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.5% | 1.6% | 2223 গ্রাম |
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 43.6 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 289,2 কিলোক্যালরি।
ক্যাভিয়ার, স্যামন এবং স্টার্জন দিয়ে ক্যানপেস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 11,1%, ভিটামিন বি 1 - 13,3%, ভিটামিন পিপি - 30,3%, পটাসিয়াম - 11,1%, ম্যাগনেসিয়াম - 13%, ফসফরাস - 31,2% , ক্লোরিন - 20,6%, ম্যাঙ্গানিজ - 18,2%, মলিবেডেনাম - 12,3%, ক্রোমিয়াম - 72%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
ক্যাভিয়ার, স্যামন এবং স্টারজন পিয়ার ১০০ গ্রাম দিয়ে রেসিপি সংখ্যার ক্যালরি এবং কেমিক্যাল সংমিশ্রণ
- 235 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 289 কেসিএল
- 164 কেসিএল
- 153 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করা যায়, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 289,2 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে রান্না করা যায় ক্যাভিয়ার, সালমন এবং স্টার্জন দিয়ে, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি