যদি কেউ ডুরিয়ানের কথা শুনে থাকে তবে এটি কেবল নোংরা মোজার গন্ধ। একটি বহিরাগত ফলের এই উজ্জ্বল বৈশিষ্ট্যের কারণে, মধ্য অক্ষাংশে এটির স্বাদ নেওয়ার জন্য আপনি যথেষ্ট ভাগ্যবান হবেন এমন সম্ভাবনা কম। সর্বোপরি, ডুরিয়ানকে বিমানে বহন করা নিষিদ্ধ, সেইসাথে হোটেলে এবং অন্যান্য অনেক জায়গায়। শুধুমাত্র টিনজাত বা শুকনো ডুরিয়ান রপ্তানি করা হয়। এর আরেকটি অপ্রীতিকর বৈশিষ্ট্য হল কাঁটাযুক্ত শেল, যা ফসল কাটার সময় অনেক আঘাতের কারণ। এবং এই সমস্ত ত্রুটিগুলি এক প্লাস - ঐশ্বরিক স্বাদ দ্বারা ছাড়িয়ে গেছে।
আপনার ভ্রমণের সময় ডুরিয়ানের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ থাকলে, আপনার সুযোগটি মিস করবেন না। এবং এই নিবন্ধটি আপনাকে তথ্যের পরিপ্রেক্ষিতে প্রস্তুত করবে।
ডুরিয়ান শরীর গরম করে
ভারতীয় লোক ঔষধে, ডুরিয়ান একটি "গরম" ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি অন্যান্য উষ্ণতাযুক্ত খাবারের মতো উষ্ণতার অনুভূতি দেয় - রসুন, দারুচিনি, লবঙ্গ। ডুরিয়ান এই বৈশিষ্ট্যগুলিকে এতে থাকা সালফাইডগুলির জন্য ঋণী।
ডুরিয়ান কাশি নিরাময় করে
গবেষণায় দেখা গেছে যে ডুরিয়ান শেল নির্যাস ক্রমাগত কাশির প্রতিকার হিসাবে কার্যকর। এখনও অবধি, এই প্রক্রিয়াটি অধ্যয়ন করা হয়নি, তবে এমন পরামর্শ রয়েছে যে বহিরাগত ফলের বেদনানাশক এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের অংশ করে।
ডুরিয়ান কিডনি রোগে নিষেধ
উচ্চ পটাসিয়াম সামগ্রী স্নায়ুতন্ত্র এবং পেশীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা, তবে কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য পটাসিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। কিডনি ব্যর্থতা বা অন্যান্য সমস্যার ক্ষেত্রে, ডুরিয়ান খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
ডুরিয়ান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
ঘৃণ্য গন্ধ সত্ত্বেও, এই ফল অত্যন্ত দরকারী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বার্ধক্য কমিয়ে দেয়, কোষের মিউটেশন প্রতিরোধ করে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতাকে সমর্থন করে।
ডুরিয়ান কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে
এলিভেটেড কোলেস্টেরল বর্তমান সময়ের অন্যতম প্রধান সমস্যা, জনসংখ্যার মধ্যে এর মাত্রা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। ডুরিয়ান এই কাজের অন্যতম অস্ত্র হতে পারে এবং স্বাভাবিক কোলেস্টেরলের মাত্রা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়।
এটি লক্ষণীয় যে থাইল্যান্ডের বাজারে এটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল ফল। ডুরিয়ানের সম্মানে, এমনকি এই দেশে একটি ছুটির ব্যবস্থা করা হয়। এবং ভুলে যাবেন না - আপনাকে কেবল তাজা বাতাসে ডুরিয়ান খেতে হবে। ঠিক আছে, এটি এমন একটি দ্বিমুখী ফল।