রান্না করার তথ্য যা আপনাকে অবাক করে দেয়

রন্ধনসম্পর্কীয় আবিষ্কার, historicalতিহাসিক তথ্য, মজাদার মুহূর্ত এবং traditionsতিহ্যগুলির ক্ষেত্র থেকে আকর্ষণীয় গল্পের একটি অবিশ্বাস্য অ্যারে রয়েছে। আমরা কিছুই জানি না এবং পর্যালোচনায় খুব কমই পাওয়া যায়।

ভাতের কাগজ

ভরাট মোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত জাপানি ওয়াশী কাগজ আসলে ভাতের নয়, নাম থেকে বোঝা যায়। এর ভিত্তির জন্য, তারা একটি জাপানি কাগজের গাছের ছাল নেয়। অরিগামির জন্য চালের কাগজ ব্যবহার করা হয়, কিন্তু একটি ভোজ্য বিকল্প, ওয়াশী, চালের আটা দিয়ে তৈরি।

ভোজ্য ম্যাপেল পাতা

জাপানে, একটি জনপ্রিয় জলখাবার হল গভীর চর্বিযুক্ত ম্যাপেল পাতা। এটি করার জন্য, পাতাগুলি কাটা হয়, লবণের সাথে ব্যারেলে বয়স হয়, এবং তারপর একটি বিশেষ মিষ্টি মালকড়ি দিয়ে coveredেকে এবং তেলে ভাজা হয়।

টমেটো কেচাপ নেই

এর আগে, চীনে পাকা টমেটো এবং আচারযুক্ত মাছ এবং মশলা দিয়ে কেচাপ রান্না করা হত। তারপরে, রেসিপিটি ব্রিটেনে চলে এসেছে, এবং কেচাপ মাশরুমের তৈরি হতে শুরু করেছে। উনিশ শতকে আমেরিকান সসের রেসিপিতে তারা আবার টমেটো যোগ করতে শুরু করে, যা অন্য সব উপাদানকে স্থানচ্যুত করে।

কপস এবং ডোনাটস

আমেরিকান সিনেমাগুলিতে, পুলিশ প্রায়শই মিষ্টি ডোনাটি খেতে খুশি হয় এবং এই অভ্যাসটি কোথাও থেকে বের হয় না। রাতে, একমাত্র খোলা স্টোরগুলি ছিল ডোনাট দোকান, এবং ডিউটি ​​টহলগুলি পরবর্তী যুদ্ধের বছরগুলিতে এই খাবারটি খাওয়া ছাড়া কিছুই ছিল না।

মাটি থেকে রুটি

আইসল্যান্ডে প্রচুর তাপীয় ঝর্ণা এবং গিজার রয়েছে, যেখানে স্থানীয়রা আগ্নেয়গিরির রুটি বেক করেন। তারা এটিকে ফুটন্ত জলের পৃষ্ঠের প্রস্থানের নিকটে মাটিতে কবর দেয়। রান্না প্রক্রিয়াটি প্রায় এক দিন সময় নেয়।

স্টেক থেকে তরল

অসম্পূর্ণ রান্নার স্টেক অনেক কারণে হরর হয়ে যায়: যেভাবে রক্ত ​​বয়ে যাচ্ছে এমন আন্ডার রান্না করা মাংস আপনি কীভাবে খাবেন? আসলে, তরল হ'ল প্রোটিন মায়োগ্লোবিন। এটি মাংস গোলাপী রঙ করে।

সাদা ডিম এবং ব্রাউন এর মধ্যে পার্থক্য কী

সাদা এবং বাদামী ডিম স্বাদ এবং পুষ্টিগুণে আলাদা নয়। খোসার রঙ মুরগির জাত এবং রঙের উপর নির্ভর করে। দোকানে বিভিন্ন রঙের ডিমের জন্য বিভিন্ন দাম মাপ, গ্রেড, এবং গুণমান, অথবা যে কোন দেশের traditionsতিহ্যের জন্য শুধুমাত্র একটি রঙ ব্যবহার করার জন্য, উপরের এই ডিমের দাম এবং চাহিদা হিসাবে।

সবচেয়ে ক্ষতিকারক রেস্তোঁরা

লাস ভেগাসে, একটি ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁ আছে, যা নিজেকে বিশ্বের সবচেয়ে ক্ষতিকারক বলে মনে করে। একে হার্ট অ্যাটাক গ্রিল বলা হয়। তার প্রধান খাবার হল 900 গ্রাম বার্গার চতুর্ভুজ বাইপাস বার্গার, শক্তির মান 8000 ক্যালরির সমান। এবং পানীয় ক্রিম বাটারফ্যাট শেকের মধ্যে রয়েছে বিশ্বের রেকর্ড পরিমাণ কোলেস্টেরল।

রাতের খাবারের জন্য প্রাতঃরাশ

রাতের খাবারের ইংরেজি শব্দটি পুরানো ফরাসি বিভক্ত থেকে এসেছে, যার অর্থ "প্রাতঃরাশ"। মহাদেশীয় ইউরোপ এবং ইংল্যান্ডে এই শব্দটিকে প্রধান খাবার হিসাবে আখ্যায়িত করা হয়, যা দুপুরের দিকে ঘটেছিল। প্রধান খাবারটি ধীরে ধীরে সন্ধ্যায় সরানো হয়েছিল, এবং এখন ব্রিটিশদের ডিনার মানে হৃৎপিণ্ডিত রাতের খাবার।

পূর্বাভাস সহ কুকিজ

চাইনিজ রেস্তোঁরাগুলিতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এবং মিষ্টান্নের জন্য অন্যান্য অনেক দেশে তারা ভাগ্য কুকি সরবরাহ করে। এই মিষ্টি তৈরির সূচনা 19 শতকে জাপানি মন্দিরে হয়েছিল; তারপরে বিস্কুট আমেরিকার বাজারে ছড়িয়ে পড়ে। চীনের সাথে সম্পৃক্ত হওয়ার জন্য, এটি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় শুরু হয়েছিল।

গ্রহ আর্থ সঙ্গে স্যান্ডউইচ

একটি পাগল ধারণা এসেছিল রান্নাঘরে - আমাদের গ্রহের স্যান্ডউইচ তৈরি করুন। পৃথিবীর দুটি বিপরীত পয়েন্টে এক সাথে জমিতে দুই টুকরো রুটি রেখে একটি স্যান্ডউইচ তৈরি করে। প্রথম স্যান্ডউইচ 2006 সালে তৈরি হয়েছিল, রুটি স্পেন এবং নিউজিল্যান্ডে রেখেছিল।

জীবিত ব্যাঙ থেকে পান করুন

পেরুতে, আপনি ব্যাঙের একটি বিশেষ পানীয় চেষ্টা করতে পারেন। জীবন্ত ব্যাঙগুলি একটি ব্লেন্ডারে শিমের স্যুপ, মধু, অ্যালো জুস এবং পোস্ত গাছের শিকড়ের সাথে মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এই পানীয়টি খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।

গরীব লোকের জন্য লবস্টার

19 শতকের মাঝামাঝি পর্যন্ত গলদা চিংড়ি দরিদ্র আমেরিকানদের খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হত; এগুলি মাছের জন্য মাছ ধরার টোপ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়েছিল। এই পণ্যের প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহের সাথে, এটি ধীরে ধীরে ব্যয়বহুল উপাদেয় শ্রেণীতে চলে গেছে। যাইহোক, ইংল্যান্ড এবং ফ্রান্সে ঝিনুকের সাথে একই গল্প।

ডারউইন গুরমেট

চার্লস ডারউইন প্রকৃতির দ্বারা কৌতূহলী ছিলেন। ক্যামব্রিজের ছাত্র থাকা সত্ত্বেও তিনি গুরমেটদের ক্লাবে যোগ দিয়েছিলেন যারা সাপ্তাহিক কিছু অস্বাভাবিক চেষ্টা করেছিল। সেখানে তিনি বাজ এবং তিতিরের মাংস এবং পুরানো পেঁচার স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন এবং তারপরে এই দল থেকে বাদ পড়েন। ডারউইন বিগল অভিযানের সময় পুমাস, আর্মাদিলোস, অগৌতি (যার হৃদয় তিনি সবচেয়ে সুস্বাদু নাম দিয়েছেন), পাখি নন্দা এবং গ্যালাপাগোস কচ্ছপের হৃদয় চেষ্টা করেছিলেন।

ইংলিশ অংশী বান

ইংল্যান্ডে, আমাদের গল্পে একই, জনি ডনট নামে প্রধান চরিত্র। রূপকথার গল্পগুলি একই পরিকল্পনা করে, কেবলমাত্র প্রথমে হরে জনি ডনটের পরিবর্তে দু'জন শ্রমিক লাগে।

তামাক ছাড়াই মুরগি তাবাকা

ডিশ চিকেন তাবাকা কোনওভাবেই তামাকের সাথে সম্পর্কিত নয়, যা ধূমপান হয়। সঠিক নামটি "মুরগির তপাকা", যা জর্জিয়ার প্যানের শব্দ থেকে এসেছে "তপাকা" নামে, যেখানে তারা পাখি রান্না করে।

কৌশলযুক্ত ক্যাথলিকস

সপ্তদশ শতাব্দীতে, কুইবেক ক্যাথলিক চার্চের বিউভারদের আর্চবিশকে মাছ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছিল। উপবাসের সময়, এটি মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ, তবে কখনও কখনও মাছের অনুমতি দেওয়া হয়। একই কারণে, বিভিন্ন সময়ে অন্যান্য প্রাণীর সংখ্যাকে মাছ হিসাবে স্থান দেওয়া হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, ক্যাপিবারা এবং Muskrat।

গ্রিনফিশ হাড়

মাছের দেহের মতো, বিলেভার্ডিন নামে মাছের দেহের পিত্ত রঞ্জকের উচ্চমাত্রার কারণে হাড়গুলি অস্বাভাবিক সবুজ বর্ণের হয়।

বিষাক্ত নিরাপদ উপাদেয়

জাপানি ফিশ ফিউগু তার বিষাক্ত রচনার জন্য পরিচিত। বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে বিষাক্ত পাফার এটি স্টারফিশ এবং শেল খায়। যদি আপনি মাছকে অ-বিষাক্ত খাবার দিয়ে খাওয়ান - তবে এটির নিজস্ব বিষ বাদ দেওয়া হবে। এই সত্যটি গোপন রাখা হয় কারণ পাফারফিশ প্লেটের জন্য উচ্চ মূল্য মারাত্মক বিপদের সাথে মিলিত হওয়ার জন্য উদীয়মান আকাঙ্ক্ষার উপর নির্ভর করে।

ফল গাজর

ইউরোপীয় ইউনিয়ন বৈধভাবে ফল, টমেটো, রবার্ব, গাজর, মিষ্টি আলু, শসা, কুমড়া, তরমুজ, তরমুজ এবং আদা হিসাবে বিবেচিত হয়। এই আইন আপনাকে এই পণ্যগুলি থেকে জ্যাম করতে এবং বিদেশে বাণিজ্য করার অনুমতি দেয়।