কিছু কারণে, অনেক লোক মনে করে যে নিরামিষভোজীদের একটি হাইকিংয়ে কঠিন সময় আছে। কোনও স্ট্যু এবং টিনজাত মাছ নেই, যা অনেক কঠোর হাইকারদের প্রিয়, যার অর্থ আমাদের ভাগের জন্য কেবল ভাত এবং ওটমিল থাকে। বিশেষ করে ঘোরাঘুরি করবেন না! কিন্তু সুখবর হল এটা একেবারেই সত্য নয়। এবং একটি নিরামিষ হাইক একটি নিয়মিত হিসাবে ঠিক ততটাই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু হতে পারে।
ভালো প্রস্তুতি সাফল্যের চাবিকাঠি
অন্যান্য অনেক উদ্যোগের ক্ষেত্রে, আসন্ন অভিযানের সাফল্য নির্ভর করে আমরা এর জন্য কতটা সতর্কতার সাথে প্রস্তুত করেছি তার উপর। সমস্ত হাইকারকে শর্তসাপেক্ষে দুটি প্রকারে বিভক্ত করা যেতে পারে: অপেশাদার শিক্ষানবিস এবং এসেস যারা কেবল গ্রীষ্মে নয়, শীতকালেও সমভূমি, পাহাড় এবং বনভূমি বরাবর যাত্রা শুরু করতে প্রস্তুত। অবশ্যই, দ্বিতীয় ক্ষেত্রে প্রশিক্ষণের স্তরটি অবশ্যই উপযুক্ত হতে হবে - কারণ প্রায়শই এটি জীবন এবং মৃত্যুর বিষয় হতে পারে।
আমি একটি হালকা বিকল্প সম্পর্কে কথা বলতে চাই - সাধারণ অপেশাদার হাইক যা আপনি প্রথমবার যেতে সাহস করেছেন।
তাই এটা কাজ করতে কি লাগে?
শুরু করার জন্য, সমস্ত প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম স্টক আপ করার জন্য আপনার ক্যাম্পিং পণ্যের দোকানে নজর দেওয়া উচিত। ভ্রমণে দুপুরের খাবার প্রস্তুত করার জন্য, আমাদের ন্যূনতম প্রয়োজন: সুবিধাজনক ক্যাম্পিং পাত্র। অনুগ্রহ করে আপনার সাথে ডিসপোজেবল প্লেট নেবেন না - এটি অবাস্তব এবং পরিবেশ বান্ধব নয়। বিশেষ আনুষাঙ্গিকগুলি নেওয়া ভাল - পাত্র যা একে অপরের মধ্যে ভাঁজ করে, প্লেট এবং চশমা ভাঁজ করে, একটি চামচ-কাঁটা-ছুরি, যা আপনার জন্য অনেক, আরও অনেকবার কাজে আসবে এবং অতিরিক্ত জায়গা নেবে না। আপনি আগুনে সমস্ত খাবার রান্না করতে চান কিনা, গ্যাস বার্নারের অতিরিক্ত যত্ন নেওয়া দরকার কিনা তা নিয়ে ভাবুন। বিক্রয় পরামর্শদাতারা সহজেই আপনাকে ক্যাম্পিং পাত্রের সমস্ত সূক্ষ্মতা ব্যাখ্যা করবে, তারা আপনাকে সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্প চয়ন করতে সহায়তা করবে।
আরেকটি সহজ বিকল্প হল এমন একজন বন্ধুকে জিজ্ঞাসা করা যার কাছে ইতিমধ্যেই আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু আছে যদি আপনি নিজে প্রায়ই ক্যাম্পিং আইটেম ব্যবহার না করেন।
আগ্রহী হাইকাররা এই পদক্ষেপটিকে "লেআউট" বলে, আমি খুঁজে পেয়েছি। এই লেআউটটিই এই গ্যারান্টি যে আমরা পুরো ট্রিপে পূর্ণ এবং শক্তিতে পরিপূর্ণ থাকব। সাধারণত নতুনরা এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পছন্দ করে, একটি সুযোগ এবং গ্রামের দোকানের আশায়, তবে এটি যতই বিরক্তিকর দেখায় না কেন, আমি আবারও বলছি, আপনার এমন একটি চিহ্ন দরকার। তাই ধৈর্য ধরুন, আপনার কম্পিউটার খুলুন এবং এটি করুন।
লেআউট কিভাবে সেট আপ করা হয়? ভ্রমণের প্রতিটি দিনের জন্য আপনার আনুমানিক খাদ্য সম্পর্কে চিন্তা করুন। সহজ লেআউটের একটি উদাহরণ:
প্রথম দিন:
ব্রেকফাস্ট:
চালের দোল - চাল, কিশমিশ, বাদাম
কফি - কফি, চিনি, দুধের গুঁড়া
মুসলি বার
লাঞ্চ:
স্যুপ - একটি ব্যাগ থেকে স্যুপ
সবজির সাথে কুসকুস - কুসকুস, শুকনো সবজি, টিনজাত মটরশুটি, মশলার মিশ্রণ, লবণ
চা - চা, চিনি
ডিনার:
পিলাফ - চাল, শুকনো সয়া মাংস, শুকনো শাকসবজি, লবণ
চা - চা, চিনি
চকলেট
নাস্তা:
আপেল, বাদাম
মেনু কম্পাইল করার সময়, নিশ্চিত করুন যে এটি বৈচিত্র্যময়, তবে মূলত উপাদানগুলির একটি সেট নিয়ে গঠিত - এইভাবে আপনি আপনার সাথে শুধুমাত্র সবচেয়ে প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি নিয়ে যাবেন এবং আপনাকে বচসা করতে হবে না: "গ্রীক মাতাল।"
অবশ্যই, অভিজ্ঞ হাইকাররা গ্রাম এবং শক্তির মান অনুসারে সমস্ত পণ্য একসাথে তালিকাভুক্ত করে - এটি প্যাক করা সহজ, তবে আপনি যদি মাত্র 2-3 দিনের জন্য আপনার ছোট ভ্রমণে যেতে চান তবে আপনি "চোখের দ্বারা" প্রয়োজনীয় সংখ্যক উপাদান অনুমান করতে পারেন ”
সুতরাং, নিরামিষভোজীদের একটি দল ভ্রমণে তাদের সাথে কী খাবার নিতে পারে?
সিরিয়াল নিশ্চিত করুন - তারা একটি ক্যাম্পিং খাদ্য উপর ভিত্তি করে. চাল, বাকউইট, কুসকুস।
লেগুম - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে শুকনো এবং টিনজাত। মসুর ডাল, ছোলা (এই লোকটি, অবশ্যই, ইতিমধ্যে টিনজাত করা ভাল), মটরশুটি।
· শুকনো সবজি। এটি করার জন্য, গাজর, টমেটো, পেঁয়াজ এবং বাঁধাকপিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। তারপর হয় একটি ডিহাইড্রেটর বা ড্রায়ার ব্যবহার করুন, অথবা পুরো সবজি কোম্পানিকে কয়েক ঘন্টার জন্য 40-60 ডিগ্রি ওভেনে রাখুন।
শুকনো সয়া মাংস। নিরামিষাশী পর্যটকদের জন্য, এটি একটি নিয়মিত স্টুর একটি অ্যানালগ।
রেডিমেড প্রাতঃরাশের মিশ্রণ (একটি জিপলক ব্যাগে ওটমিল, দুধের গুঁড়া, বাদাম, মশলা, চিনি এবং তুষ প্রি-মিক্স করুন)।
রেডিমেড স্যুপ এবং পিউরি কিনেছেন। আমি জানি আমি জানি! এটি সাধারণত ক্ষতিকারক এবং অপ্রাকৃতিক। কিন্তু – চিয়ার্স, চিয়ার্স – হেলথ ফুড স্টোরগুলিতে আপনি একেবারে নিরীহ অ্যানালগগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
· চা এবং ঘরে তৈরি কফি (প্রি-মিক্স কফি, চিনি এবং দুধের গুঁড়া)।
শুকানো, কুকিজ, বার, ক্রাউটন। সত্য, কিশমিশ সহ একটি ছোট ক্র্যাকার এবং আগুনে তাজা তৈরি করা চায়ের চেয়ে স্বাদের আর কিছুই নেই।
শুকনো ফল, বাদাম।
মশলার মিশ্রণ।
· ঘি
· লবণ, চিনি।
এবং, অবশ্যই, আপনার পর্যাপ্ত পরিমাণে জলের যত্ন নেওয়া উচিত।
সাধারণভাবে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমাদের অবশ্যই অনাহারে থাকতে হবে না। শাকসবজির সাথে কুসকুস, সয়া মাংসের সাথে বাকউইট, মটরশুটি এবং শুকনো শাকসবজির সাথে ক্যাম্পিং স্যুপ, চালের পোরিজ - গ্যাস্ট্রোনমিক বিস্তৃতির জন্য একটি জায়গা রয়েছে।
অতিরিক্ত প্যাকেজিং আগে থেকে পরিত্রাণ পান, যা শুধুমাত্র ব্যাকপ্যাকটিকে আরও ভারী করে তুলবে, একটি নির্ভরযোগ্য জিপলক ব্যাগে বাল্ক পণ্য স্থানান্তর করবে (সবচেয়ে সুবিধাজনক পুনঃব্যবহারযোগ্য ব্যাগগুলি Ikea-তে পাওয়া যাবে) এবং একটি চমৎকার বোনাস হিসাবে, আপনার সাথে একটি সুন্দর নিয়ে যান, কিন্তু ফাইটিং স্পিরিট তোলার জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় পণ্য নয়: কনডেন্সড মিল্কের একটি জার বা আপনার প্রিয় চকোলেট বার।
যাইহোক, হাইকিং করার সময় সাবধানে চারপাশে তাকাতে ভুলবেন না - সকালের পোরিজ কাটা বন্য ব্লুবেরির একটি অংশ এবং তাজা ক্লোভার বা নেটটল যোগ করা চা সহ আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
এটা, আমরা যেতে প্রস্তুত. একটি সুন্দর ট্রিপ এবং অবিস্মরণীয় ইমপ্রেশন আছে!