কুলিনারি অ্যাকশন মাদ্রিদে আসে

শেফদের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় কর্ম একটি রেফারেন্স গ্যাস্ট্রোনমি ইভেন্ট হিসাবে মাদ্রিদে পালিত হয়

আগামী সোমবার অক্টোবর 13 হল ইভেন্টের জন্য বেছে নেওয়া দিন - কর্মশালা যা হোটেল মালিক এবং শেফদের সাফল্যের গল্প মঞ্চস্থ করবে যারা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ব্যবসায়িক উদ্যোগ গ্রহণ করেছে।

তারা নিজেরাই তাদের কৃতিত্ব এবং ব্যর্থতাগুলিকে উপস্থাপন করার দায়িত্বে থাকবে, যদি কিছু থাকে, শেখার এবং অতিক্রম করার অভিজ্ঞতা হিসাবে।

এইভাবে বাবুর্চি, শেফ, ব্যবসায়ী, হোটেল মালিকরা, গ্যাস্ট্রো এবং ক্যাটারিং ব্যবসার সত্যিকারের ব্যবসায়িক ব্যবস্থাপক হিসাবে সাম্প্রতিক ব্যবসায়িক বছরগুলিতে অভিজ্ঞ কঠিন পরিস্থিতিতে তাদের অভিজ্ঞতা বলবেন।

এদিনের উদ্যোগে লরিয়েটের দায়িত্বে রয়েছেন ড স্নাতকোত্তর বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয় ডনোস্টি থেকে, বিবিসি নামে পরিচিত (বাস্ক রান্নাঘর কেন্দ্র), যা ইতিমধ্যেই "রন্ধন সংক্রান্ত অ্যাকশন"-এর এই নমুনাগুলিতে একটি অভিজ্ঞতার ভাণ্ডারী করে রেখেছে কারণ আমরা বছরের শুরুতে সান সেবাস্তিয়ান শহরে এই প্রথম দিনের সদর দফতরে সাক্ষ্য দিতে সক্ষম হয়েছিলাম।

এখন এটি মাদ্রিদে আসে যে বিশ মিনিটের বক্তৃতায় তারা আমাদের অংশগ্রহণকারী শেফ এবং বাবুর্চিদের দ্বারা সম্পাদিত উদ্যোক্তা কর্মের একটি অর্থনৈতিক ব্যবসায়িক দৃষ্টিভঙ্গি দেবে।

একই সময়ে বিতর্কের বৃত্তাকার টেবিল অনুষ্ঠিত হবে, যেখানে ছয়জন শিক্ষক যারা পুনরুদ্ধার বা গ্যাস্ট্রোনমিক ধারণার বর্তমান সাফল্য সম্পর্কে কথা বলতে পারেন, সিদ্ধান্ত নিতে এবং হোটেল শিল্প, ভোগ এবং উৎপাদন প্রবণতা সম্পর্কিত নতুন ব্যবসায়িক ব্যবস্থাপনা মডেল উপস্থাপন করতে সক্ষম হন। , এবং দৃষ্টিকোণ সামাজিক সম্পর্কিত "খাদ্যের দোকান"

গ্যাস্ট্রোনমিক সেক্টরের প্রবণতা এবং খবরের তথ্য পোর্টাল, গ্যাস্ট্রো অর্থনীতি, দ্বারা প্রতিষ্ঠিত এবং পরিচালিত মার্তা ফার্নান্দেজ গুয়াদানো, এর সাথে সম্মেলন বাস্তবায়নে সহযোগিতা করেছে বাস্ক রান্নাঘর কেন্দ্র সেক্টরের সকল পেশাদার এবং কৌতূহলী ব্যক্তিদের কাছে তাদের অভিজ্ঞতা তুলে ধরা যাতে তারা নতুন সম্ভাব্য উদ্যোক্তাদের জন্য পরামর্শ, প্রতিফলন এবং চালিকা শক্তি হিসাবে কাজ করতে পারে যারা অবশ্যই সোমবার তাদের ঘর ছেড়ে যাবে।

বাজারের গতি দরকার এবং এটিকে অনুপ্রাণিত করার আরও ভাল উপায় কী, একটি একক ফোরামে প্রবণতা, আভান্ট-গার্ড এবং অভিজ্ঞতা তৈরি করা।