প্রতারণামূলক খাবার: আমরা ভেবেছিলাম এটি স্বাস্থ্যকর খাবার, কিন্তু এগুলি ক্যালোরি বোমা

একটি ব্যাপক বিশ্বাস আছে যে মিষ্টির পরিবর্তে শুকনো ফল ব্যবহার করা উচিত। কিন্তু চকোলেট সহ একটি ক্রসেন্টে - 65 ক্যালোরি, একটি চকচকে ডোনাটে - 195 এবং কিশমিশের একটি ছোট প্যাকেজে - 264! এছাড়াও, কম মানের কিশমিশকে প্রায়শই চকচকে করতে তেল দেওয়া হয়, যা তাদের আরও বেশি পুষ্টিকর করে তোলে। এবং আঙ্গুর দ্রুত শুকানোর জন্য, সালফার ডাই অক্সাইড যোগ করুন। কিছু নির্মাতারা সততার সাথে প্যাকেজের রচনায় এই পদার্থটি লেখেন। কিন্তু যদি সালফার ডাই অক্সাইড 1% এর কম হয় তবে আইন অনুসারে এটি নির্দেশ করা সম্ভব নয়।

কি করো? "লেজ দিয়ে কিশমিশ কিনুন, তারা রাসায়নিক আক্রমণ সহ্য করে না এবং পড়ে যায়," প্রাকৃতিক খাবারের বিশেষজ্ঞ লিডিয়া সেরেগিনা পরামর্শ দেন। এটি যতটা বন্য শোনায়, কিশমিশের আকার গুরুত্বপূর্ণ। যত বড়, তত বেশি ক্যালোরি। এবং এটি যত হালকা, এতে চিনির পরিমাণ তত কম। মূল দেশটিও গুরুত্বপূর্ণ। উজবেকিস্তান এবং কাজাখস্তানের কিশমিশ কিশমিশ থেকে শুকানো হয়, তাই তারা সবচেয়ে পুষ্টিকর। এবং জার্মানি বা ফ্রান্স থেকে - কম ক্যালোরি, যেহেতু সাদা আঙ্গুরের জাতগুলি সেখানে জন্মায়। মনে রাখবেন: ননডেস্ক্রিপ্ট, কুৎসিত সামান্য কিশমিশ সবচেয়ে প্রাকৃতিক, এবং এছাড়াও সস্তা!

এই পানীয়টি রাশিয়ায় ইতালির চেয়ে কম নয়। কিন্তু ক্যালোরিতে, এক কাপ ক্যাপুচিনো কোলার আধা লিটার বোতলের সমান - 200 কিলোক্যালরিরও বেশি! একমত, আপনি যদি প্রতিদিন এক বোতল কোলা পান করেন, তবে এক মাসে আপনি অবশ্যই কয়েক কেজি যোগ করবেন। ক্যাপুচিনোর প্রভাবও ঠিক একই রকম! সবকিছুর জন্য দোষ হল কফির ফেনা, এর জন্য সবচেয়ে চর্বিযুক্ত দুধ ব্যবহার করা হয়, যা থেকে এটি পূর্ণ এবং ঘন হয়।

কি করো? ক্যাফেতে ক্যাপুচিনো পান করবেন না, তবে বাড়িতে। স্কিম মিল্ক নিন। ফেনা তত বেশি হবে না, তবে কফির স্বাদ নিজেই উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ হয়ে উঠবে। অথবা একটি সয়া দুধ পানীয় জন্য জিজ্ঞাসা করুন.

সবাই এটিকে সন্তোষজনক এবং খুব দরকারী বলে মনে করে। এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন: কোকা-কোলার এক গ্লাসে প্রায় 80 ক্যালোরি রয়েছে এবং একটি প্লেটে ওটমিল, জলে সিদ্ধ, লবণ এবং চিনি ছাড়াই, - 220! তবে এটি এমনভাবে খাওয়া অসম্ভব, এবং আমরা মাখন, জ্যাম বা দুধ, চিনি, ফল যোগ করি এবং এটি ইতিমধ্যে 500 কিলোক্যালরি। থালা প্রায় একটি কেক পরিণত.

কি করো? একটি স্কটিশ পোরিজ তৈরি করুন। সিরিয়াল কিনুন, সিরিয়াল নয়। কম আঁচে জলে পোরিজ রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, ধীরে ধীরে, প্রায় আধা ঘন্টা। রান্না শেষে লবণ যোগ করুন। পোরিজটি কোনও সংযোজন ছাড়াই কোমল, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

সবাই নিশ্চিত যে এটি সবচেয়ে খাদ্যতালিকাগত ফল, আপেলের উপর কত উপবাসের দিন উদ্ভাবন করা হয়েছে … কিন্তু আসলে, একটি কলায় - 180 ক্যালোরি, আঙ্গুরের একটি শাখায় - 216, এবং একটি বড় আপেলে - 200 পর্যন্ত! তুলনা করুন: একটি মার্শমেলোতে মাত্র 30 কিলোক্যালরি রয়েছে। আপেল পাকলে সাধারণ শর্করার পরিমাণ (ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ) বেড়ে যায়। তদনুসারে, যত বেশি পাকা আপেল, তত বেশি সহজ চিনি থাকে।

কি করো? সমস্ত আপেল ক্যালোরিতে সমানভাবে তৈরি হয় না। মনে হচ্ছে সবচেয়ে পুষ্টিকর লাল হওয়া উচিত। দেখা যাচ্ছে না। "একটি লাল বা বারগান্ডি আপেলে প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 47 ক্যালোরি থাকে," ডায়েটিশিয়ান এবং সাইকোথেরাপিস্ট সের্গেই ওবলোজকো বলেছেন। - একটি গোলাপী আপেলে প্রায় 40টি থাকে, কিন্তু একটি হলুদ আপেলে একটি লাল ব্যারেল - 50টিরও বেশি, এতে প্রায় বিশুদ্ধ শর্করা থাকে। একটি স্বতন্ত্রভাবে টক স্বাদ আছে যে আপেল চয়ন করুন. "