কাউন্ট অরলভের টিংচারটি তার মেঘলা রঙ এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত রসুনের গন্ধের জন্য স্মরণ করা হয় এবং রসুনের স্বাদ সুরেলাভাবে লরেল এবং অলস্পাইসের নোটের সাথে মিলিত হয়। এটি উষ্ণতা এবং ক্ষুধা বৃদ্ধির জন্য একটি শক্তিশালী পুরুষ পানীয় হিসাবে সক্রিয়। এটি প্রস্তুত করতে মাত্র একটি দিন লাগে।
.তিহাসিক তথ্য
টিংচার রেসিপিটি XNUMX শতকে উপস্থিত হয়েছিল, যখন কাউন্ট আলেক্সি অরলভ পেটের সমস্যা শুরু করেছিলেন। সম্রাজ্ঞী ক্যাথরিন দ্বিতীয় তার জেনারেলের জন্য ডাক্তারদের একটি কাউন্সিল সংগ্রহ করেছিলেন, কিন্তু তারা সাহায্য করতে পারেনি। পরিস্থিতিটি গণনার নাপিত, ইয়েরোফেই দ্বারা সংরক্ষিত হয়েছিল, যিনি রাশিয়ান মিশনের অংশ হিসাবে দীর্ঘ সময় ধরে চীনে ছিলেন, যেখানে তিনি কীভাবে নিরাময়ের ওষুধ প্রস্তুত করতে হয় তা শিখেছিলেন। নাপিত এর টিংচার মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে তার পায়ে গণনা করা.
1770 সালে, আপনাকে ধন্যবাদ হিসাবে, এরোফি রাশিয়ান সাম্রাজ্য জুড়ে তার টিংচার প্রস্তুত এবং বিক্রি করার অধিকার অরলভের কাছ থেকে পেয়েছিলেন। একই নাপিতের আরেকটি বিখ্যাত সৃষ্টি হল ইয়েরোফিচ টিংচার, তার নামকরণ করা হয়েছে।
আলেক্সি অরলভ ছিলেন গ্রিগরি অরলভের ছোট ভাই, দ্বিতীয় ক্যাথরিনের প্রিয়। আলেক্সি অটোমান সাম্রাজ্যের বিরুদ্ধে তার সামরিক অভিযানের জন্য স্মরণীয় ছিল। 26 সালের 1770শে জুন চেসমার যুদ্ধে তুর্কি নৌবহরের বিরুদ্ধে বিজয় তার সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য অর্জন।
কাউন্ট অরলভের টিংচারের জন্য ক্লাসিক রেসিপি
উপকরণ:
- রসুন - 5-6 লবঙ্গ (মাঝারি);
- মশলা - 10 মটর;
- তেজপাতা - 2 টুকরা;
- মধু - 1 চা চামচ;
- ভদকা (মুনশাইন, অ্যালকোহল 40-45) - 0,5 লি।
রসুন সুগন্ধি হওয়া উচিত, বিশেষত আপনার নিজের বাগান থেকে। যেকোনো মধু উপযুক্ত, সর্বোত্তমভাবে তরল বা উচ্চ স্ফটিক নয়, যাতে এটি আধানে ভালভাবে দ্রবীভূত হয়। অ্যালকোহল বেস হিসাবে, আপনি ভদকা, ডাবল-ক্লিন গ্রেইন বা সুগার মুনশাইন বা অ্যালকোহল 40-45% ভলিউম নিতে পারেন।
প্রস্তুতির প্রযুক্তি
1. রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ছোট বৃত্তে কেটে নিন। আধানের জন্য একটি কাচের বোতল বা জারে রাখুন।
2. মশলা, তেজপাতা এবং মধু যোগ করুন।
3. অ্যালকোহল বেস মধ্যে ঢালা. মধু সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
4. শক্তভাবে সীল. ঘরের তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার ঘরে 1 দিনের জন্য ছেড়ে দিন।
5. সমাপ্ত অরলভ টিংচারটি গজের বিভিন্ন স্তরের মাধ্যমে ফিল্টার করুন, স্টোরেজের জন্য বোতল করুন এবং শক্তভাবে বন্ধ করুন।
6. স্বাদ নেওয়ার আগে, স্বাদ স্থিতিশীল করতে 1-2 ঘন্টার জন্য পানীয়টি ফ্রিজে রেখে দিন।
সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে সংরক্ষণ করা হলে কাউন্ট অরলভের টিংচারের শেলফ লাইফ 3 বছর পর্যন্ত। দুর্গ - 37-38% ভলিউম।
