ডুকান কি জানে না যে জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলিও তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে? তদতিরিক্ত, এটি খাবার এবং একটি স্মুথ ইনসুলিন প্রোফাইলের মধ্যে রক্তের গ্লুকোজের একটি স্থিতিশীল স্তর বজায় রাখে, যার ফলস্বরূপ ক্ষুধা এবং একসাথে ক্রাইপি গোলাপে এক কিলো কুকিজ বা কেক খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা হ্রাস পায়।
খাদ্য প্রোটিনগুলি হজম হয়, পৃথক অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে যায়, তারপরে শরীরের নিজস্ব প্রোটিনগুলি সেগুলি থেকে তৈরি হয়। প্রোটিনগুলি শরীরে সংরক্ষণ করা হয় না, তারা কার্যকরী কোষগুলির জন্য প্রয়োজনীয় হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অতিরিক্ত প্রোটিনগুলি গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয় এবং গ্লাইকোজেন আকারে জমা হয়, বা ফ্যাট ডিপোতে ফ্যাট হয়ে যায়, কিডনি নাইট্রোজেনাস অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে দেয়।
দাঁত গ্রিট করে, আপনি সারা জীবন প্রোটিন খাওয়ার চেষ্টা করতে পারেন (যদিও এটি কী তা কী তা স্পষ্ট নয়: 1 গ্রাম প্রোটিন 4 গ্রাম ক্যারোহাইড্রেট হিসাবে একই 1 কেসিএল দেয়)। তবে "" (ইএস সেভেরিন সম্পাদিত "বায়োকেমিস্ট্রি: পাঠ্যপুস্তক" বইয়ের উদ্ধৃতি), 2003।
- এটি শক্তি সরবরাহের জন্য একটি অতিরিক্ত বিকল্প। পেশী প্রোটিন, ল্যাকটেট এবং গ্লিসারলের ভাঙ্গনের সময় অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে গ্লুকোজ সংশ্লেষিত হয়। এটি এখনও যথেষ্ট নয়, এবং ক্ষুধার্ত মস্তিষ্ক কেটোন বডি ব্যবহার করতে শুরু করে। ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাসের কারণে (যা কেবল কোষে গ্লুকোজের প্রবাহ নিয়ন্ত্রণ করে না, পেশী প্রোটিনের সংশ্লেষণও করে), এই সংশ্লেষণটি ধীর হয়ে যায় এবং সক্রিয় হয় - প্রোটিনের ভাঙ্গন। বিপাকীয়ভাবে সক্রিয় টিস্যু নষ্ট হয়ে যায়, বেসাল বিপাক কমে যায়, যা সাধারণত ক্যালোরি গ্রহণ, সীমাবদ্ধ এবং মনো-ডায়েটে উল্লেখযোগ্য হ্রাসের বৈশিষ্ট্য। আমি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন এবং ফাইবারের অভাব, অ্যামিনো অ্যাসিডের ভাঙ্গনের কারণে কিডনির কঠোর পরিশ্রমের কথাও বলব না-এটি প্রত্যেকের কাছে স্পষ্ট।
প্রায় সমস্ত সাধারণ তথ্য চিকিত্সা ইনস্টিটিউটের ২ য় বর্ষের বায়োকেমিস্ট্রি সম্পর্কিত পাঠ্যপুস্তক থেকে বর্ণমালা, কেউ বলতে পারেন might যদি "ডাক্তার" ডুকান এটি জানেন না, তবে তিনি চিকিত্সক নন। যদি তিনি সচেতন হন এবং ইচ্ছাকৃতভাবে রোগীদের তাদের স্বাস্থ্য ও জীবনকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলে বিপথগামী করেন, বিশেষত একজন চিকিত্সক নয়, চিকিত্সা নীতিশাস্ত্র এটিকে নিস্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করে।
উল্লেখযোগ্য পরিণতি ছাড়াই দীর্ঘ সময় ধরে এই জাতীয় ডায়েট সহ্য করার জন্য আপনাকে খুব সুস্থ ব্যক্তি হওয়া দরকার। লো -কার্ব ডায়েট (আগের অবতার -) উপস্থিত হয়, তারপর, জনসাধারণকে হতাশ করে, দিগন্ত থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়। বেশ কয়েকটি ক্লিনিকাল গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা ডায়েট শেষ হওয়ার পরে স্থিতিশীল ওজন সরবরাহ করে না, যেমন, প্রকৃতপক্ষে, কোনও জনপ্রিয় ডায়েট এবং পুষ্টি ব্যবস্থা যা ওজন নিয়ন্ত্রণের শারীরবৃত্তীয় আইনকে সম্পূর্ণ উপেক্ষা করে। বিপরীতে, ডায়েট শেষ হওয়ার দুই থেকে পাঁচ বছরের মধ্যে, যারা ওজন হারাচ্ছেন তাদের সিংহভাগ হারানো কিলোগ্রাম ফিরিয়ে আনবেন এবং তাদের সাথে নতুনগুলি আনবেন। খাদ্যাভ্যাস, এবং ওজনে যে বড় ওঠানামা করে তা সরাসরি ওজন বৃদ্ধিতে চূড়ান্ত অবদান রাখে।