একটি নতুন বই প্রকাশিত হয়েছে অস্ট্রিয়ান হায়ার স্কুলের শিষ্টাচার পরিচালক এবং সমাজে আচরণ বিধি সম্পর্কিত সবকিছুতে একজন বাস্তব গুরু মারিয়া বাউচার।
“এক রুমে কমনীয়তা। মহিলাদের জন্য শিষ্টাচার ”এই বইয়ের শিরোনাম। হ্যাঁ, একজন সত্যিকারের মহিলা যে কোনও জায়গায় থাকতে পারেন: এমনকি মস্কোর উপকণ্ঠে একটি শালীন অ্যাপার্টমেন্টেও সেন্ট-ট্রোপেজের ঘাটে একটি ক্রুজ ইয়টে চড়তে পারেন। সর্বোপরি, মূল জিনিসটি আপনি কোথায় থাকেন তা নয়, তবে আপনি কাকে একই সাথে অনুভব করেন। লেখকের অনুমতিক্রমে, আমরা এই বইয়ের একটি অংশ প্রকাশ করছি - অধ্যায় "আপনি আপনার হাত দিয়ে কি খেতে পারেন"।
অস্ট্রিয়ান উচ্চ বিদ্যালয়ের শিষ্টাচারের পরিচালক।
রুটি
মূল কোর্সগুলি আনার আগে রুটি খাওয়া যেতে পারে, তবে আপনাকে এটি আপনার বাম হাতে নিতে হবে, ভেঙে ফেলতে হবে এবং কেবল সেই টুকরোটি আপনার মুখে লাগাতে হবে। বানটি অর্ধেক করে কেটে, এটি একটি রেস্টুরেন্টে মাখন, মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছড়িয়ে দিন, যদিও এর স্বাদ অবশ্যই ভালো।
পিষ্টক
রুটির এই ঘনিষ্ঠ আত্মীয়কে আপনার হাত দিয়ে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, শুধুমাত্র যদি এটি খুব বড় না হয় এবং স্টিকি না হয়। অন্যথায়, আমি আপনাকে একটি ছুরি এবং একটি ডেজার্ট কাঁটা ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি।
পিজা
পিজা হোমমেড ইতালিয়ান খাবার, এবং তাই, এখানে কাটলারি চালানো পুরোপুরি উপযুক্ত হবে না। এই থালাটি আপনার হাত দিয়ে আপনার মুখে রেখে সর্বাধিক পান।
স্যান্ডউইচ
চায়ের সাথে পরিবেশন করা স্যান্ডউইচগুলি হাতে খাওয়া হয়। স্তরযুক্ত স্যান্ডউইচগুলি ছুরি এবং কাঁটাচামচ দিয়ে চার টুকরো করা যায় এবং তারপরে আপনার হাত দিয়ে খাওয়া যায়। শুধুমাত্র খোলা স্যান্ডউইচ ছুরি এবং কাঁটাচামচ দিয়ে খেতে হবে।
ফরাসি ফ্রাই
প্রোটোকল রিসেপশনে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খুব কমই দেখা যায়, যেমন সবুজ মটরশুটি (যা প্রায়শই আমাকে জিজ্ঞাসা করা হয়), তাই আপনি যদি এগুলি বাড়িতে বা নৈমিত্তিক পরিবেশে খান তবে আপনি এটি আপনার হাত দিয়ে করতে পারেন।
সুশি
আপনার কয়জন আপনার হাত দিয়ে মুখ না wholeেকে পুরো সুশি খেতে পেরেছেন? এটাই. অতএব, সুশি আপনার হাত দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। আপনি যদি কামড় খাচ্ছেন, তাহলে সুশিকে প্লেটে ফেরত দেওয়ার রেওয়াজ নেই। সাধারণভাবে, আমি গুরুতর মিটিং এবং ব্যবসায়িক আলোচনায় এই বিশেষ খাবারটি অর্ডার করার সুপারিশ করি না।
ঝিনুক
আপনি যদি একটি ডক রেস্তোরাঁয় ডাইনিং করেন, তাহলে একটি প্রাকৃতিক টং হিসাবে একটি খালি শেল ব্যবহার করা পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য। আপনার বাম হাতে অর্ধ-খোলা শেল নিন এবং টুইজারের মতো আপনার ডান হাতে খালি খোলস দিয়ে সেখান থেকে সজ্জাটি সরান। যেমন তারা বলে, "ঝিনুক দেবতাদের খাদ্য।"
লেজযুক্ত চিংড়ি
খোসা ছাড়ানো চিংড়ি সাধারণত অনানুষ্ঠানিকভাবে পরিবেশন করা হয়। তাই চিংড়িটি লেজ দিয়ে নিন, এটি সসে ডুবিয়ে দিন, খাওয়ার অংশটি কামড়ান এবং চিংড়ির বাটির নিচে একটি প্লেটে লেজ রাখুন। যদি চিংড়ি পুচ্ছ ছাড়াই পরিবেশন করা হয়, সেগুলি সামুদ্রিক খাবারের কাঁটা দিয়ে খান।
শক্ত সিদ্ধ ডিম
একটি শক্ত সিদ্ধ ডিম পুরোপুরি খোসা ছাড়িয়ে হাতে খাওয়া হয় (ছুরি দিয়ে ডিম কাটা হয় না)। যাইহোক, আমি এই সুপারিশটিও দেখেছি: একটি শক্ত সিদ্ধ ডিমকে অর্ধেক করে কেটে টুকরো টুকরো করে কাঁটা দিয়ে খান। এটি প্রশ্ন উত্থাপন করে: কীভাবে এটি আরও মার্জিত করা যায়?
আর্টিচোক
পাতাটি ছিঁড়ে ফেলুন, তারপর নরম প্রান্তটি সসে ডুবিয়ে রাখুন এবং ভোজ্য অংশটি সরানোর জন্য পাতাটি আপনার দাঁতের মাঝে টেনে নিন। শীটের বাকি অংশটি প্লেটের প্রান্তে রাখুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কোরটি ধরে রাখুন এবং ছুরি দিয়ে কাঁটাগুলি কেটে ফেলুন। কোরকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন যা একবারে খাওয়া যায় এবং প্রতিটি সসে ডুবিয়ে নিন।
এপ্রিকট এবং বরই
তাদের অর্ধেক ভাগ করুন (তারা আপনার হাত দিয়ে হাড় বের করে) এবং বাকি অর্ধেকটি আপনার হাতে খান।
বেকন
যদি বেকন খুব খাস্তা হয় এবং অনানুষ্ঠানিকভাবে পরিবেশন করা হয়, তাহলে এটি আপনার হাত দিয়ে খাওয়া ঠিক আছে। কিন্তু, খুব ক্রিস্পি না হলে, এটি একটি ছুরি এবং কাঁটাচামচ দিয়ে খান।