মশলার রেসিপি সহ চিকেন। ক্যালোরি, রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

উপকরণ মশলা সঙ্গে চিকেন

মুরগি 1200.0 (গ্রাম)
নিমক 1.0 (চা চামচ)
স্থল গোলমরিচ 0.5 (চা চামচ)
রসুন পেঁয়াজ 1.0 (টুকরা)
সূর্যমুখীর তেল 3.0 (টেবিল চামচ)
লেবুর রস 2.0 (টেবিল চামচ)
প্রস্তুতি পদ্ধতি

থালাটি প্রস্তুত করতে, আপনার আরও প্রয়োজন হবে: রোজমেরির 4 টি স্প্রিগ বা থাইমের 4 টি স্প্রিগ (মুরগি গ্রীজ করার জন্য ব্রাশ হিসাবে ব্যবহার করার জন্য), রান্নার জন্য 2 টি রোজমেরি (প্রতিটি মুরগির ভিতরে একটি স্প্রিগ)। মুরগি প্রায় 2 গ্রামের 600 টুকরা ব্যবহার করে। মুরগির মৃতদেহ ধুয়ে শুকিয়ে নিন। ভিতরে রোজমেরির 1 স্প্রিগ রাখুন, ভিতরে মরিচ দিয়ে ঘষুন, বাইরে লবণ দিন। মৃতদেহ থুতু দিন এবং প্রায় 40-60 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন। খোসা ছাড়ানো রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রসের মিশ্রণ দিয়ে ভাজার সময় বেশ কয়েকবার ব্রাশ করুন। ব্রাশ হিসাবে রোজমেরি বা থাইমের 4 টি স্প্রিগ ব্যবহার করুন। skewers সঙ্গে পরিবেশন করুন.

অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান167.3 কেসিএল1684 কেসিএল9.9%5.9%1007 গ্রাম
প্রোটিন15 গ্রাম76 গ্রাম19.7%11.8%507 গ্রাম
চর্বি11.3 গ্রাম56 গ্রাম20.2%12.1%496 গ্রাম
শর্করা1.6 গ্রাম219 গ্রাম0.7%0.4%13688 গ্রাম
জৈব অ্যাসিড49.3 গ্রাম~
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার1.3 গ্রাম20 গ্রাম6.5%3.9%1538 গ্রাম
পানি60.7 গ্রাম2273 গ্রাম2.7%1.6%3745 গ্রাম
ছাই0.8 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই10 μg900 μg1.1%0.7%9000 গ্রাম
Retinol0.01 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.06 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম4%2.4%2500 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.1 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম5.6%3.3%1800 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন89.3 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম17.9%10.7%560 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.6 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম12%7.2%833 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.4 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম20%12%500 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট2.9 μg400 μg0.7%0.4%13793 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.3 μg3 μg10%6%1000 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক2.8 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম3.1%1.9%3214 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই2.5 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম16.7%10%600 গ্রাম
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন6.4 μg50 μg12.8%7.7%781 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন4.99 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম25%14.9%401 গ্রাম
নিয়াসিন2.5 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে250.4 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম10%6%998 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca21.6 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম2.2%1.3%4630 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি21.1 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম5.3%3.2%1896 গ্রাম
সোডিয়াম, না81.6 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম6.3%3.8%1593 গ্রাম
সালফার, এস142 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম14.2%8.5%704 গ্রাম
ফসফরাস, পি167.5 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম20.9%12.5%478 গ্রাম
ক্লোরিন, ক্লি820.4 মিলিগ্রাম2300 মিলিগ্রাম35.7%21.3%280 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
বোহর, বি।8 μg~
আয়রন, ফে1.3 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম7.2%4.3%1385 গ্রাম
আয়োডিন, আমি3.5 μg150 μg2.3%1.4%4286 গ্রাম
কোবাল্ট, কো8.3 μg10 μg83%49.6%120 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.0496 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম2.5%1.5%4032 গ্রাম
কপার, কিউ72.4 μg1000 μg7.2%4.3%1381 গ্রাম
মলিবডেনাম, মো।5.3 μg70 μg7.6%4.5%1321 গ্রাম
ফ্লুরিন, এফ101 μg4000 μg2.5%1.5%3960 গ্রাম
ক্রোম, Cr6.2 μg50 μg12.4%7.4%806 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.0299 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম8.6%5.1%1165 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস0.9 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)0.1 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г

শক্তির মান 167,3 কিলোক্যালরি।

মসলাযুক্ত চিকেন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: কোলাইন - 17,9%, ভিটামিন বি 5 - 12%, ভিটামিন বি 6 - 20%, ভিটামিন ই - 16,7%, ভিটামিন এইচ - 12,8%, ভিটামিন পিপি - 25%, ফসফরাস - 20,9, 35,7%, ক্লোরিন - 83%, কোবাল্ট - 12,4%, ক্রোমিয়াম - এক্সএনএমএক্সএক্স
  • মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
  • ভিটামিন এইচ ফ্যাট, গ্লাইকোজেন, অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সংশ্লেষণে অংশ নেয়। এই ভিটামিনের অপর্যাপ্ত পরিমাণে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার ব্যত্যয় ঘটতে পারে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
  • নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
  • ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
 
রেসিপি উপাদানের ক্যালোরি এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রতি 100 গ্রাম মশলা সহ চিকেন
  • 220 কেসিএল
  • 0 কেসিএল
  • 255 কেসিএল
  • 149 কেসিএল
  • 899 কেসিএল
  • 33 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালরির পরিমাণ 167,3 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি মশলা সহ মুরগি, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন