Contents [show]

দারুচিনির জাল (কর্টিনারিয়াস সিনামোমাস)

পদ্ধতিগত:
  • বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
  • উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • অর্ডার: Agaricales (Agaric বা Lamellar)
  • পরিবার: Cortinariaceae (মাকড়সার জাল)
  • জেনাস: কর্টিনারিয়াস (স্পাইডারওয়েব)
  • প্রকার: কর্টিনারিয়াস সিনামোমাস (দারুচিনির জাল)
  • ফ্ল্যামুলা দারুচিনি;
  • গমফোস দারুচিনি;
  • ডার্মোসাইব দারুচিনি।

দারুচিনি জাল (Cortinarius cinnamomeus) ফটো এবং বর্ণনা

Cinnamon cobweb (Cortinarius cinnamomeus) মাশরুমের একটি প্রজাতি যা স্পাইডার ওয়েব পরিবার, স্পাইডার ওয়েব জেনাসের অন্তর্গত। এই মাশরুমও বলা হয় বাদামী জাল, বা জাল গাঢ় বাদামী.

কোবওয়েব বাদামী কর্টিনারিয়াস ব্রুননিয়াস (গাঢ়-বাদামী জাল) প্রজাতিকেও বলা হয়, এর সাথে সম্পর্কিত নয়।

বাহ্যিক বর্ণনা

দারুচিনি জালের একটি টুপি রয়েছে যার ব্যাস 2-4 সেন্টিমিটার, একটি গোলার্ধীয় উত্তল আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সময়ের সাথে সাথে, টুপি খোলা হয়ে যায়। এর কেন্দ্রীয় অংশে একটি লক্ষণীয় ভোঁতা টিউবারকল রয়েছে। স্পর্শে, ক্যাপের পৃষ্ঠটি শুষ্ক, গঠনে তন্তুযুক্ত, হলুদ-বাদামী-বাদামী বা হলুদ-জলপাই-বাদামী রঙের।

মাশরুম স্টেম একটি নলাকার আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, প্রাথমিকভাবে ভিতরে ভালভাবে ভরা, কিন্তু ধীরে ধীরে ফাঁপা হয়ে যায়। ঘেরে, এটি 0.3-0.6 সেমি, এবং দৈর্ঘ্যে এটি 2 থেকে 8 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। পায়ের রঙ হলদে-বাদামী, গোড়ার দিকে উজ্জ্বল। মাশরুমের সজ্জাতে একটি হলুদ আভা থাকে, কখনও কখনও জলপাইতে পরিণত হয়, এর কোনও তীব্র গন্ধ এবং স্বাদ নেই।

ছত্রাকের হাইমেনোফোর একটি ল্যামেলার টাইপের দ্বারা উপস্থাপিত হয়, অনুগত হলুদ প্লেট সমন্বিত, ধীরে ধীরে বাদামী-হলুদ হয়ে যায়। প্লেটের রঙ মাশরুমের টুপির মতো। গঠনে, তারা পাতলা, প্রায়ই অবস্থিত।

ঋতু এবং বাসস্থান

দারুচিনি জাল গ্রীষ্মের শেষের দিকে ফল দেওয়া শুরু করে এবং সেপ্টেম্বর জুড়ে ফল দিতে থাকে। এটি পর্ণমোচী এবং শঙ্কুযুক্ত বনে বৃদ্ধি পায়, উত্তর আমেরিকা এবং ইউরেশিয়ার বোরিয়াল অঞ্চলে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। দলবদ্ধভাবে এবং এককভাবে ঘটে।

ভোজ্যতা

এই ধরনের মাশরুমের পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় না। দারুচিনি কাবওয়েবের সজ্জার অপ্রীতিকর স্বাদ এটিকে মানুষের খাওয়ার জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে। এই মাশরুমের বেশ কয়েকটি সম্পর্কিত প্রজাতি রয়েছে, যা তাদের বিষাক্ততার দ্বারা আলাদা। যাইহোক, দারুচিনির জালে কোন বিষাক্ত পদার্থ পাওয়া যায়নি; এটা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য একেবারে নিরাপদ।

তাদের থেকে অনুরূপ প্রকার এবং পার্থক্য

মাশরুমের দারুচিনি মাকড়সার জালের মধ্যে একটি হল জাফরান মাকড়সার জাল। একে অপরের থেকে তাদের প্রধান পার্থক্য হল তরুণ ফলদায়ক দেহে হাইমেনোফোর প্লেটের রঙ। দারুচিনি গোসামারে, প্লেটগুলিতে প্রচুর কমলা রঙ থাকে, যখন জাফরানে, প্লেটের রঙ হলুদের দিকে আরও বেশি মাধ্যাকর্ষণ করে। কখনও কখনও দারুচিনি কবজালের নাম নিয়ে বিভ্রান্তি রয়েছে। এই শব্দটিকে প্রায়শই গাঢ় বাদামী জাল (Cortinarius brunneus) বলা হয়, যা বর্ণনা করা জালের সাথে সম্পর্কিত প্রজাতির মধ্যেও নয়।

একটি মজার তথ্য হল যে দারুচিনি মাকড়িতে রঙিন উপকরণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এর রসের সাহায্যে আপনি সহজেই একটি সমৃদ্ধ বারগান্ডি-লাল রঙে উল রঞ্জিত করতে পারেন।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন