ধনিয়া ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়। রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারে মসলা, গার্নিশ বা গার্নিশ হিসেবে ধনিয়া বিশ্বজুড়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর পাতা এবং ফলগুলির একটি সহজে স্বীকৃত, মনোরম সুবাস রয়েছে। রান্নায়, এটি সাধারণত কাঁচা বা শুকনো ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, রান্নায় ধনেপাতার উপকারিতা হিমশৈলের ডগা মাত্র। অনেককে অবাক করে, এই মশলাটি বিভিন্ন ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ যা লোকেরা আবর্জনার মধ্যে খাওয়ার পরে ধনেপাতার অবশিষ্টাংশ ফেলে দেয় না। এতে রয়েছে – সুতরাং, আসুন আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখা যাক।
শোথ ধনেতে উপস্থিত সিনিওল এবং লিনোলিক অ্যাসিডের অ্যান্টি-রিউমেটিক এবং অ্যান্টি-আর্থথ্রিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা ফোলা কমাতে সাহায্য করে। কিডনির সমস্যা বা রক্তশূন্যতার মতো অন্যান্য কারণে সৃষ্ট শোথের জন্যও ধনেপাতা কিছুটা কার্যকর, কারণ এর কিছু উপাদান প্রস্রাবকে উদ্দীপিত করে (শরীর থেকে পানি অপসারণ)। ত্বকের সমস্যা ধনিয়ার জীবাণুনাশক, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ত্বকের সমস্যা যেমন একজিমা, শুষ্কতা এবং ছত্রাক সংক্রমণে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ডায়রিয়া প্রয়োজনীয় তেলের কিছু উপাদান, যেমন borneol এবং linalool, হজমে সাহায্য করে এবং যকৃতের সঠিক কাজ করে। ধনিয়া জীবাণু এবং ছত্রাকের ক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট ডায়রিয়ার চিকিত্সায় কার্যকর, সিনিওল, বোর্নোল, লিমোনিন, আলফা-পাইনিনকে ধন্যবাদ, যার একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে। ধনে বমি বমি ভাব, বমি এবং অন্যান্য পেট খারাপের প্রতিকার হিসাবেও জনপ্রিয়। জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগগুলির সমৃদ্ধি ধনিয়াতে মানব স্বাস্থ্যের জন্য নতুন সুবিধা খুঁজে পেতে দেয়। রক্তাল্পতা ধনেতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, যা রক্তস্বল্পতায় ভুগছেন তাদের জন্য প্রয়োজনীয়। রক্তে কম আয়রন কন্টেন্ট শ্বাসকষ্ট, ধড়ফড়, গুরুতর ক্লান্তি প্রকাশ করা যেতে পারে। আয়রন শরীরের সিস্টেমের কার্যকারিতা বাড়ায়, শক্তি এবং শক্তি দেয়, হাড়ের স্বাস্থ্যের প্রচার করে। অ্যান্টিঅ্যালার্জিক বৈশিষ্ট্য অসংখ্য গবেষণার ফলাফল অনুসারে, ধনেতে অ্যান্টিহিস্টামিন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা মৌসুমী অ্যালার্জির সময় অ্যালার্জি আক্রান্তদের কষ্ট কমাতে পারে। ধনিয়া তেল গাছপালা, পোকামাকড়, খাবার দ্বারা সৃষ্ট স্থানীয় ত্বকের প্রতিক্রিয়ার জন্য দরকারী।