"স্বর্গের শস্য" - এলাচ

ভারতের চিরহরিৎ বনের আদিবাসী, এলাচ ভারতীয় খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং মুখের আলসার, হজমের সমস্যা এবং আবেগজনিত ব্যাধিগুলির চিকিৎসায় আয়ুর্বেদিক ওষুধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই সাইট্রাস-মরিচ মশলা তার স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য আধুনিক গবেষণার বিষয়। চলুন এক নজরে দেখে নেওয়া যাক এলাচের উপকারিতা। হজম এলাচ আদার পরিবারের অন্তর্গত, এবং তাই, আদার মতো, এটি হজমের সমস্যাকে প্রতিরোধ করে। বমি বমি ভাব, অ্যাসিডিটি, ফোলাভাব, বুকজ্বালা, ক্ষুধা কমানোর জন্য এলাচ ব্যবহার করুন। ডিটক্সিফিকেসন মশলা কিডনির মাধ্যমে শরীরকে টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে। মূত্রবর্ধক এলাচ একটি ভাল ডিটক্সিফায়ার, এটি মূত্রবর্ধক প্রভাবের কারণেও। এটি আপনাকে কিডনি, মূত্রনালী এবং মূত্রাশয় থেকে লবণ, অতিরিক্ত জল, টক্সিন এবং সংক্রমণ অপসারণ করতে দেয়। ডিপ্রেশন বিজ্ঞান এখনও মশলার অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট গুণাবলী অধ্যয়ন করেনি, তবে, আয়ুর্বেদিক ওষুধ এলাচ চাকে মানসিক সমস্যার জন্য একটি কার্যকর প্রতিকার হিসাবে বলে। মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করার পাশাপাশি মুখের ঘা এবং ইনফেকশনের জন্যও এলাচ উপকারী। জীবাণুর এলাচের উদ্বায়ী অপরিহার্য তেল ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাকের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। বিরোধী প্রদাহজনক আদা এবং হলুদের মতো, এলাচের কিছু প্রদাহ-দমনকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ব্যথা এবং ফোলা কমায়, বিশেষ করে শ্লেষ্মা ঝিল্লি, মুখ এবং গলার।