বিষয়বস্তু
মার্চ খুব ব্যস্ত এবং সক্রিয় হতে পরিণত. শ্রোভেটাইডে কতগুলি প্যানকেক রান্না করা হয়েছিল, রেসিপিগুলির লেখকরা তাদের খাবারে কতগুলি আকর্ষণীয় ধারণা প্রয়োগ করেছিলেন। এবং মার্চ আমাদের জন্য খুব আরামদায়ক এবং ঘরোয়া হয়ে উঠেছে। সুগন্ধি পেস্ট্রি, প্রিয় ডেজার্ট, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য সুস্বাদু খাবার - আপনি কীভাবে প্রতিরোধ করতে পারেন?! এটা চমৎকার যে অনেক বাবুর্চি তাদের রান্নার গোপনীয়তা শেয়ার করেছেন, বিস্তারিত নির্দেশনা এবং সুপারিশ দিয়েছেন। আমরা দশটি আকর্ষণীয় খাবার নির্বাচন করেছি যা আপনি এবং আপনার পরিবার অবশ্যই পছন্দ করবে। আসুন একসাথে রান্না করি!
মুরগির মাংস এবং মাশরুমের সাথে ক্রিমি স্যুপ
লেখক এলিওনোরা সর্বদা সহজ এবং খুব সুস্বাদু ঘরে তৈরি খাবারের ধারণাগুলি ভাগ করে নেন। এই সুস্বাদু ফটোগুলি দ্বারা পাস করা অসম্ভব, এবং আমি আমার রান্নাঘরে রেসিপিটি দ্রুত পুনরাবৃত্তি করতে চাই। এই সময় আমরা মুরগি এবং মাশরুম সঙ্গে একটি ক্রিমি স্যুপ রান্না করার প্রস্তাব. এটা পরিমিতরূপে সন্তোষজনক এবং খুব সুস্বাদু হতে সক্রিয় আউট. আপনি যদি লাঞ্চের জন্য রান্না করার জন্য কিছু খুঁজছিলেন, রেসিপিটি সংরক্ষণ করুন, এটি সুস্বাদু হবে!
টকযুক্ত প্যানকেকস "রাজকীয় উপায়ে"
প্যানকেক সপ্তাহটি দীর্ঘ হয়ে গেছে তা সত্ত্বেও, "আমার কাছাকাছি স্বাস্থ্যকর খাবার" এর সম্পাদকীয় বোর্ড এখনও লেখক ইয়ানার রেসিপিটি নোট করতে চায়। তিনি বিস্তারিতভাবে বলেছিলেন যে কীভাবে ঘরে তৈরি টক ডাল তৈরি করা যায় এবং ইতিমধ্যে এটি দিয়ে সুস্বাদু প্যানকেক রান্না করা যায়। এই রেসিপিতে বিনিয়োগ করা শ্রমসাধ্য কাজ দেখুন। “খামির পরিপক্ক হওয়ার প্রক্রিয়াটি একটি স্বতন্ত্র জিনিস। যদি সমস্ত কারণ মিলে যায়, প্রথম খাওয়ানোর পরে সকালে ব্যাকটেরিয়ার কাজটি দৃশ্যমান হবে — স্টার্টার কালচারটি এখনও বুদবুদ হয়, আয়তনে কিছুটা বৃদ্ধি পায় এবং সম্ভবত সামান্য নয়, তাই এটি যেখানে খুব উষ্ণ হয় সেখানে রাখবেন না, সর্বোপরি, ব্যাকটেরিয়া হল ব্যাকটেরিয়া, স্টার্টার সংস্কৃতিতে দরকারী এবং ক্ষতিকারক উভয়ই রয়েছে, যা তাপের প্রভাবে জয় করতে পারে,” ইয়ানা লিখেছেন।
এয়ার কেক
লেখক ইরিনা বলেছেন: “অনেক পাই নেই। তারা সাধারণত রবিবার বেড়াতে যায়। তাই আমরা আমার দাদীর সাথে দেখা করতে গিয়েছিলাম এবং পাই নিয়ে এসেছি… মাখন এবং দুধের সাথে ময়দাটি খুব বাতাসযুক্ত এবং সুস্বাদু। নিজেকে সাহায্য করুন, আপনার পরিবারকে খাওয়ান এবং তাদের সাথে দেখা করতে নিয়ে আসুন।"
ঝিনুক মাশরুমের সাথে উষ্ণ মুরগির লিভার সালাদ
"আমরা বাড়িতে খাই" এর সম্পাদকীয় বোর্ড প্রায়শই অফাল দিয়ে কী রান্না করা যায় সে সম্পর্কে প্রশ্ন পায়। আমরা যদি মুরগির লিভারের কথা বলি, তাহলে একটি জয়—জয় বিকল্প হল প্যাটে, কিন্তু লিভারটি উষ্ণ সালাদের জন্যও দারুণ! লেখক ভিক্টোরিয়া থেকে এই থালা একটি বৈকল্পিক চেষ্টা করুন. এটি লাঞ্চ এবং ডিনার উভয়ের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।
ঘরে তৈরি রিকোটা
তার রেসিপিতে, লেখক এলেনা বলেছেন কিভাবে ইতালীয় গৃহিণীরা রিকোটা তৈরি করে। দুধটি তাজা এবং প্রাকৃতিক হওয়া উচিত, আপনি একটি বিশেষ স্বাদের জন্য এটিতে ভারী ক্রিমও যোগ করতে পারেন। রিকোটা খুব সুস্বাদু ডেজার্ট, ক্যাসারোল, পাই, সালাদ এবং এমনকি মাংসের খাবার তৈরি করে। এটি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনি বাড়িতে বিখ্যাত ইতালীয় পনির রান্না করবেন।
নেপোলিয়ন রোল
"ঘরে খাও" সহ রাঁধুনিরা প্রকৃত গুণী, তারা একটি খুব জটিল খাবারে দোল খেতে পারে এবং যখন খুব কম সময় থাকে, তারা আনন্দের সাথে একটি সরলীকৃত রেসিপি আবিষ্কার করবে। একই সময়ে, ফলাফল সর্বদা আনন্দদায়ক, যেমন নেপোলিয়ন রোল রেসিপির ক্ষেত্রে। আপনি বাড়িতে তৈরি পাফ প্যাস্ট্রি বা দোকান থেকে কেনা ব্যবহার করতে পারেন। গর্ভধারণের জন্য ডেজার্টটি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। উইকএন্ডে পরিবারকে খুশি করতে লেখক ওকসানা থেকে রেসিপিটি সংরক্ষণ করুন!
ময়দা ছাড়া চকোলেট কেক
দ্রুত এবং সফল একটি সিরিজ থেকে আরেকটি রেসিপি. চকোলেট প্রেমীরা অবশ্যই এই কেক পছন্দ করবে। “এটি কার্যত একটি চকোলেট ট্রাফল। এটি স্বয়ংসম্পূর্ণ, তবে যদি ইচ্ছা হয় তবে এটি খুব মিষ্টি নয় এমন কোনও জাম দিয়ে কেটে ফেলা যেতে পারে, ”লেখক নাটালিয়া লিখেছেন। আপনি কিভাবে এই ধারণা পছন্দ করেন? "আমরা বাড়িতে খাই" সম্পাদকরা আনন্দিত!
লেবু পাই
এটা চমৎকার যে অন্যান্য দেশের লেখকরা জাতীয় খাবারের ঐতিহ্যবাহী রেসিপি শেয়ার করেন! এলিওনোরা আমাদের জর্জিয়ার রন্ধনপ্রণালীর সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়: "এই পাইটি শৈশব থেকেই আসে। পূর্বে, এটি তিবিলিসিতে খুব জনপ্রিয় ছিল, সেইসাথে "কাদা"," মেডোক", "বাকলাভা" এবং "পাখির দুধ" এর মতো বেশ কয়েকটি মিষ্টি। এই পাই প্রস্তুত করার দুটি উপায় রয়েছে, কিছু এটি খামিরের ময়দায় বেক করুন এবং কিছু কেবল টক ক্রিমের উপর। আজ আমি আপনাকে একটি খামির সংস্করণ অফার করতে চাই।"
কালো কারেন্ট mousse কেক
এই কেকের রচনাটি নিজের জন্য কথা বলে: একটি পাতলা ক্রাঞ্চি শর্টব্রেড, এপ্রিকট জ্যাম, সুগন্ধি পেস্তা স্পঞ্জ কেক, কারেন্ট গর্ভধারণ এবং ব্ল্যাককারেন্ট গ্লেজের নীচে সবচেয়ে সূক্ষ্ম কালো কারেন্ট মুস। রান্নার জন্য, আপনার 20 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি ছাঁচের প্রয়োজন হবে। এটা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু! লেখক Natalia এর রেসিপি জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!
বাদাম-দুধের পেস্ট
লেখক তাতিয়ানা আমাদের সাথে একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি খাবারের জন্য একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করেছেন। এই ডেজার্ট চকলেট, মিষ্টি এবং ক্রিম উভয়ই প্রতিস্থাপন করবে। এবং যখন আপনি বেড়াতে যান তখন বাদাম-দুধের পেস্টের এই জারটি আপনার সাথে নিয়ে যাওয়াও ভাল।
ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী সহ আরও আকর্ষণীয় রেসিপিগুলির জন্য, "রেসিপি" বিভাগটি দেখুন। আনন্দের সাথে রান্না করুন!