পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
নিম্নলিখিত সারণিতে পুষ্টির বিষয়বস্তু (ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি, শর্করা, ভিটামিন এবং খনিজ) তালিকাভুক্ত রয়েছে 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ।
পরিপোষক | সংখ্যা | নর্মা ** | 100 গ্রামে স্বাভাবিকের% | 100 কিলোক্যালরি স্বাভাবিকের% | আদর্শের 100% |
উত্তাপের মাপবিশেষ | 37 Kcal | 1684 Kcal | 2.2% | 5.9% | 4551 গ্রাম |
প্রোটিন | 2.66 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3.5% | 9.5% | 2857 গ্রাম |
চর্বি | 0.29 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.5% | 1.4% | 19310 গ্রাম |
শর্করা | 5.11 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.3% | 6.2% | 4286 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2.7 গ্রাম | 20 গ্রাম | 13.5% | 36.5% | 741 গ্রাম |
পানি | 88.34 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.9% | 10.5% | 2573 গ্রাম |
ছাই | 0.91 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.225 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 15% | 40.5% | 667 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.1% | 30% | 900 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 47.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 9.5% | 25.7% | 1048 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 1.35 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 27% | 73% | 370 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 13.5% | 2000 |
ভিটামিন বি 9, ফোলেটস | 48 μg | 400 মেলবোর্ন | 12% | 32.4% | 833 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 2.7% | 10000 গ্রাম |
ভিটামিন ডি 2, এরগোোক্যালসিফেরল | 0.1 μg | ~ | |||
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.01 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.3% | 150000 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, না | 7.032 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 35.2% | 95.1% | 284 গ্রাম |
Betaine | 1.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 359 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 14.4% | 38.9% | 696 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 16 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4% | 10.8% | 2500 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.5% | 43333 গ্রাম |
সালফার, এস | 26.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.7% | 7.3% | 3759 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 105 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 13.1% | 35.4% | 762 গ্রাম |
খনিজ | |||||
আয়রন, ফে | 1.15 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.4% | 17.3% | 1565 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.075 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.8% | 10.3% | 2667 গ্রাম |
কপার, কিউ | 107 μg | 1000 মেলবোর্ন | 10.7% | 28.9% | 935 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 2.2 μg | 55 মেলবোর্ন | 4% | 10.8% | 2500 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.65 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 5.4% | 14.6% | 1846 |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.22 গ্রাম | সর্বাধিক 100 গ্রাম | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.22 গ্রাম | ~ | |||
অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.11 গ্রাম | ~ | |||
ভ্যালিন | 0.23 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.07 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.09 গ্রাম | ~ | |||
Leucine | 0.13 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.13 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
Threonine | 0.11 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
ঘুমের জন্য প্রয়োজন | 0.15 গ্রাম | ~ | |||
অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
ক্ষারযুক্ত | 0.19 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.19 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.11 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.38 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.06 গ্রাম | ~ | |||
Serine | 0.09 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.14 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরল (স্টেরল) | |||||
ক্যাম্পেস্টেরল | 1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
নাসাদেনি ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.027 গ্রাম | সর্বাধিক 18.7 গ্রাম | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.124 গ্রাম | 11.2-20.6 গ্রাম থেকে | 1.1% | 3% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.082 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.041 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.041 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 গ্রাম পর্যন্ত | 4.6% | 12.4% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.082 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 গ্রাম পর্যন্ত | 1.7% | 4.6% |
শক্তির মান 37 কিলোক্যালরি।
- বড় = 5 গ্রাম (1.9 কিলোক্যালরি)
- মাঝারি = 3 গ্রাম (1.1 কিলোক্যালরি)
- কাটা কাপ = 65 গ্রাম (24.1 কিলোক্যালরি)
- কাপ পুরো = 64 গ্রাম (23.7 কিলোক্যালরি)
এনোকি (আর্মিলারিয়া শীতকাল, এনোকিটকে), মাশরুম ভিটামিন বি 1 - 15%, ভিটামিন বি 2 11.1%, ভিটামিন বি 5 এবং 27%, ভিটামিন বি 9 - 12%, ভিটামিন পিপি - 35,2%, পটাসিয়াম - 14,4%, ফসফরাস - 13,1 এর মতো ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ , XNUMX%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের মূল এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের যৌগের পাশাপাশি ব্রাঞ্চড-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক সরবরাহ করে। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি নিয়ে যায়।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত, ভিজ্যুয়াল অ্যানালাইজারের রঙগুলির সংবেদনশীলতা এবং অন্ধকার অভিযোজনে অবদান রাখে। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাস্থ্যের লঙ্ঘন, শ্লেষ্মা ঝিল্লি, বিকল আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি রয়েছে।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন জড়িত এবং অন্ত্রে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বকের ক্ষত এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি হতে পারে।
- ভিটামিন B9 নিউক্লিক এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সাথে জড়িত কোএনজাইম হিসাবে। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, ফলস্বরূপ বৃদ্ধি এবং কোষ বিভাজনকে বাধা দেয়, বিশেষত দ্রুত প্রসারণীয় টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ of , অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং শিশু বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট, হোমোসিস্টাইন এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মাত্রার মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন পিপি রেডক্স প্রতিক্রিয়া এবং শক্তি বিপাকের সাথে জড়িত। ভিটামিনের অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার ব্যাধি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের অস্তিত্ব।
- পটাসিয়াম জল, ইলেক্ট্রোলাইট এবং অ্যাসিড ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়বিক আবেগ পরিচালিত, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত যে প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত, অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে, হাড় এবং দাঁতকে খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয় ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অংশ। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
আপনি অ্যাপটিতে দেখতে পারেন এমন সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি 37 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজগুলির চেয়ে সহায়ক এনোকি (আর্মিলিয়ারিয়া শীত, এনোকিটকে), মাশরুম, ক্যালোরি, পুষ্টি, উপকারী বৈশিষ্ট্য এনোকি (আর্মিলিয়ারিয়া শীতকালীন, এনোকিটকে), মাশরুম