এটি অনুমান করা হয় যে যুক্তরাজ্যে নিরামিষভোজীদের সংখ্যা গত দশ বছরে 360% বৃদ্ধি পেয়েছে, প্রায় 542 জন ভেগান হয়ে উঠেছে। ইংরেজরা পশুপ্রেমীদের একটি জাতি, যেখানে প্রায় 000% বাড়িতে পোষা প্রাণী রয়েছে, ইউকে জুড়ে প্রায় 44 মিলিয়ন কুকুর রয়েছে। এটা স্বাভাবিক যে এই ধরনের হারে, ভেগানিজমের প্রভাব পোষা প্রাণীর খাবারে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে। ফলস্বরূপ, নিরামিষ এবং নিরামিষাশী উভয় কুকুরের খাবার ইতিমধ্যেই তৈরি হয়েছে।
বিড়াল প্রাকৃতিক মাংসাশী, যার মানে তাদের বেঁচে থাকার জন্য মাংস খেতে হবে, কিন্তু কুকুররা, তত্ত্বগতভাবে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে বাস করতে পারে - যদিও এর মানে এই নয় যে আপনার পোষা প্রাণীকে সেই খাদ্যে রাখা উচিত।
কুকুর এবং নেকড়ে
গৃহপালিত কুকুর আসলে ধূসর নেকড়ের একটি উপ-প্রজাতি। যদিও তারা বিভিন্ন উপায়ে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন, নেকড়ে এবং কুকুর এখনও আন্তঃপ্রজনন করতে এবং কার্যকর এবং উর্বর সন্তান উৎপাদন করতে সক্ষম।
যদিও ধূসর নেকড়ে সফল শিকারী, তাদের খাদ্য পরিবেশ এবং ঋতুর উপর নির্ভর করে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইয়েলোস্টোন পার্কে নেকড়েদের গবেষণায় দেখা গেছে যে তাদের গ্রীষ্মের খাদ্যের মধ্যে রয়েছে ছোট ইঁদুর, পাখি এবং অমেরুদণ্ডী প্রাণীর পাশাপাশি মুস এবং খচ্চরের মতো বড় প্রাণী। তবে এটি জানা যায় যে এর সাথে, উদ্ভিদের উপাদানগুলি, বিশেষ করে ভেষজগুলি তাদের খাদ্যের মধ্যে খুব সাধারণ - নেকড়ে ড্রপিংয়ের 74% নমুনায় সেগুলি থাকে।
নেকড়েদের সম্পর্কে দেখা গেছে যে তারা সিরিয়াল এবং ফল উভয়ই খায়। অসুবিধা হল এই যে অধ্যয়নগুলি সাধারণত অনুমান করে না যে নেকড়েদের খাদ্যের কতটা উদ্ভিদ পদার্থ রয়েছে। সুতরাং, সর্বভুক নেকড়ে এবং গৃহপালিত কুকুর কেমন তা নির্ধারণ করা কঠিন।
তবে, অবশ্যই, কুকুর সবকিছুতে নেকড়েদের মতো নয়। কুকুরটিকে প্রায় 14 বছর আগে গৃহপালিত করা হয়েছিল বলে মনে করা হয় - যদিও সাম্প্রতিক জেনেটিক প্রমাণগুলি ইঙ্গিত করে যে এটি 000 বছর আগে হতে পারে। এই সময়ে অনেক কিছু পরিবর্তিত হয়েছে, এবং বহু প্রজন্ম ধরে, মানব সভ্যতা এবং খাদ্য কুকুরের উপর ক্রমবর্ধমান প্রভাব ফেলেছে।
2013 সালে, সুইডিশ গবেষকরা নির্ধারণ করেছিলেন যে কুকুরের জিনোমে একটি বর্ধিত পরিমাণ কোড রয়েছে যা অ্যামাইলেজ নামক একটি এনজাইম তৈরি করে, যা স্টার্চের হজমের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ। এর মানে হল শস্য, মটরশুটি এবং আলুতে স্টার্চ বিপাক করার ক্ষেত্রে কুকুর নেকড়েদের চেয়ে পাঁচ গুণ ভালো। এটি ইঙ্গিত দিতে পারে যে গৃহপালিত কুকুরগুলিকে শস্য এবং শস্য খাওয়ানো হতে পারে। গবেষকরা গৃহপালিত কুকুরের স্টার্চ, মাল্টোজ হজমের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ আরেকটি এনজাইমের একটি সংস্করণও খুঁজে পেয়েছেন। নেকড়েদের তুলনায়, কুকুরের এই এনজাইমটি গরুর মতো তৃণভোজী প্রাণী এবং ইঁদুরের মতো সর্বভুক প্রাণীদের মধ্যে পাওয়া যায়।
গৃহপালনের সময় উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের সাথে কুকুরের অভিযোজন কেবল এনজাইমের স্তরেই ঘটেনি। সমস্ত প্রাণীর মধ্যে, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এক ডিগ্রী বা অন্যভাবে হজম প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত। এটি পাওয়া গেছে যে কুকুরের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম নেকড়েদের থেকে খুব আলাদা - এর মধ্যে থাকা ব্যাকটেরিয়াগুলি কার্বোহাইড্রেট ভেঙে ফেলার সম্ভাবনা বেশি এবং কিছু পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করে যা সাধারণত মাংসে পাওয়া যায়।
শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তন
আমরা যেভাবে আমাদের কুকুরকে খাওয়াই তা নেকড়েরা যেভাবে খায় তার থেকেও খুব আলাদা। গৃহপালিত হওয়ার প্রক্রিয়ার সময় খাদ্য, পরিমাণ এবং খাবারের গুণমানে পরিবর্তনের ফলে কুকুরের শরীরের আকার এবং দাঁতের আকার হ্রাস পায়।
দেখা গেছে যে উত্তর আমেরিকায় গৃহপালিত কুকুর নেকড়েদের তুলনায় দাঁত ক্ষয় এবং ফ্র্যাকচারের প্রবণতা বেশি, যদিও তাদের নরম খাবার খাওয়ানো হয়।
কুকুরের মাথার খুলির আকার এবং আকৃতি তাদের খাবার চিবানোর ক্ষমতার উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। সংক্ষিপ্ত মুখ দিয়ে কুকুরের প্রজননের ক্রমবর্ধমান প্রবণতা ইঙ্গিত দেয় যে আমরা আরও শক্ত হাড় খাওয়া থেকে গৃহপালিত কুকুরের দুধ ছাড়ছি।
উদ্ভিদ খাদ্য
কুকুরকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ানোর বিষয়ে এখনও খুব বেশি গবেষণা করা হয়নি। সর্বভুক হিসাবে, কুকুরগুলিকে অবশ্যই ভালভাবে রান্না করা নিরামিষ খাবারের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে এবং হজম করতে সক্ষম হতে হবে যাতে সাধারণত মাংস থেকে পাওয়া প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি সাবধানে তৈরি নিরামিষ খাদ্য এমনকি সক্রিয় স্লেজ কুকুরের জন্যও উপযুক্ত। কিন্তু মনে রাখবেন যে সমস্ত পোষা খাদ্য সঠিকভাবে উত্পাদিত হয় না। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বাজারের 25% ফিডে প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি থাকে না।
কিন্তু বাড়িতে তৈরি নিরামিষ খাবার কুকুরের জন্য ভালো নাও হতে পারে। 86 টি কুকুরের উপর একটি ইউরোপীয় গবেষণায় দেখা গেছে যে অর্ধেকেরও বেশি প্রোটিন, অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক এবং ভিটামিন ডি এবং বি 12 এর অভাব ছিল।
এটি বিবেচনা করাও মূল্যবান যে হাড় এবং মাংস চিবানো কুকুরের আচরণকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, পাশাপাশি তাদের জন্য একটি উপভোগ্য এবং শিথিল প্রক্রিয়া হতে পারে। যেহেতু অনেক পোষা কুকুর প্রায়ই বাড়িতে একা থাকে এবং একাকীত্বের অনুভূতি অনুভব করে, এই সুযোগগুলি আপনার পোষা প্রাণীর জন্য খুব উপকারী হতে পারে।