ইলেক্ট্রোলাইট হল আয়নিক দ্রবণ (লবণ) যা খনিজ আকারে প্রকৃতিতে বিদ্যমান। পেশী এবং স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখতে ইলেক্ট্রোলাইটগুলির শরীরকে হাইড্রেট করার একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে। যেহেতু মানবদেহ বেশিরভাগই জল দিয়ে তৈরি, তাই এই খনিজগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যখন শরীর ভালভাবে হাইড্রেটেড থাকে, তখন ইউরিয়া এবং অ্যামোনিয়ার মতো অভ্যন্তরীণ বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি পাওয়া ভাল।
মানবদেহে উপস্থিত অপরিহার্য ইলেক্ট্রোলাইটগুলি হল সোডিয়াম, পটাসিয়াম, বাইকার্বনেট, ক্লোরাইড, ক্যালসিয়াম এবং ফসফেট।
কেন ইলেক্ট্রোলাইট এত গুরুত্বপূর্ণ?
যখন কিডনি স্বাভাবিকভাবে কাজ করে, তখন তারা শরীরের তরলে উপরে তালিকাভুক্ত খনিজগুলির ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করে। অন্যান্য অবস্থার অধীনে, যেমন কঠোর ব্যায়াম, অনেক তরল (এবং খনিজ ইলেক্ট্রোলাইট) হারিয়ে যায়। এটি প্রস্রাব, বমি, ডায়রিয়া বা খোলা ক্ষতের মাধ্যমেও ঘটতে পারে।
যখন আমরা ঘাম, তখন আমরা সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্লোরাইড নির্গত করি। এ কারণেই ক্রীড়াবিদরা প্রশিক্ষণের পরে ইলেক্ট্রোলাইট গ্রহণের দিকে এত মনোযোগ দেয়। পটাসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ, কারণ 90% পটাসিয়াম কোষের দেয়ালে পাওয়া যায়। তরল এবং খাবার থেকে প্রতিদিন ইলেক্ট্রোলাইট পূরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
তরল হারানো, আপনি শুধুমাত্র জল পান করতে হবে না, কিন্তু ইলেক্ট্রোলাইট পেতে। তাই শরীর দ্রুত হাইড্রেটেড হয়। সোডিয়ামের মতো ইলেক্ট্রোলাইট গ্রহণ করা পেশী, স্নায়ু এবং অন্যান্য টিস্যুকে পুষ্ট করার সময় প্রস্রাবের মাধ্যমে তরল ক্ষয় হ্রাস করে।
কিভাবে প্রাকৃতিকভাবে ইলেক্ট্রোলাইট পেতে?
স্পোর্টস ড্রিংকগুলির সাথে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করা ফ্যাশনেবল হয়ে উঠেছে, তবে সর্বোত্তম উপায় হ'ল খাবারের মাধ্যমে সেগুলি অর্জন করা। চিনিযুক্ত স্পোর্টস ড্রিংকগুলি শুধুমাত্র খনিজগুলির দ্রুত পুনঃপূরণের দিকে পরিচালিত করে, তবে দীর্ঘমেয়াদে শরীরকে হ্রাস করে।
যেসব খাবার শরীরে ইলেক্ট্রোলাইট সরবরাহ করে:
আপেল, ভুট্টা, বীট, গাজর – এগুলো সবই ইলেক্ট্রোলাইট সমৃদ্ধ। এছাড়াও আপনার ডায়েটে চুন, লেবু, কমলা, মিষ্টি আলু, আর্টিচোক, সব ধরনের জুচিনি এবং টমেটো অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। সম্ভব হলে স্থানীয় জৈব সবজি বেছে নেওয়া ভালো।
বেশি করে বাদাম খান – বাদাম, কাজু, আখরোট, চিনাবাদাম, হ্যাজেলনাট, পেস্তায় ইলেক্ট্রোলাইট বেশি থাকে। আপনার সকালের ওটমিল পোরিজে সূর্যমুখী, কুমড়া, তিলের বীজ যোগ করুন।
মটরশুটি, মসুর ডাল, মুগ ডাল ইলেক্ট্রোলাইটের একটি চমৎকার উৎস। কিন্তু এটা মনে রাখা উচিত যে গ্যাসের গঠন এড়াতে শিমগুলি মশলা দিয়ে উদারভাবে স্বাদযুক্ত হয়।
বেশিরভাগ সবুজ শাক শরীরকে খনিজ পদার্থে ভরে দিতে ভালো কাজ করে। এটি পালং শাক, সরিষার শাক, চার্ড হতে পারে। এই সব শাক সবজি সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং এছাড়াও "প্রিবায়োটিকস" ধরে রাখে যা স্বাভাবিক অন্ত্রের উদ্ভিদ এবং হজমের জন্য দায়ী।
কলায় রয়েছে বিভিন্ন খনিজ উপাদান। তারা বিশেষ করে পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, অন্য যেকোনো পণ্যের তুলনায় অনেক বেশি।
পরামর্শ: স্বাস্থ্যকর স্পোর্টস ড্রিংকের বিকল্পের জন্য আপনার পানীয় জলে এক চিমটি হিমালয় লবণ এবং এক চা চামচ জৈব আপেল সাইডার ভিনেগার যোগ করুন।